Скоро Новый Год! Хочу поделиться некоторыми рецептами к праздничному столу. "Ка…
Опубликовано в пользователем Tanais
Скоро Новый Год! Хочу поделиться некоторыми рецептами к праздничному столу.
"Канапе — маленькие бутерброды — идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовить их можно из любых продуктов, руководствуясь вкусом и правилами сочетаемости."
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 10088 просмотров
вы где курдючный жир берете ?
Ищите в магазине жирную баранину, срезаете аккуратно с нее жир, вот вам и "курдюк". А что поделать, другого нет но и этот подходит очень даже..
а прошу внутренний бараний жир. он больше на думбу похож.
его на прилавкаъ не бывает. надо спрашивать.
Забыла добавить, обязательно. когда печень разрезаете на полоски, вымачиваете в молоке минут 20-30 ну пока разжигается уголь, потом обязательно надо салфеткой высушить с двух сторон.
Это еще нафига?
Это еще нафига?
Так мягше получается. Вы же не знаете, сколько животинка прожила. И гадостей всяких в печёнке поменьше станет(хочется верить). Я тоже вымачиваю.
Ну во первых каким образом печень помолодеет от молока и как молоко позволит избавиться от допустим гельминтов?..
Это чисто любопытство.
Жигар делают из молодой и свежайшей печени.
Или не делают. Потому что там печень полусырая.
Ну вообще-то как оказалось, некоторые делают.
Лагман из лапши тоже оказывается делают...
Вам надо к чему-то прицепиться что ли? Лагман не получается тянуть самим, змеи получаются, а само блюдо называется лагман, у других блюд нет такого названия. Печень отдает кровь в молоко и вредные вещества, которые там есть так же выходят, может и не все, но хотябы какие-то. Но вы можете не отмачивать, в чем проблема?
То есть вы мне разрешаете не вымачивать? Ну и на том спасибо!
А то было "обязательно"...
Какие вещества может печень отдавать в молоко?...
Я реально не понимаю. Размягчить печень пристарелой коровы допустим можно.
Ну не могу я не цепляться к лагману из лапши!
Как и к плову со свининой.
Вы сама возмущаетесь зачем отмачивать печень, вам объясняют, опять не так.. И да можете не вымачивать нет проблем раз вас это не устраивает.. Понятно, прицепиться нужен повод, а там дальше разойдетесь .. ну что ж, отвечать больше вам не буду, продолжайте..
Конечно могу не вымачивать и разрешения мне не нужно.
И вы можете вымачивать. Я спрашивала нафига?
Вы объясняете зачем какими-то фантазиями типо выйдут вредные вещества.
Ну бред ведь...
Это еще нафига?
Ну как же? Я всегда вымачиваю. И Алекса права. Мы печень не зажариваем до сухарей, она получается нежная и очень вкусная, ел бы и ел..
Четвёртый раз это же фото! Блииин....
А чего волноваться-то? Если только о твоём ментальном здоровье:) Тебе до всего дело-многостаночница: кто что ест, кто что покупает, кто что смотрит. Своей жизни нет, что ли?
Да... итальянский новый год видимо лучше узбекского или русского.
Там специалитеты! И ассортименты!
последние посты из серии угадайте кто-то побывал в алди?!
Навка закупила на Рождественской распродаже в Париже запрещенные к ввозу в Россию «санкционные» продукты
И сразу импортировала оные в Россию? И сразу всё сбагрила на чиркизоне оптом
А ещё людей дураками называет
ВБР - выёживайтесь дальше, водчёнка там для вас подешевле будет
а ВЫ отоваритесь в Алди дещёвым люксовым (никак в голове не укладывается- как можно называть продукту питания ЛЮКСОВЫМ?)ликёром в пятикратном об-ёме и уже на кассе начнёте прикладываться к чудо-напитку.
Домой до компа вы уже припрётесь с пустой тарой и совершенно жёлтая. Запах от вас будет вызывать вынужденную гримасу на лице. Непослушные пальцы не дадут ни шанса запостить очередные ненужные иллюстрированные новости.
От бессилия вы решите утопиться в Ла-Манше, но солёная вода и ваше естественная физическая форма будут держать вас на поверхности, как водомерку.
Прибьёт к берегу вас чуть восточнее Мурманска...
На берегу будет ждать пара русских белый медведей-извращенцев
С этим пальмовым маслом... :) В Европе его обязаны указывать на этикетке. Поэтому если не хотите пальмовое, читайте этикетку. В России этого обязательства нет, поэтому его до сих пор маскируют под "жиры растительного происхождения".
так другие жиры не менее вредны:)
Какие именно? :)
Подкожные!
