Народ, кто бывал в лесу, что в этом году с грибами?
Опубликовано в пользователем Brat
Народ, кто бывал в лесу, что в этом году с грибами?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 7856 просмотров
Народ, кто бывал в лесу, что в этом году с грибами?
Мы были в конце августа. Грибов еще немного было, наверное, из-за отсутствия дождей. Нашли немножко моховиков, сыроежек и один белый. Может сейчас пойдут?
а мы завтра собираемся,а куда вы ездите?блин,я в местных грибах не разбираюсь,может поведаете как они выглядят?или ссылку с описанием?спасиб
и еще вопрос: куда недалеко выехать, чтобы ребенку показать, как грибы растут и как их искать? Живем в Уккле
v Bois de la Cambre:)
для ребенка вполне
Я беру грибы, которые знаю: подосиновики, подберезовики, белые, моховики и сыроежки. Лисичек не видела . Мы ездили в vielsalm, в арденнах . От ukkle это далеко. Но там все оборудовано для отдыха. Есть столы, скамейки, навесы, bbq.
спасибо Блоем,мы тоже в арденны едем,скажите,а есть ложные моховики,подберезовики,сыроежки?...я правда в местных дуб дубом,как бы чего опасного не набрать:-0
v Bois de la Cambre:)
ладно, попробуем туда. Я тоже про него думала, но он выглядит настолько чистеньким, что сомневалась, есть ли там грибы. Ваш совет добавил оптимизма, дождь кончится, и пойдем ))
ну вы же показать как искать хотите:)
так что вам не по дорожкам:) грибы есть, просто что бы показать=достаточно
ну вы же показать как искать хотите:)
)))) хаха, верно. Но в 4 года нужно обязательно найти, как понимаете. Ладненько, напишу как сходили ))
ложные сыроежки точно есть (много здесь встречала) Ложные подберезовики есть, и тоже видела немало их в Бельгии. Подосиновиков я здесь вообще не видела, не подскажу, но встречались ложные белые. Так что да, не все так просто ))
ложные сыроежки точно есть
Ложные подберезовики есть
встречались ложные белые.
Прошу прощения, busy, как Вы их находите- все эти ложные, особенно сыроежки?:))- не путаете в белым мухомором, случАем? я в упор не вижу: ни ложн. подосиновиков(это так называемая"бабка" или "обабок" что ли?), ни ложных белых(это польский гриб имеется в виду? так он и не боровик, и отличается от белого, но очень даже ничего и по ценности чуть ниже белого). Всё Вами перечисленное "ложное", скорее всего,очень даже съедобно. Возможно потому, что знаю, что беру? -меня в РБ с 6-ти лет по грибы таскали. Да и в инете полно описаний и картинок.
http://gribnikam.c/show_mushroom.php?mushroomid=1
или http://supercook.ru/griby/griby-01.html
Вот горькуши,козляки, свинушки, рядовки, синяки я не собираю вообще.
Подосиновиков я здесь вообще не видела
Да сколько угодно! такие красавчики стоят- загляденье! - когда напорешься:)
Удачной всем тихой охоты!
В этот раз, не считая мелочи, только два, но зато какие красавцы! И хватило на приличную кастрюльку вкуснейшего супа.
местные ложные сыроежки очень красные (какие встречаются и обычные). Если Вы лизнете ее , она очень жгуче-едкая, по консистенции отличается от сыроежки тем, что более хрупкая, сухая и кожица снимается легко. Так как их реально в нашем лесу было много (я жила на границе с Францией), то я просто перестала собирать сыроежки красного цвета, чтобы не пробовать каждый гриб.
Ложный белый гриб: те, что я видела в местном лесу при тщательном осмотре иногда можно "заподозрить", конечно, но если не знать... Они реально оооочень похожи на боровики. Как определить: срез их становится розоватым через минутку после среза, на вкус очень горькие
Ложные подберезовики: такие же, как и ложные белые, только похожи на подберезовики. Так как их я видела всегда подросшими, то заметить разницу было легко, розоватовый оттенок всегда присутствовал, срез меняет окраску мгновенно
А настоящие на срезе синеют, так?
вы уж правда народ в заблуждение невводите. небывает "ложных сыроежек". те что вы называете "ложными" тоже сыроежки только жгучие. красных форм сыроежки несколько видов. кстати жгучесть можно убрать вымачивая в воде день-два.
а "ложный белый" это желчный гриб. он действительно на срезе розовеет и его довольно много в арденах. легко с польким путается да и белым. а вот ложного подберезовика точно не бывает. хотя конечно ваше право называть "ложными" любые грибы которые вы путаете с настоящими
а на срезе синеют Дубовики
Да ладно Вам, так уж и в заблуждение. Глебов вон после кастрюльки "вкуснейшего супа" больше ничего и не написал. А Вы говорите заблуждение...
