Редакция Ресторан «Claude Monet» В Лимбурге от пн, 01/02/2016 - 21:25
Версии позволяют отслеживать изменения вносимые в документ.
Опубликовано в пользователем Administrator
В Либмурге открылся новый ресторан с русским владельцем: Claude Monet. На сайте сразу видно, что ресторан на самом-то деле русский. Специализируются на мясе. Подают шашлык. и другие привычные нам мясные блюда.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 4996 просмотров
Комментарии
Для фанатов сериала кухня судя по названию, а по меню ничего русского не увидела.. ну поросёнок запечённый, но он вполне себе итальянский.
Этот сайт невозможно читать на нидерландском.
"Onze producten bevatten geen cholesterol"
"Наши продукты не содержат холестерина."
Круто... А куда он делся? Только растительные продукты и растительные масла не содержат холестерин, а у них, судя по рекламе, ресторан не вегетарианский...
Дорогие товарищи, очень хочется посочувствовать вам , за то, что ваши знания заканчиваются только на просмотрах сериалов и недоказанных лабораторных исследованиях, но не хватает времени на это, так как заняты делом. Поэтому буду писать кратко.
Конечно, каждый из вас уже имеет свой пятизвездночный ресторан, процветающий бизнес и возможность неотказывать себе ни в чем. Тогда ваше столько категоричное мнение является для нас очень важным и даже поучающим. Так же, хотелось бы обращаться к вам за советом, по мере необходимости, как к наставникам.
В противном случае, такого рода публичные отзывы, являются неуместными.
А на самом деле, вместо того, что бы сидеть и придумывать какие-то комментарии, загляните к нам в гости. И сразу все станет ясно, вы прочувствуете хорошую атмосферу, ту любовь и душу, с которой готовится каждое блюдо.
Добро пожаловать, во французско-итальянский ресторан с русским владельцем)))Уверен, после, вы останетесь довольны.
P.s. Claude Monet - Оска́р Кло́д Моне́ (фр. Oscar-Claude Monet; 14 ноября 1840, Париж — 5 декабря 1926, Живерни) — французский живописец, один из основателей импрессионизма.
Дорог-ой/ая Крапива, а у Вас есть возможность реализовать себя в качестве переводчика, тем же образом поддержать своих земляков.)))
Желаю всем счастья!
Обратитесь к переводчикам с форума, вам сделают хороший перевод. Успехов.
Вашу еду никто не критиковал, возможно, она и правда, отменная. Замечания были по поводу мяса, которое без холестерина. Это возможно только, в случае, если вы подаете "фальшивого зайца" и котлеты из моркови.
Кстати, если у вас также имеются торты без калорий, то обязательно укажите это на сайте. Ваш рестик штурмом будут брать.
О.K.
Позволю себе сделать несколко коментарий, посколько 3 года работал в один из лучших ресторанов города Пловдива именно мастером по шашлъьках и гриля на углях. Болгаръь не мудаки и не ходят там где много звезд, а где прекраснъьй интериор, вкусная еда и класное обслуживание. Поверте мне- у нас ресторанъь и кафе на каждом углу, при том большинсва из них совсем не плохи...
Перейдем к делу- мое мнение о вашем сайте:
Второе, которое видят посетители ресторана (после самого зала), ето МЕНЮ. Поетому первокласное содержит картинки большинсва закусок, салат, блюд, десертов и т.д. Гурман не читает- он смотрит и представляет себе вкус ястия. Например мне достаточен один взгляд, что бъь сказать стоить ли что то пробовать или нет. Не знаю как въьглядит именно ваше меню, но картинки на сайте не лучшее. Точнее - мясо на них въьглядит неплохо, но лучше бъь больше света на фотки. Второе - обратите больше внимания на украса блюд, сейчас большинсва в сайте на среднем уровне. Третие - не обезательно что бъь в сайте бъьло все меню- достаточно несколько фоток интериора, масс с клиент и примерно по несколько блюд разного типа. Четвертое -шампура у вас неважнъье, если хотите пробить именно в етой области (жарка на углях) то поинтересуйтесь больше о традиционном сербском гриле на углях.
Каждое начало трудное, но лучше украсть немного чужого опита, чем питатся ломать стенку головой. Желаю успеха.