Да, эти - вообще жесть! И главное, так сложно выводятся из организма :)
Неужели Вы полагаете, что те сыры и парфюмерия, которые Вы покупаете
в Бельгии, оригинальны ? Не смешите :).
Оригинальная - это парфюмерия, сварганенная владельцем товарного знака или по его заказу. Поэтому да, здесь оригинальная парфюмерия. А с сыром что? Неужели нам его сюда из Китая везут?
Почему "поэтому" ? Следствие из посыла не следует :).
Следует. Если покупать в парфюм в специализированном магазине, то шанс получить подделку практически отсутствует.
Если везут дверные петли, кофемолки и вообще все :), то почему не везти сыр ?
Скоропорт везти тяжелее и дороже. Проще местный сделать. Вы реально хотите сказать, что какой-нибудь Камамбер из Делейза - происходит из Китая?
производства "оригинального" вполне достаточно. Какая разница, в каком магазине это оригинальное продают :).
Производства оригинального достаточно. Но понимаете ли, если вы купили парфюм на рынке у веселого марокканца, то есть шанс, что он будет неоригинальным. А Planet Parfum поставщиков проверяет и будет вздрючен за продажу контрафакта.
Из Китая вряд ли. А вот из Греции, Марокко, Турции... - вполне.
Ну есть и из Греции, и из Турции. На нем обычно написана страна происхождения. Если это импорт.
На новогоднем столе стараюсь, чтобы стояли лёгкие закуски и блюда. Ну а на Рождество всё же "травимся" уткой с яблоками или черносливом- такая уж давняя традиция.
Завод шампанских вин в Минске выпускал неплохие игристые, полусладкое"Советское" было, конечно, вне конкуренции. И в первые годы его выпуска особенно понравилось "Князь Лев Голицын" гранатового цвета.
Limoncello несколько лет назад покупали и что-то не по нраву пришлось, ликёры не идут, покупаем шампанское, по воможности Mercier . Благо, его здесь хватает- всякого и разного и хороших вин в избытке. Ну водочку, конечно.
Alekc - одностаночница...Всё- то ты в образе общественницы.
Милуся, попрошу: я Alekca, а не Аlekc. Ну а по выведыванию, собиранию инфы по форуму и сованию носа в чужую жизнь пальму первенства на форуме прочно удерживаешь ты, причём годы. Шурочка из "Служ. романа" отдыхает. И смени пластинку, заездила.
Блюда ,блюдами а вот моя традиция каждый год 31 января рыбалка потом банька :)
ох, мила, вот с вашими фото только пытки устраивать в конслагере.. пойду блинов напеку, хоть и без сиропа.
У нас 8 берез , собирал по 30 литров . Что могли выпили , экология идеальная заражения нет . А вот сок этот пропадает через одну неделю . Это я заверяю с точностью до 11 лет . Каждый год вбиваю что бы с утра попить стаканчик .
Значит так.... Берете пустую банку 2 литра из под помидор (монолит) из русского с заккрышкой. Проезжая по дороге оберите попавшуюся рябину (они сейчас цветут) можно ещё прикупить в магазине мандарины в коробках. Водку лучше покупать в Германии в Aldi она по шесть евро. Заливаете грамм 300 сахара, тёплой кипяченой водой где-то 0.5литра (больше воды меньше крепость), растворятие его затем туда добавляете сухую помытую ягоду, (или мандарины) заливаете бутылку водки. Закручиваете крышку и оставляете где-нибудь в сарае. Через недельку все перемешайте.
Перед новым годом достаньте процедите разлейте по красивым прозрачным бутылкам.
Пришли гости, достали из холодильника две наливки, рябиновую и мандариновую, разлили по рюмкам. Красота!
Да, в Бельгии чуть дороже. Но ведь уже договор подписали, таможенную пошлину отменят, так что все будет наоборот
# VBRVBR
Из Китая вряд ли.
везут и из Китая :
Verreweg de meeste namaakproducten kwamen ook in 2014 weer uit China (80%). HongKong, de Verenigde Arabische Emiraten, Turkije en India zijn ook grote leveranciers van valse producten. Panama zorgde voor de grootste hoeveelheid namaak alcoholische dranken en Marokko was verantwoordelijk voor een groot deel van de niet-alcoholische dranken.
капитал при 100 процентах прибыли попирает все человеческие законы,
при 300 процентах нет такого преступления , на которое он не рискнул бы, хотя бы под страхом виселицы . (с)
Counterfeit food and beverages detained jumps 50%
ну и в предверии новогодних праздников :
Bij de Italiaanse stad Padua vond de politie in een loods 9.200 flessen nepchampagne met daarop etiketten van het beroemde champagnehuis Moët & Chandon.
