Любой ли мед полезен?
Опубликовано в пользователем Elefa
В первую очередь имею ввиду мед из супермаркета. На всех банках написано: "цветочный" и "сделано в ЕС" - гарантия ли это качества? Полезен ли этот мед? Можно ли им "лечиться", как "дома" лечились, или это просто сладкая конфета?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 4241 просмотр
Если лечится отдельно, от меда, то он полезен. Вряд ли кто здесь работает в биохимической лаборатории , что бы сделать полный анализ некоторых сортов меда? А , Вам , лично, лечение медом сильно помогало?...
Дома - да, здесь - нет. Отсюда вопрос.
Вряд ли кто здесь работает в биохимической лаборатории , что бы сделать полный анализ
ну почему же ,работают ....
на банках же написано что натуральный мед смешан с сиропом, в каком % соотношении не указано, так что не думаю что ест' в нем что то полезное, у меня ребенок очен' любит мед, возим из дома
Ну какой мед в супермаркете?Такой же как и хлеб - в супермаркете и у булочника,такое же как и молоко-в супермаркете и у фермера,ну,каждый продукт обладает своими определенными свойствами.Товары из супермаркета в первую очередь должны долго не портиться.Вы не открывали банку меда ни разу из супермаркета?Из него даже выпечка медом не пахнет,какая уж там лечёба:)))У фермеров надо покупать для этих целей.
Элефа,Вы же в Антверпене живете,если не ошибаюсь?Посетите выставку-продажу(там представлен широкий ассортимент товаров и услуг,да вообще интересно посмотреть),там приезжает каждый раз и продает различные сорта своего меда пасечник - можно попробовать и послушать-посмотреть,в этом году,правда,поздновато они проводят - 11,12 и 13 июня:
http://www.lifestylebeurzen.be/index/be-nl/2202/
Или попробуйте здесь купить:
http://www.bijenhuis-lekens.be/contact.html
Ну подумаешь "пахнет - не пахнет". Написано: "мед 100%", хотелось верить. Тем более, что весь мед и так долго хранится и и так в банках продается. А вкус мне без разницы. Я если за мед берусь, значит, уже ни вкусов, ни запахов не различаю))) Только вот тут в Бельгии у меня что-то ни одно наше народное средство не работает...
Может, из супермаркетовских какую-то марку порекомендуете? Есть же и дорогие там. К пасечникам ведь не наездишься каждый день.
Ну,тогда посмотрите хотя бы в Natuurwinkelах:
http://www.google.be/search?q=natuurwinkel&hl=nl&rlz=1T4ADBS_enBE327BE327&prmd=i...
Спросите там,иногда у них можно и заказать мед от пасечников,или подскажут что-то Вам,особенно в маленьких,не сетевых типа Essenza.
Может, из супермаркетовских какую-то марку порекомендуете? Есть же и дорогие там. К пасечникам ведь не наездишься каждый день.
Elefa, мед 100%-но хороший только свежий от пасечника, если сами видели как его собрали, или засахарившийся. Вы много видели засахарившегося меда в супермаркетах? Именно засахарившегося полностью, жесткого, что в него ложку тяжело воткнуть? Вот то-то и оно...
Для анти-засахаривания в мед добавляют всякую всячину, и он тогда становится красивый-разноцветный-годами остается жидким, как свежий, вот от него эффекта ноль.
У меня дядя на родине - пасечник, так он против всех этих засахарителей. Но когда к нему приезжают закупаться, то он бидоны нагревает и расплавляет засахарившийся мед, так и покупатель доволен, и он ничего туда не подмешал. Но по большому счету, для него это двойная работа. Фабрики церемониться не будут, им чем проще - тем лучше...
Жесток ваш дядя с покупателями:
То, что обычно выдается за свежий майский мед, чаще всего бывает разогретым старым медом - так его охотнее берут покупатели. Но разогретый мед довольно вреден для здоровья, так как в нем накапливается вещество канцероген - метилфурфурол. Так что старайтесь покупать мед в магазинах или требовать у продавца на рынке сертификат качества продукта.
