Новогоднее меню
Опубликовано в пользователем Лель Юрий
Люди! Не открою секрета сказав, что скоро Новый Год.
Дорогие хозяюшки, поговорим о сокровенном, кто, что, а главное- КАК, собирается готовить. Короче, поделитесь рецептами праздничного стола!
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 2455 просмотров
Зайдите на Тякину страничку не еве.ру, приготовьте то, что она мужу на завтрак готовит - и будет у Вас ПРЕКРАСНЫЙ Новогодний стол
/*-/*-/*-- “Ватакуси-ва ватакуси дэ ва аримасэн, та ватакуси-но ума-ва ватакуси-но ума дэ ва аримасэн!” “Я НЕ Я И ЛОШАДЬ НЕ МОЯ” (японск.
ты совсем от жизни отстал.Теперь никто ничего не готовит-все идут к Тяке..праздновать...
Мы с тобой поиграем в шашки..и тоже пойдём...
--пельмени и ,однозначно,"Оливье" ,ну надо же куда голову преклонить...
Русские в Бельгии, русские о Бельгии, и Бельгия о русских в передачах ИнфоВидеоКанала www.infovi
В общем-то замечательный салатик, который, кстати, в Москве переименован в салат "Метро", т.к. именно он во все советские праздники, чаще всего был наблюдаем на полу в метро...
Вот смотрю я на вас и думаю: еще выпить или вы мне уже нравитесь?..
не скажу про меню, но календарь на новый год уже выпустили
Календарь
Вы бы Милочка, лучше рецептик, какой-нибудь, от души тиснули...
действительно- настоящий вкус приобретает после согрева его... человеческим лицом...
.
Я вообще то не сторонник был такого...но один раз попробовал..и понравилось.Это про строганину.На удивление легко готовить и действительно вкусно- к тому же здесь про такое я не слышал ..в Бельгии.
50-100 г подсолнечного нерафинированного масла
одна большая тушка замороженной рыбы (скумбрия например)
3 луковицы (репчатый лук)
соль
перец черный молотый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Возьмите большую чашку для нарезки строганины. Нарежьте очищенный лук, затем, сняв с замороженной тушки рыбы кожу, настрогайте ее мясо остро отточенным ножом тонкими ломтиками (стружкой). Положите нарезанную стружку в чашку. Залейте подсолнечным маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Всё перемешайте.
С водочкой-прекрасно...уверен- равнодушных не будет..
Юрий а что Вы хотели приготовить?Я имею ввиду салаты,закуски или горячее?И каким блюдам Вы отдаёте больше предпочтение?Мясным,овощным,рыбным,из морепродуктов?У меня большой опыт приготовления различных блюд,могу что нибудь посоветовать,только блюда русские,азиатские и т.д.
Если скумбрию не разморозить, то косточки будут попадаться. Строганина обычно из филе делается, а филе скумбрии мне тут не попадалось. То что вы описываете не строганина. Это очень вкусно, но не строганина.
нет дорогой..именно так и делается- тушка с костями.
Да я и не спорю как делается строганина. Приходилось и есть и делать. Только из скумбрии её не делают. И рыбу берут крупную 3-7 кило. Просто приносят семгу с балкона строгают и закидывают поверх водочки. У скумбрии специфический вкус темного мяса с жиром, его то и снимают настойкой на луке.
Лан, во-первых, не на завтрак, а на обед. Он у меня с собой такие обеды берёт.
Во-вторых, приезжайте пожалуйста... Только нас не будет. Мы уезжаем на шашлыки и бенгальские огни в Ейфель.
Ну а что касается меню, то, естессно, оливье. Причём желательно тазик. Ну чтобы было чем утром догоняться.
Потом, предстоящий год будет годом Собаки. Мой год, стало быть... Вы же помните, как незабвенная Алиса, ставшая, по-моему, Зазой, интерпритировала мой ник.
Ну так вот, поскольку год собаки, то на новогоднем столе должно быть много костей. Я буду шашлычить маринованные крылушки, рёбрушки, индейку в сале, криветки в сале ( с хохлом жить - по-хохляцки зачирикаешь... у меня уже и клава по-хохляцки запела...)
Ну и самое главное, печенье в форме косточек. Элементарное песочное тесто, можно сладкое ванильное, шоколадное, можно солёное с сыром, розмарином, оригано.
Главное, делать эти печенья в форме косточек. Можно ещё и дырочки предусмотреть и на ленточках ими ёлку украсить... Это так, лирическое отступление...
Можно всем приглашённым испечь по красивой косточке, обвязать бантиком и подарить... на память...
Вы представляете, новый год в снегу... На жарданчике уставаливаете по квадрату четыре корзинки для углей ( эх, хорошо, когда муж сварщик...) и вот вам праздничная зала. Ближайшая сосна/ёлка/пальма/орешник/яблоня украшается "под ёлку". Позаботьтесь о глинтвейне, чтобы не замёрзнуть. Если со снегом не сложится, позаботьтесь об имитации. Ну чтобы впечатление не портить. Погода должна быть "собачьей".
Ну и шашлык/барбекью. Покостлявее...
... но только без пролетарской ненависти ...
Вот тут много рецептов есть...
http://www.eva.ru/main/forum/frames?idPost=16401288
... но только без пролетарской ненависти ...
А как делать тесто, для собачих косточек, что -бы косточки не рассыпались?
Не всё красиво ,что блестит,сказала женщина ,припудривая носик
Я думаю что можно сделать пирожное-косточки,т.е пирожное в форме косточки.Помните раньше в союзе пирожное-картошка,вот состав тот же ,только форма в виде косточки.Печенье крокет пропустить через мясорубку,молоко,масло сливочное и какао,всё хорошо перемешать и вылепить косточки.Только молоко совсем немного добавить,для того чтоб не было слишком жирное с одним маслом.Конечно косточки получатся шоколадного цвета.Зато вкусно и легко.
Я знаю ,как косточки сделать цвета собачьей косточки ,нужно взбить белки и добавить ложечку сиреневого черничного сиропа или варенья, и помазать косточки ,когда это всё высохнет получиться космический цвет или если хотите цвет алюминия эдакий серый перламутр.
Не всё красиво ,что блестит,сказала женщина ,припудривая носик