П.П. Я живу в Берингене и если думаете, что могу вам помочь некоторъьми рецептами или идеями о жарке на углях - можете связаться со мной Л.С.
вот ведь какая благодать снизошла на ресторатора)...наконец-таки нашёлся человек, который научит и подскажет, как грамотно жарить шашлыки))
...надеюсь что безвозмездно?)...а смешливая техника: сначала всё обосрать, а потом предложить типа свою помощь))...так бы сразу и сознаться, что ищу, мол, работу, готов жарить шашылки)...
а я вот не согласна, что на фото дожно прям так всё супер выглядеть и чтоб слюнки текли, и только от этого зависит бизнес...да мне похрен на фото блюда вообще)...главное,что и без фото клиенты заказывают)...и без сайта клиенты заказывают)
Мне не нужна работа поваром, если бъь хотел давно бъь ее работал. Въьсказал свое професионалное мнение о чем то, что в действительности есть большого опъьта. Не вижу какого хрена лезете в область, где у вас нет и елементарнъье познания.
Не вижу какого хрена лезете в область, где у вас нет и елементарнъье познания.
ну, не вам решать про мои познания и куда мне лезть)...так же и я могу озвучить, куда лезете со своими хрен знает какими замечаниями, вовсе далёкими от профессиональных)...
Оль, не ругайся. Парень хорош хотя бы тем что активен и на русском пишет получше чем некоторые юзеры. Пригласи его в гости. Мне кажется что он очень позитивный чел.
Дондер, спасибо за коммент)...сама переживала, чего я так на него)...наверное, у тёток за 40 так бывает)))...
пора бы мне отдохнуть, наконец-то)...
за 15 лет без отдыха - позволю-ка я себе отдохнуть хоть в этом году))...
Пригласи его в гости.Пригласи его в гости.
спасибо)...не до гостей мужского пола)...я в гости только женский пол люблю)...ну или семейн.парами)
Ну всё облом ,а я хотел приехать.
так без проблем)...как клиент в ресто приезжайте)...
# Сибби
Кстати, если у вас также имеются торты без калорий, то обязательно укажите это на сайте. Ваш рестик штурмом будут брать.
какие-то казлы варят безалкогольное пиво , повбивав би .
Уважаемые форумчане, ваши отзывы будут приняты во внимание.
Спасибо, и ждем вас в гости!
Може и приедем... Поставьте мне пятёрку.
Но, всё таки, интересно. Вы сохраните информацию в рекламе об отсутствии в вашем мясе холестерина? Или расчёт на дураков фламандцев? И прочих дураков...
Ха-ха , дураки фламанцы, кстати заметили, что на фото шашлыки обуглены и еще на одном фото кусочек мяса обуглен ,
а это у фламандцев не допустимо ,так что скорее расчет на вас SKIPPER .
Это у русских считается обугленность ,типа полезно ,вродь как активированный уголь , а у фламо это канкер. Так что хозяевам не мешало бы поменять фотографии.
на одном фото кусочек мяса обуглен ,
а это у фламандцев не допустимо ,так что скорее расчет на вас SKIPPER .
Ах какие они привереды, эти просвещённые фламандцы и какое у них трепетное отношение к еде и её пользе! То, что в приготовлении еды они используют кулинарные жиры типа "Solo" (растительное масло для жарки- варки, практически, не используется!Они даже на хлеб при приготовлении бутербродов мажут себе такую же гадость, вместо натурального сливочного масла), характеризует их представление о здоровой пище гораздо лучше, чем неприятие слегка подгоревших краешков мяса, что,кстати, что вполне нормально для шашлыка. Пищевые и химические добавки, используемые для приготовления этого вида жира, а также масло, используемого для их знаменитого "фрита" состоит из гидрированных, искусственных жиров, их ещё называют трансжиры. Доказанный факт, что эти предельные жиры способствуют развитию рака, не говоря уже о прочем вреде. Более того, балуя себя фритом минимум 1-2 раза в неделю, меняют они это масло, в лучшем случае, раз в полгода... Если вам интересно, могу продолжить...
То, что в приготовлении еды они используют кулинарные жиры типа "Solo" (растительное масло для жарки- варки, практически, не используется!