там же задержано 40 тысяч фальшивых этикеток Moët & Chandon , я со страхом задумался , что же я покупаю в Carrefour
Зато ты теперь можешь не задумываясь покупать "настоящий" Моёt в Алди. По 10 евро за пузырь.
# Donder
Зато ты теперь можешь не задумываясь покупать "настоящий" Моёt в Алди. По 10 евро за пузырь.
я подожду пока милая # Мила. продегустирует .
# Мила.
Пивший Алдивское пиво
милая # Мила. , по секрету , только шшш , никому : для меня пиво из Aldi слишком дорого , я покупаю Cara Pils в Colruyt .
# svetlana25
Откуда у россиян любовь к разным скульптурам в еде?
вот и CNN возмущается , чё за кулинарную революцию устроили в России , ну-ка марш под сакнции ежей жрать !
[url=http://radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i612/1611/d0/648ab8b82382.jpg[/img...
Красивые закуски, только вот ветчина и креветка, мне сказали, не совместимы друг с другом , убивают лучшие вкусовые качества друг друга
только вот ветчина и креветка, мне сказали, не совместимы друг с другом На НГ только креветки! Не припомню уже, когда вообще ветчину на стол ставили, а на родине -да. Но там и вкус другой был всё же. А креветке мы только в фильмах тогда и видели.
Откровенно говоря, нечто похожее у ТС в заглавном посту. С некоторыми вариациями:)
избитые варианты, ничего нового, на новый год на столе
должно быть что-то не обычное, а криветками нынче никого
не удивишь...
Закуски должны открыть аппетит, быть лёгкими и вкусными,
на новый год обязательно специальными )))
Помню, как-то в Брюгге примерно такой же парню принесли. Забыла название заведения, где-то прямо в центре, на одной их маленьких улочек. Короче говоря, мой сын заказал обычный гамбургер, а ему принесли четырехэтажный (вкусный, кстати. 15 евро за бутерброд, постарались). А парень за соседним столом выбрал что-то вроде королевского... И вот такой, чуть более красивый, гигантских размеров он и получил. Удивление, радость, фотки. И ведь съел.
Мужчины очень прожорливы.
- Дайте мне 99 пирожных.
- Берите уж 100 для ровного счета.
- Куда мне!? Обожраться что ли?!
Ужастно выглядит, точно не к праздничному столу..))))
какая гадость эта ваша заливная рыба, или с пивом сойдёт))))
# Paolo_Cocoa
Да, в Бельгии чуть дороже. Но ведь уже договор подписали, таможенную пошлину отменят, так что все будет наоборот
вот люблю я , когда "ученые ядерщики" про таможенные пошлины рассуждают .
сколько там пошлины в Бельгии , восемь процентов ? плюс шесть процентов BTW ?
В России 0% + €0.12 per kg + 18% НДС
и в Бельгии всё равно дороже ?
не , ну отменяйте конечно пошлины и ждите пока подешевеет .
Может быть, я не особо знаю величины пошлин, зато не валю все в кучу.
К примеру, разве я говорил, что разница в цене обусловлена различием в величине пошлин? Нет. Я лишь отметил, что в Бельгии дороже.
А в чем было мое утверждение? В том, что коли пошлины отменят, то цены снизятся. Можно и про это сказать, что, мол, необязательно, но, имхо, все же отмена пошлин обычно приводит к снижению цен. Оно, конечно, даже и после снижения цены в России могут остаться ниже, тут спору нет
PS. Понятно, что попаболь от фейкового поста никак не проходит, но зачем же стулья ломать?
А что еще из Канады у нас есть? Цена на кленовый сироп меня всегда удивляла, но так как я покупаю его редко, Бог с ним. А еще что?
Возможно, что клюква. Там ее производят в количествах. Может быть, рыба какая
PS. Интересно, недавно где-то встретилось, что в Канаде вовсю продаются бельгийские фрукты
клюква - это хорошо.
Фрукты? Почему бы и нет?
Не знаю как сейчас, а лет 10 назад Бельгия была поставщиком #1 цикория в Штаты.
Офф: забрели мы как-то на поле, показывала ребенку как растет картошка. А на зеленой части ее помидоры росли. Я видела на фотке в энциклопедии, а в реале - впервые. Так странно. Казалось бы, чудеса генетики, ботаники - молодцы, но выглядит это удивительно.
Генно-модифицированный кленовый сироп (речь о нем шла, напомню), это свежо!
Врач — дистрофику:
— Ну как, вам помог укрепляющий сироп, который я вам выписал неделю назад?
— Доктор, у меня не хватило сил открыть крышку.
Страницы