Где выучиться на повара или на пекаря?
Опубликовано в пользователем Крошка Енот
Посоветуйте. Где в Бельгии можно выучиться на повара или на пекаря? Сколько времени это может занять? Существует обучение в дневное время или только в вечернее?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 4179 просмотров
если ищите в Брюсселе и на Nederlands =
TSO (technisch secundair onderwijs) + BSO (beroeps secundair onderwijs) =
[url]http://www.schoolkeuze.be/html/studierichting/tsobbc.html[/url]
[url]http://www.schoolkeuze.be/html/studierichting/bsobbc.html[/url]
[url]http://www.schoolkeuze.be/html/studierichting/bsohk.html[/url]
А если вам не только в Брюсселе, а во всей остальной недерландско-говорящей Бельгии нато, то вот по этим ссылкам.
Вводите только гемейнте и он даст вам список школ. Чем крупнее гемейнте, тем больше шансов.
Это пекарь-кондитер
http://www.ond.vlaanderen.be/onderwijsaanbod/so/regio.asp?studie=0570&hs=311&qry...
А вот это повар
http://www.ond.vlaanderen.be/onderwijsaanbod/so/regio.asp?studie=0570&hs=311&qry...
А вот это уже седьмой год специализация для банкетного зала и внешнего кетеринга
http://www.ond.vlaanderen.be/onderwijsaanbod/so/regio.asp?studie=0570&hs=311&qry...
Если вас интересует субъективное мнение об хотел-школах, то хорошей репутацией пользуюся следующие школы:
В Херк-де-Стад - Очень известная школа.
http://www.ond.vlaanderen.be/onderwijsaanbod/so/adres.asp?sn=39321
В Хоохстрате - полулярна именно фрутковыми изысками
http://www.ond.vlaanderen.be/onderwijsaanbod/so/adres.asp?sn=30379
В Брюгге - самая престижная школа. Причём у них там самый сильный класс сомолье. Их выпускники уже несколько лет срывают практически все призы на конкусе сомолье в Бордо. Причём 18 летние сопляки из школы в Кнокке не напрягаясь обходят маститых знатоков вина. Это седьмой год специализации - Restaurantbedrijf en drankenkennis.
http://www.ond.vlaanderen.be/onderwijsaanbod/so/adres.asp?sn=34314
На повара можно выучиться даже на собственной кухне.
Но ВДАБ не даёт диплома, а всего лишь справку.
Хотя нет. Если ВДАБ организует курсы сам, то не даёт диплома. Если ВДАБ организует на базе акредитованного учебного заведения - то диплом вы всё же получите.
ВДАБшная справка не даёт права актедитации. Вы можете работать поваром, но контракт с вами не даёт права предприятию общепита производить и продавать питательные шедевры. Для этого требуется всё же иметь диплом. Или иметь контракт с товарищем с дипломом.
И собственное предприятие общепита вы с такой справкой не откроете.
Всё зависит от того, кому что надо.
ВДАБ надо вас трудоустроить. А это можно и без диплома.
Поэтому, может ВДАБ и учит, но справку предпочитает давать не повара, а "hulpkok"
Я училась на повара при ВДАБ,пол года.Мне понравилось,до обеда практика а после обеда теория.
Катенька , только не : сомолье .......а сомэлье....
а ещё грамотнее : метрэ сомэлье ... :roll:
[quote="тяК@"]
...но контракт с вами не даёт права предприятию общепита производить и продавать питательные шедевры....
[/quote]
Катенька , ну что за бред Вы написали ? О ком - Вы и каких предприятиях ? 8O
Для того, чтобы в Бельгии созидательно трудиться в некторотых сферах, требуется vestigingsattest. Этот документ получается на основании диплома, полученного в акредитованном учебном заведении, либо иностранного диплома, гомологированного в Бельгии.
Многие предприятия, в данном случае общепита, только названия имеют шумные, а на самом деле стурктура хиленькая. Как бы вы восхитительно не готовили, но чтобы открыть ресторан, необходимо иметь этот самый vestigingsattest. Выход из положения - взять на работу человека с дипломом повара. Даже если он не умеет готовить. Это не имеет значения. Готовить будет ваша мама/бабушка/тёща. Но официально должен работать человек с дипломом.
Справка об окончании курсов ВДАБ такой силы не имеет.
Вот о чём я, Оленька. А мой французский прононс действительно храмает. Но если вы считаете, что в данном контексте необходимо его подтянуть, обязательно займусь.
Спасибо большое за информацию. Теперь вопрос такой. 'secundair onderwijs' - это только для школьников или есть школы для взрослых? Или все вместе?
Тяк !Вы читайте внимательно вопрос.Человек не спрашивает с какими бемагами можно открыть общепит,а спрашивает где можно выучиться на повара.Во вторых ВДАБ не имеет собственного комбината для обучения,а направляет учиться,я училась при техникуме,в Антверпене при СИНТРЕ.И получила диплом.Но конечно же этот диплом не дает права открыть собственное дела.Чтоб открыть собственное дело нужно закончить курсы частных предпринимателей.
ВДАБ мне, к сожалению, не подойдет, права на работу нет. Интересуют другие варианты, особенно которые предлагают дневное обучение. Тогда смогу работать по студеческому разрешению на работу. За совет спасибо все равно
Заза, птица, опять вы про мух да про котлеты...
Чтобы открыть собственное дело, надо и то и другое.
И vestigingsattest, в данном случае диплом повара, и attest van bedrijfsbeheer.
И отучившись в Синтре вы можете отрыть своё дело.
Но дело в том, что оба эти документа не обязательно иметь одному лицу. Можно иметь только attest van bedrijfsbeheer и нанять повара с дипломом.
2 Крошка Енот: Чтобы обучиться на повара не средней школе, надо обращаться в CVO.
Их адреса и телефоны можно найти на этом же сайте.
Чаще всего при тех же школах, где дают этот курс днём есть и вечернаяя форма обучения.
http://www.ond.vlaanderen.be/onderwijsaanbod/osp/richtingen_per_studiegebied.asp...
Уже упомянутая Синта этим тоже занимается.