Не дождётесь :)
Ложные сыроежки(название я уже не помню точное) есть точно, и точно они красного цвета, кстати здесь считаются очень ядовитыми. Я, когда первый раз набрала сыроежек, были и такие, но я тогда все грибы пробовала на язык на всякий случай, это же не наш лес. Эти были очень жгуче-горькие. Тогда я поискала в книжке описание и нашла, что они очень ядовиты. Теперь тоже красные сыроежки не собираю. А ложные подберезовики ТОЧНО бывают. Я их еще в России встречала. Они такие все чистенькие, розовенькие снизу шляпки, но насекомые их не едят. Очень ядовитые.
А вот я хочу еще спросить у знатоков. В Арденнах я видела грибы, они выглядят как боровики молоденькие, крепкие такие, но на срезе сразу синеют. Что это? В России я с детства грибы собирала и знала все, а здесь что-то опасаюсь после истории с той сыроежкой и вот эти тоже показались подозрительными. Собираю только, в чем абсолютно уверена.
Извините, если не так сказал. Просто после общения на грибных форумах стараюсь, принятой терминалогией пользоваться. все-таки с грибами шутить нельзя и неправильно определенный гриб может привезти к серьезному отравлению. Надеюсь вашему Глебову просто лень писать и грибы непричем
Лислиска , еще раз. то что вы называете "ложные сыроежки" тоже сыроежки. Просто очень жгучие. Эту жгучесть можно убрать вымачив несколько дней. Я так делал и солил. Вкус вполне нормальный. Ядовитые они именно из за жгучести. Других ядов нет.
Ложных подберезовиков нет. Вы имеет ввиду Желчный гриб. Он не сьедобен из за горькости. Вы его просто есть не сможете. Но он не ядовит. как например бледная поганка.
А гриб который синеет на срезе это Дубовик или болетус луридис. Он очень сильно синеет на срезе . Его надо отваривать 25 минут а потом промывать. А шляпка снизу пурпуробвая. Еще может Польский гриб. У него синеет губка шляпки если надавить. тоже очень вкусный. Но без фоток определять грибы нельзя
А что это за гриб,похожий на боровик,но только ножка красноватая и на срезе синеет?Кстати про ложные сыроежки и подберезовики слышу впервые.Хочу в следующие выходные вырваться в леса,есть транспорт,кто поделится хорошим местом?
To puch 72 цитата:
Желчный гриб (ложный белый)
Очень похож на боровик. В литературе этот гриб называют желчным. Грибникам он известен как горький гриб. У желчного гриба трубчатый слой шляпки розового цвета и на сломе мякоть краснеет. Ножка имеет темный сетчатый рисунок, у земли слегка клубневидная. Главное отличие — горький вкус, который не исчезает при любой обработке. Гриб не ядовит, поэтому его можно попробовать на вкус.
Ложный подберезовик
Шляпка окрашена в сероваторозоватые или сероватые цвета. Трубочки приросшие к ножке, трубчатый слой в раннем возрасте белого или грязнобелого цвета, по мере роста приобретает отчетливый розоватый оттенок, который и помогает сразу же определить ложность гриба. В нижней части ножки обычно имеется внушительное утолщение.
Несмотря на сильное сходство с подберезовиком, что-то внешне выдает в этом грибе его несъедобного двойника — не такой он какой-то.
Больше спорить не буду. Ваше дело как их называть и что собирать и есть. :))))
И, кстати, грибы, о которых я спрашивала, точно не дубовик, их я знаю. Возможно, Вы правы насчет польского. Я его не знаю, возможно это и он.
Ну вот он и есть. Только мне он знаком как моховик.
Вот правда не видела ложных сыроежек, ложных подосиновиков и ложных белых тоже не встречала тут.Видимо,в Валлонии бОльшее разнообразие грибочков:) Или я просто прохожу мимо и не воспринимаю их. как съедобные. Беру так же, как и писали тут уже -только то, что знаю и в чём уверена. Моховик, на мой взгляд, отличается от польского гриба,хотя и считается, что он относится к отряду моховиков. Я их различаю по цвету губчатого подшляпника(у моховика он зелёный или зелено-серый, у польского- молочно-жёлтый с каплей зеленцы,существенно светлее, чем у моховика) ,и по плотности самой шляпки- польский боровик имеет плотную тёмно-коричнев.бархатистую шляпку матового цвета, кожица не снимается, а чистится влажной тряпочкой, а у моховика она более глянцевая и на мой взгляд содержит чуть больше влаги.Ещё ножка у польского плотная и толстоватая, а у моховика потоньше.Под шляпкой польский гриб сереет при надавливании на и на срезе ножки розовеет, но немного. Польские лучше сушить,а моховики более губчатые и содержат больше влаги,их отваривать лучше. По вкусу они тоже отличаются.
Вот моховик http://hiperton.narod.ru/Mushrooms/Xerocomus_chrysenteron.html
Вот польский гриб: http://delo-vcusa.ru/recepti/raznoe/polskiy-grib-kak-sobirat-chistit-i-varit-pol...