ну, не знаю, где Вы таких неприверед-фламандцев находите)...я сплошь и рядом, по большей части, встречаю только избалованных и капризнух фламандцев, имеется ввиду - в хорошем смысле слова)...и это очень приятно)...как раз-таки большой % фламандцев (мои наблюдения) -следят за своим здоровьем, и очень тщательно выбирают качественные/свежайшие продукты, особо обращают внимание на калории...жарят на оливковом масле хорошего качества, горело мясо вроде не употребляют)...в рационе - много свежей зелени, овощей и фруктов...вот даже на кассе в супермаркете я всегда обращаю внимание на то, что люди покупают на обед/ужин...и по корзинке продуктов сразу понятно, что обед/ужин будет состоять из замечательного и вполне здорового блюда...
лично я всю свою сознат.жизнь жарю только на качественном оливковом масле)...кубики бульона практически в 90% не использую, потому как неизвестно чем ещё обернётся это на генах наших потомков)...смотрела неск-ко передач, где учёные прогнозировали, что могут быть генетич.мутации после таких добавок, расти хвот, копыта, шерсть на теле и т.д.)))
и "трансжиры" нисколько не меньше по вредности, чем "слегка подгоревшие краешки мяса")...
Пелагея, а какое оливковое Вы используете?
Маринель, обычно беру "Бертолли" в 3-х литровых метал./жестян.банках)...
там на банке юноша изображён с корзиной у дерева оливкового и оливки срывает)
А я несколько лет назад открыла для себя масло виноградной косточки.
С тех пор только на нём и готовлю. Дороговато, но это себя оправдывает.
тяКа, масло из виноградных косточек - это божественное и дорогое масло)...
было бы неразумным на нём жарить в индустрии/хорике)
масло виноградных косточек в жестяной банке.
в жестян.банках - скорее всего так и есть)...я видела совершенно в др.упаковках, скорее био - масло виноградн.косточках, так очень дорого...
glyuk-povtor
обычно беру "Бертолли" в 3-х литровых метал./жестян.банках)...
Насколько мне известно, оливковое масло "Бертолли" в 3-х литровых банках первого отжима, но не холодного, что существенно снижает его ценность. Кроме "eerste persing" должно ещё быть указано "koude extractie".
Холодный отжим. При этом способе сырье просто отжимают в огромных прессах, в результате чего получается масло и твердый жмых. На этом собственно все манипуляции заканчиваются, поэтому масло, полученное таким способом, сохраняет максимальное количество полезных веществ и витаминов. Чтобы очистить масло, произведенное таким способом, достаточно его просто отстоять, поэтому оно практически не окисляется. Оливковое масло холодного отжима – самое ценное масло по своим качествам.
На жарку пускать холодный отжим?
На жарку пускать холодный отжим?
почему нет?)...для салатн.заправок - супер, но и для жарки тоже сгодится)...просто вопрос в том: стОит ли того?)...повысить в разы стоимость блюда в меню, аргументировав тем, что мясо жарили на масле холодного отжима))...вот и говорю, кто не в теме хорики - тот, разумеется, очень умный, потому так и поёт/учит на каком масле кому жарить)...правильно сказал автор - открой свой ресто и жарь мясо, на чём твоей душеньке угодно)
Да, холодного отжима «Virgen». «Ехtra Virgen» больше подходит для холодных закусок и тушения, где температура горения не превышает 160°.
спасибо Вам за очень полезн.информацию)...
(шутка, если Вы не поняли)
Насколько мне известно,
ну Вы зануда)...я думала, что на форуме только две зануды: я да Смородина...специально для Вас: рафинированное и ерсте персинг)...про холодн.отжим не озвучили)...а Вы на каком масле жарите? и если на масле холодн.отжима, то использовали бы Вы его как ресторатор ежедневно, будь то у Вас индустрия/хорика?)...спасибо)...
То, что в приготовлении еды они используют кулинарные жиры типа "Solo"
"соло" - яд ещё тот:)), лучше натуральные масла.
"Соло" - маргарин как маргарин, ничем не отличается от других маргаринов)...
Более того, балуя себя фритом минимум 1-2 раза в неделю, меняют они это масло, в лучшем случае, раз в полгода...
Вы-то каким образом так осведомлены, что можете обобщать за практически всех?))...Вы что ли в доме каждого из них находитесь?)...
