Может у кого есть учебник по DreamWeawer?

Список учебников и пособий на русском можете посмотреть здесь:

http://ecolevirtuelle.ucoz.ru/index/0-15

И, хотя там старая версия нужного Вам редактора, но дать ответы на основные вопросы может и она . А затем, для изучения деталей, дополнений, пользуйтесь "справкой" (в каждой программе есть такая опция).

Удачи!