Eсть ли в Брюсселе аналог парижских кулинарных курсов Cordon Bleu?

Не, я ,в принципе, готовить люблю, но не до такой степени, чтобы ходить на курсы по этому поводу... Лично мне хватает роликов на ютубе с мастер-классами... Суши я предпочла бы съесть в соответствующем заведении, вместо того чтобы суетиться и готовить это дома...

Французская кухня, на мой взгляд, полностью построена на фантазии повара - если есть фантазия и талант, то и сами допрете, если нет - то и на курсах не научат, разве, что курсы посещаются ради общения или ради работы после них, в смысле если курсы дают какой-то сертификат... А так - луковый суп одно из моих любимых блюд.. Любые десерты - крем-брюле, меренги и ты ды я не употребляю категорически...

Английская кухня - фиш-енд-чипс - оооочень люблю, но только в пабе под пиво и футбол для друга... Дома часто готовлю ростбиф и пастуший пирог (shepherds pie). Вустерский соус считаю проявлением английской самобытности и опять же, чуства юмора, бо вряд ли кто-нибудь, кроме англичан был бы способен сделать такой синтез на основе ориентальной кухни (соевый соус) и кучи других ингридиентов...Ну и валлийская кухня тоже очень интересна сочетанием древнеримской и наложенной на нее британской культуры...)))

Японская, вьетнамская и китайская - очень супер, особенно, повторяюсь, суши))) Но дома готовить, опять же повторяюсь - ни-ни...

Голландская кухня - спасибо голландцам за селедку, одно из моих любимых блюд !!! Считаю ее именно в голландском исполнении очень деликатесной, а мой друг прикалывается, что харингами голандцы оправдали свое существование... Шутка ,конечно же, но вся остальная еда в Голландии "из стенки", то есть из какого-то местного фастфуда, который вмонтирован в стену и по сравнению с которым Макдональдс и Кентакифрайчикен даже очень продвинулись...

Немецкая - была в Германии один день - нe понравилось категорически, картошка мягкая, довольно жирная, с луком и с сосиской под пиво... Брррр, один раз покушать можно, бо вкусно, а дальше - прощай фигура...;)))

Итальянская кухня - очень понравились во время поездки в Италию цветы цукини во фритюре!!! Вот это класс!!! Все остальное - не для меня, я очень склонна к полноте и лазаньи, без угрызения совести хавать не могу...

эх, Лина, Лина -хана супруге!, а я еще и про ружО сказала... блин...

Я то причем:) Жена almorа еще на курсы дегустации вин ходила между прочим (если ничего не путаю)...

Вот теперь усе:) хорошо, что далеко от Льежа живу.:)

Самое интересное, что картошку фрит во всем мире называют французской, что довольно несправедливо в отношении бельжиков...

"Во всем мире" готовят именно французскую версию картофеля фри. По бельгийской версии фриты крупнее, "обжаривают" 2 раза, при разных температурах.

Пока писАла, вдруг осознала, что в других регионах то готовят совершенно иначе.

Когда еду во Фрацию, то наверняка знаю, что уж есть и пить:)там я буду очень хорошо.Чего не скажу про Италию и другие страны, кроме Бельгии.
По моему мнению, во Фрации даже из ничего могут сделать туристическое место плюс приправят региональной кухней.
В Бретани обязательно попробую блины и галеты из гречневой муки , свежайшую рыбу и дары моря, также замечательно морепродукты готовят на Лазурном берегу.
Перигор-родина фуа-гра и коньяка: различные террины, грибы, блюда из утки,барашка,"горячие салаты", пирог с грецкими орехами. Там не похудеть.:)

Говядину во Франции лучше не есть, там другие "мясные стандарты". Хороший стейк можно попробовать только в Бельгии.

Завтра рано утром еду в Бургундию,в меню будут региональные блюда-улитки, устрицы с соусом,утиная грудинка(magret de canard), кролик с горчичным соусом, возможно coq au vin (петух в вине)...И плевать, сколько и где у меня после этого нарастет!:)))

Жена almorа еще на курсы дегустации вин ходила между прочим (если ничего не путаю)...

Ходила, ходила! Он сам говорил. Я вот тоже спросить хотела, а что ей или (ему???) это дало? Нет, это я к тому, что сама б хотела на такие курсы, но у меня со временем напряженка и хотелось бы услышать о пользе этого мероприятия?

Любые десерты - крем-брюле, меренги и ты ды я не употребляю категорически...

Это из серии "Туши свет, бросай гранату". Ё моё! Надо ж было с этого и начинать?! И потом, всё хорошо, когда в меру. Macaron не хавают килограммами, их ДЕГУСТИРУЮТ.......ммммммммм, просто экстаз!!!!! Как можно ТАКОЕ не любить???????????

застрелить если вместо круасанов на день рождения принёс шоколад.

almor , а Х вышивать она могет ? :) еще один пост и у вас ее просто уведут !
Я будучи смертельно уставшей лучше с мужем время проведу - ужин можно наваять в четыре руки, пообщаться, винца попить... кстати, вино дегустировать прикольнее , путешествуя по регионам в разных странах - вот где можно открытия для себя сделать!