Взято вот отсюда: http://www.mazpek.ru/tehnolog/art5-10.html
Так магазин или пасека - вот в чем вопрос ;-)?
А вообще, статья весьма разоблачающая все и всех. Ее вывод таков:
Блин.
Елефа, мой дядя-пасечник говорит, что лучше всего есть твердый засахарившийся мед, даже многолетней давности, от свойств не теряет. И плюс - пыльца/прополис ;))
Елефа, мой дядя-пасечник говорит, что лучше всего есть твердый засахарившийся мед, даже многолетней давности, он свойств не теряет. И плюс - пыльца/прополис ;))
есть сеть магазинов Weyn's , тамошний мед мне понравился, всех стран мира, жидкий и твердый, магазин есть в Мехелене и в Лювене, подозреваю что и в других городах тоже
мои родители всю жизнь пасеку держат, так что я знаю про мед немного :)
Ну, био-магазин тожет не выход: те же банки, иногда даже те же фирмы ("Meli"). Консистенция отличается от супермаркетовской, менее гладкая что ли, есть "пенка", иногда засахаренный, но вкуса заявленного (я липовый купила) нет.
Но дело не во вкусе, мне бы принцип понять, чем магазинный от пасечного отличается. Если это продукт пчеловодства - цветок-пыльца-пчела-мед - то "эффект" должен быть одинаковый.
Это сейчас вирус какой-то? ...тоже болею(тоже занимаюсь пока "фитотерапией"). У меня видно ну, ооочень натуальный мед (с Родины, засахарившийся). Вот напилась вчера чая (мелисса, душица, зверобой...еще какие-то травки (...мама собирает мне с собой в каждый приезд)) с медом...И какая-то аллергическая реакция видно...Сегодня хожу с таким азиатским разрезом глаз... Но мне очень нравится чай с медом, даже не в целях лечения, и еще с медом и лимоном...одна проблема - это два очень сильных аллергена(
а вот если вкусную булочку помазать сливочным маслом, а сверху медом полить/намазать- ммммм как вкусно, одна проблема- килограммы прибавляются :)
немного встречала бельгийцев да и русских тоже кто любит мед:(
У меня дома есть три сорта мёда. Башкирский и Саратовский - стоят долго и не засахариваются! Один Волгоградский - сразу засахарился! Нашла я химический карандаш, сейчас я их не вижу в продаже - этот от Союза остался. Проверила весь мёд, карандаш в хорошем мёде не должен разводиться. Развёлся только в засахаренном мёде. а я думала, что тот, который не засахарился плохой, хотя на вкус он очень классный!
Вообще-то настоящий мед твердеет постепенно, который быстро засахаривается - значит пчелам много сахара давали, вместо того, чтобы они собирали нектар, а следовательно, пользы от такого меда нет. В Бельгии мед не нравится, самый лучший мед - Башкирский, только и его настоящий купить можно по знакомству, чтобы не попасть на "липу". А еще в Башкирии бортевой мед есть, от диких пчел, в Москве как-то видел за 150 евро/кг.
Да, я покупала Башкирский через знакомых, привозили к ним по заказу, когда ехали проездом! А Саратовский родственники пасеку держат, в гости приезжали и привезли! А Волгоградский купила в дачном обществе, расхвалили, такой хороший! А он из сахара! Башкирский, от диких пчёл и в Башкирии дорогой!
самый вкусный мед в сотах :)
я видела в турецких магазинах, не пробовала.
мед различается не только по месту "производства" но и по цветам и времени сбора , вкусы и консистенции соотв разные. гречичный более плотный и темный, липовый светлый и текучий, цветочный ... так себе ... я липовый люблю ;) тут многие держат пчелок, у меня сосед например ;) так можно купить и жидкий и плотный , около 4евр баночка. но и тут нужно искать , лучше конечно из экол чистых рай-ов, пчелки ведь везде летают, все собирают. ;)
в супермаркетах меда нет, сахарный суррогат.
самый вкусный мед в сотах :)
я видела в турецких магазинах, не пробовала.
Ерунда.Можно пчелок сахаром накормить,соты не помогут.
