уголок лингвиста

Spasibo bol'shoe! :wink:

[quote="sova"]Сестрёнки, как правильно по-русски называется состояние только что испечённого торта или пирога, когда его прикрывают полотенцем и оставляют так на некоторое время? Он доходит? Подходит? Поспевает? Дозревает?
Помогите, не могу на верное слово выйти.

Спасибо заранее.[/quote]
А Вы уверены в этой "технологии"? Я вообще ничего не нашла.... :roll:
Вот здесь - разные технологии работы с тестом: http://kolobok.biz/?GroupId=76&ParentID=74
Может, пригодится?

Может быть, они просто "благоух[b]а[/b]ли", а?

Когда торт смазывают кремом, то он должен... *пропитаться*, настояться, обычно говорят о жидком(суп, отвар)

[quote="sova"]Большое спасибо всем. Думаю, что пирог именно доходит. А вот торт? Застряла на переводе фразы: "вокруг неё [u]испускали парок /исходили парком свежеиспечённые торты..."[/u] - грубый перевод. То есть торты доходили? Да?[/quote]
Знаете, "пропитаться" - это, скорее всего, технологический термин, а у Вас, судя по всему, уже литературный текст идет. С какого языка переводите? Может быть, всю фразу скинете - глядишь, всем миром и найдем что-либо приемлемое :wink: .

Вообще то, "томиться",действительно, больше подходит к овощам.

[quote="Лия"]Я думаю, что торт просто остывает . "Томятся "щи в русской печи или, уже обжаренные голубцы, залитые сметаной. .[/quote]

Ага, именно остывает. А полотенчиком его накрывают, кстати не торт, попробовали бы вы торт полотенчиком, а бисквит или кекс, выпеченый для дальнейшего приготовленя торта, для того, чтобы он под воздействием остаточных паров, которые продолжают выходить из выпеченного бисквита при остывании, корочка слегда размякла. Если вы просто поставите бисквит на решётку, или ещё хуже того, на блюдо сразу после выпечки и оставите остывать его таким образом, корочка подсохнет, особенно с боков, и в этом случае бисквит будте очень сложно разрезать на коржи, чтобы приготовить торт. Кстати и попитывать бисквит надо только после того, как он остыл, иначе будет "квёклым". :lol:

Лана, ты просто золото!!! Только ссылку не туда вклеила...
У нас для этого темка специальная уже есть...

По-моему, для того, чтоюы перевести такое слово, как БЛАГОДУШИЕ, нужно поискать его синонимы и толкование, переводить будет проще :wink:

Вот, например, что удалось нарыть в Инете:

Словарь Ушакова:
БЛАГОДУШИЕ, благодушия, мн. нет, ср. Мягкость характера, хорошее настроение. Он отличался неизменным благодушием.

Словарь Ожегова:
БЛАГОДУШНЫЙ, -ая, -ое; -шен, -шна. Спокойно-беззаботный и радостный. Благодушное настроение. Благодушная улыбка.

http://dic.academic.ru/misc/enc1p.nsf/SearchA?OpenForm&Seq=1

Соответственно, на английский, например, "благодушие" переводится как "placidity (спокойствие); good nature/humour, kindness, kindliness (доброта, мягкость)" (lingvo.ru)

Может, нидерландофоны сейчас подскажут, как то же самое выразить и по-нидерландски... :roll:

Вот спасибо-то. А я уж искала синонимы, исходя из возможностей своего словаря,- "доволен", "удолетворен",- да все передает неточно состояние благодушия.

Лана, Вы - золото, ей -ей :!: Сколько раз меня выручали.