лично мы обязаны менять и меняем масло во фритюрнице после 3-4 жарок)...удовольствие, я Вам скажу, не из лучших)...
Вы-то каким образом так осведомлены, что можете обобщать за практически всех?))...Вы что ли в доме каждого из них находитесь?)...
Вы, ведь, тоже наверняка, не в доме каждого из них находитесь, но тем не менее пишите:
"ну, не знаю, где Вы таких неприверед-фламандцев находите)...я сплошь и рядом, по большей части, встречаю только избалованных и капризнух фламандцев, имеется ввиду - в хорошем смысле слова)"
Так что Ваш сарказм и мелочные придирки здесь неуместны.
Вы, ведь, тоже наверняка, не в доме каждого из них находитесь, но тем не менее пишите:
разумеется, я не нахожусь в кажд.доме, посему и не буду такой категоричной с выводами, кто и сколько меняет масло во фритюрнице)...надеюсь, что больше 50% фламандцев)...я как раз и озвучиваю Вам мысли, что Ваша критика в адрес всех и каждого фламандского дома, что там не меняется по пол-года масло во фритюрнице - как бэ нелепо звучит? Вы не согласны?)
Так что Ваш сарказм и мелочные придирки здесь неуместны.)...
опять же это дело Вашего и только Вашего восприятия)...сарказмом не владею)...мелочно придираться начали Вы, и это Ваше право)...так же как и у меня есть право - высказать аргументы в пользу защиты за тех людей, кто открыл это нелёгкое дело/бизнес)...а что и для кого уж там или здесь (в этой теме) уместно/неуместно - опять же не Вам решать)...но в любом случае, спасибо Вам за Ваше мнение)...
Если вам интересно, могу продолжить...
----------------------
Да можно было даже и не начинать, после того как фламандцы-дураки ,вас Вероника выперли , вы сейчас всех собак на них повесите
фламандцы-дураки ,вас Вероника выперли
они дураки, что недовыперли)
Эх, вас бы с милисой и фатей... цены бы вам не было! В одиночку не смотритесь... нет.
Госпoди, ну это жеж нормально, когда баба дура...
не все бабы дуры, да и не все бабы.. но я знаю, а у вас на любимом хуторе прошла баба запахом юбки своей одарила... так, вроде, Шолохов описывает)
Да... уж. Есть дуры, а есть ещё дурнее.
от вас сегодня ничего нового не дождешьсИ? пора б уже сменить пластинку, хотя бы на свою привычную: почему меня здесь все шпинают?- да, потому что ты прааатиивныыыйй!
почему меня здесь все шпинают?-
Да ладно, Фатя, Вам ли не знать...
Самореализация себя, ничтожества.
A мне наплевать, что вы думаете обо мне. Я о вас не думаю вообще.
я знаю, тока, что о тех о ком я не думаю, я как правило- о них не загружаюсь.
Господин ресторатор, вы мне тут посочувствовали, что мол сериалами ограничивается мой кругозор, Но вы не только название, но даже и картинку со шрифтами названия слизали с сериала, да-да! вот только нету харизматичного повара и нагиева, которые и давали изюминку.
http://www.serialkuhnya.tv/restoran-klod-mone.html
Представьте себе, я знаю кто такой Монэ, но это не объясняет как ваши креветки и поросята с ним связаны, а вот ваше здесь выступление очень даже характеризует вас и ваше заведение с его "хорошей атмосферой".
Уважаемые форумчане, ваши отзывы будут приняты во внимание., повторяюсь.
Кому интересно, приходите, всегда рады, кому нет - продолжайте в том же духе, ведь это так замечательно сутками просиживать в интернете и наблюдать как другие развиваются)))))но просто наблюдать не получается, нужно же что -то добавить от себя))ведь как так у кого-то есть, а у меня нет)))
Хочу добавить, не забывайте - "черный пиар это тоже пиар", поэтому мои дорогие, спасибо за рекламу)))
Добро пожаловать!
Мила, если и Путин будет во Фландрии когда, то он только у меня вкусИт уральские пельмени)...
я нисколько ещё и никогда не ошибалась в своих пророчествах))...никогда!)...
Путин будет кушать мои уральские пельмени))...
Звучит как угроза ;-)
Страницы