Я покупала в турецком,с сотами.Даже для выпечки не подошел,выбросила,не то,что есть-
лучше уж сахара наесться,наверное,полезнее.Самый дешевый в местном супере и то больше на мед похож.
Настоящий только у пасечников.
Ерунда.Можно пчелок сахаром накормить,соты не помогут.
Настоящий только у пасечников.
:)) так а кто сахаром то кормит :))
в детстве ела, у дедушки пару ульев было.
так вкус настоящего меда для меня именно комбинация меда и воска,
мммм ... кто ел тот понимает ;)
не, не понимаю, хотя эта вкусовая комбинация знакома .
Но вкусовые ощущения - ничто, по сравнению с пользой делу :),
а вот свежий хлебчик с маслом и сверху с липовым или гречишным медом и запивать черным чаем - ням - ням :)
или еще можно теплый серый хлеб и мед и запиваешь молоком. (не кипяченным естественно:))
одно плохо, много нельзя, а то придется гардероб менять ............
Dam vam sovet kak byvshij pasichnik: Esli vkusnyj - to i poleznyj
Najdete vkusnij - delites informaciej
Елефа, мой дядя-пасечник говорит, что лучше всего есть твердый засахарившийся мед, даже многолетней давности, он свойств не теряет. И плюс - пыльца/прополис ;))
Horoshij med zasaharitsya cherez 1-2 mesiaca posle togo kak ego vykachili
quark: Вообще-то настоящий мед твердеет постепенно, который быстро засахаривается - значит пчелам много сахара давали, вместо того, чтобы они собирали нектар, а следовательно, пользы от такого меда нет
вы такую ерунду написали, видно вы "знаток" еще тот
мед превой качки долго стоит жидким, часто ot июня и до осени, мед осенний твердеет в течение недели, сахар тут ни при чем, башкирский мед классный, только вот последнего лета что купила как обычно у продавцов что вдоль дороги стоят- ужас, год был засушливый, меда было мало и видно набадяжили, так что как не крути- покупать нужно у своих ili на песеке
а можно узнать, пожалуйста, чем таким отличается башкирский мед от других разновидностей ? упоминание выше о диких пчелах лично мне ни о чем не говорит, т.к. я - простой "пользователь" .
заранее спасибо :)
Дикие пчёлы живут в дуплах деревьев в лесу! Добывать его очень трудно! Видели мультик, когда медведь на дерево в дупло лезет за мёдом! Так и люди его добывают! Поэтому он очень дорогой!
а свойства какие -то особенные или все тот же мед ?
а свойства какие -то особенные или все тот же мед ?
конечно особенные! винни пуха не помните?? :))
К сожалению я его не пробовала!
наткнулась на неплохую статейку, поуду свй мед проверять, блин. уж купила у турков с сотами ... ни вкуса, ни запаха ... ((
http://ria.ru/infografika/20120814/723188459.html
А мы вот из Греции привезли "продукты пчеловодства". Мёд с сотами, смесь пчелиного воска и оливкового масла для "пятки мазать". Ой, а мёда мы на месте объелись. Вкуснятина!!!
если натуральный мёд то безусловно полезен
а если на сахаре / сахарном сиропе, то сами понимаете " великую" пользу от такого мёда
-
----
Мне рассказали про такой органолептический метод проверки - берешь ложечку с медом в рот и держишь на языке. Если дальнее небо начинает пощипывать, то мед настоящий
Если дальнее небо начинает пощипывать, то мед настоящий
спасибо, заливаясь слюнями констатирую ... турки не обмнули, но мед все равно невкусный (
Скока тут хренотени понаписали, но есть и здравые зернышки.
Кристализуется ВЕСЬ мед на качестве это не сказываеца годами.
Туфту некоторые подсовывают, ставя в период слабого медосбора возле уликов сахарный сироп. Пчелы его также перерабатывают и складируют в соты. Но качество совсем другое.Мед в сотах ничем не отличаеца от того же, но откачанного в банку. Степень и скорость кристаллизации зависит от вида меда. Гречишный кристализуеца меньше всего и его всегда отличишь по коричневому цвету, запаху и легкой горчинке. Самый твердый в этом плане будет подсолнечный. В него и нож воткнуть трудно. Мед в наших супермарктах отличаеца по качеству. Это и по цене сразу видно. Жидкий мед после сроков его нормальной кристализации получают путем роспуска при определенной температуре. Процесс это очень хлопотный, если хотят сохранить полезные свойства. Нужно держать точную температуру около 37-43 (точно уже не помню). Если будет превышение минимальное - качество потеряно. Вот такой мед после упрощенного роспуска и продаеца в жидком виде в магазинах. Кстати нужно иметь ввиду, кто кладет мед в чай, теряет большинство его положительных качеств.
Нисколько полезность меда не уменьшилась, просто цивилизация отодвигает нас от природы все дальше и дальше. Дамочки в раше как мазались медом и ржаным хлебом в банях, так и мажуца.
А надуть нас пчеловод нечестный всегда сможет и никакой карандаш тут не поможет. :))))))))))
Мы привозили роскошный мед из Альзаса.
Медовый спас 14 августа
В этот день по традиции ещё издревле на Руси совершают малое водосвятие и начинают сбор мёда
-
VIDEO: песня про пчелу из фильма " Зимний вечер в Гаграх"
в исполнении Евгения Евстигнеева
-
----
Все шагом марш печъ блины. и откушать блинчики с мёдом
Профессор Трубочкин в одном из своих незабвенных трактатов писал: "не всякий мед вкусен, следовательно, не всякий полезен, ибо истинно полезно лишь вкусное, а невкусное вредно и противно".
ибо истинно полезно лишь вкусное
кушаю ванильное и банановое мороженое с шоколадным соусом и орешками ... надеюсь это также полезно, как и вкууусно ... хихи
А нафига на медовый Спас на картинке ос запечатлели? :(
Позвольте и мне вставить свои пять копеек. С пчелами знаком, я писал, что 200000 "девочек" работают на меня с утра до ночи.
Засахаривание меда , как быстро это произойдет, зависит от содержания глюкозы и фруктозы. Если фруктозы больше, как в акациевом, то долго остается жидким, если глюкозы много, то кристаллизуется быстрее.
Сейчас многие делают крем-мед, чтобы можно было бутерброды делать. Это целый процесс, он будет интересен только специалистам. Если надумал мед продавать, то этот мед не может миновать лабораторию. Я сам люблю сотовый мед. Ставлю специально рамочки для сотового меда или разрезаю обычную рамку.
В этом году меда в Бельгии будет меньше. Я, лично, с весенним пролетел. Летний будет, но не так много. Много сейчас поступает из Польши и Венгрии.
Полезен не только мед, но и прополис, маточное молочко, гомогенат трутней, пчелиный яд, сами мертвые пчелы, личинки восковой моли, все что соприкасается с пчелами.
Запах, который вдыхаешь при открытии улья, не передаваем. Да и времени это занимает не так много.
Полезен не только мед, но и прополис, маточное молочко, гомогенат трутней, пчелиный яд
интересно, а где-то в Бельгии это все продается? Где - если кто знает? еще пыльца интересует в добавок к вышенаписанному
Ertin, а вы продаете свой мед?
Дикки! Я не знаю, где Вы территориально находитесь. Посмотрите какой имкерсбонд в Вашем районе , да и по гуглу можно в Вашем районе найти.
http://bijenhof.e-motions.be/cataloog/level1.aspx?lang=n&groep_code=94 кажется где то в Вашем районе.
Пыльцу брать лучше испанскую, с цитрусовых, она вкуснее. Бельгийская на вкус мне не очень, хотя говорят , что лучше пыльцу со своей местности.
Ertin, спасибо огромное, даже не знала, что и в нашем регионе что-то такое есть (даже не знала как и где искать)!
Нет. Мед я не продаю. Я его дарю своим друзьям и коллегам. Все расписано наперед. В этом году его вообще мало. Погода скверная была. Может в следуюющем году повезет.
Вот так всегда, все мимо.
Страницы