Вот на ю-тюбе сравнение с показом http://www.youtube.com/watch?v=PeU94VwcYq4
Лисички или рыжики? Прогуливаясь неделю назад по лесу, заметил полянку, полную жёлтых точек совсем крохотных грибочков. Сегодня решил съездить туда ещё раз, чтобы посмотреть, что из этого получилось. И вот, надежды мои оправдались. Буквально за полчаса собрал около килограмма хотя и достаточно мелких, но крепких, чистых и очень симпатичных грибочков. Мы их уже готовили и с удовольствием ели в прошлые годы, поэтому с этим проблем нет, однако вопрос всё равно возник: как же они правильно называются??? Я думал, что это рыжики, однако супруга утверждает, что это лисички. Кто-нибудь может развеять наши сомнения?
Подробности можно в мой фейсбук (открыто только для друзей).
А я думала, это поганки. Лисички они более желтые и симпатичнее. И растут они всегда семейкой.Ну если вы их уже съели и не отравились, тоже попробую в следующий раз набрать.
Глебов,а корзиночки у вас с delhaize?
Не лисички и не рыжики, больше на опят смахивают.
Это лисички:
А это рыжик:
А это опята:
Летний:
Осенний:
Класс :) Только за yuliya25 чето боязно. Есть грибы, идентифицированные по ссылке в инете - это сродни употреблению рыбы фугу: заранее не знаешь, последняя это твоя трапеза или нет. Юлия, вы б отписались, что ли :)
Ой Сибби,спасибо за заботу,приятно:-)) Ездили мы значит в лес в районе Рошфора,нашли моховиков,вешанки,кучу сыроежек,груздей и один белый гриб.Было также очень много ложных опят,были и мухоморы.Я перед поездкой до 4-х утра штудировала инфу о грибах.Лично я ничего не ела,друзья сварили суп из некоторых а грузди вреде засолили.Так что все живы здоровы.Кроме моховиков или белого гриба я не решусь есть какие-то другие.
Молодцы. Я, кроме сыроежек ничего собирать бы не рискнула. :)
Тоже хочу по грибы...
Ир, давайте пойдем. Только куда? и нужен кто то, кто ориентируется в лесу, ибо я заблужусь в трех соснах
Меня возьмете? Я, правда, тоже в лесу не ориентируюсь. Если втроем пойдем, нужно будет взять спички и запас воды. Дня три продержимся, пока не найдут.
Если втроем пойдем, нужно будет взять спички и запас воды.
Лучше взять компас. Впрочем, им надо уметь пользоваться.
Можно также выдернуть из машины навигатор.
Лучше взять компас. Впрочем, им надо уметь пользоваться.
У меня технологический кретинизм. Поэтому "ау!!!" рулит.
ой, девочки, и меня возьмите в лес по грибы, плиз! я тоже страсть как хочу! я в грибочках очень разбираюсь, потому как я спец с 5 лет - по грибочки в урал. лесах за много км. без взрослых ходили...правда много лет с тех пор прошло, и ложные опята от опят не отличу, но какие грибы съедобные точно знаю)...я для провизии корзинку с вином возьму и сыром...плюс, у меня ещё компас есть)...я серьёзно)...
фигасе! белоруска которая в лесу не ориентируется - от вас я такого не ожидала...
с меня то точно никакой ориентатор в лесу;
со мной в горы можно!
грибы только некоторые знаю - помню. новые тут для меня были те у которых ножки синеют.
белые тут есть ну их блин пока найдешь - прятаться они заразы умеют;
без палочки не обойтись;
а насчет поехать куда - это можно найти, можно еще вон у грибников спросить, мож сдаст кто рыбные места.
а вот вопрос когда? с этим у меня сложности в ближайшее время. а там и грибы кончатся;
вообше если я правильно понимаю, эти выходные самые грибные будут - дожди были, потом тепло...
Ир, я в этом году у родителей на даче в прилеске заблудилась))) хорошо телефон с собой был, звонила брат, брат родителям, мама хохотала и сигналила , чтоб мы на звук шли)))) дочка сказала, все мам, я больше в лес никогда не пойду. Я говорю, ну и прально, доча
вот и мне мама говорила "не ходи в лес, доча"...
но красиво там, в ваших лесах, пока не заблудишься не страшно совсем, вот на болотах реально страшно!
дядя мой любил экскурсии по следам дедушкиной партизанской славы устраивать.
Были в прошлые выходные в районе Рошфора,вроде и лес неплохой,но белых нашли всего 4,думаю наверное рановато.Сыроежек много,но их не брали.Ну,а что касается других грибов,в которых сомневаюсь,предпочитаю не брать,ведь не помираем же с голодухи,так зачем помирать от поганок,ну разве,что кто-то любит экстрим в таком виде.Да и вообще,лично для меня,поездка за грибами,это больше удовольствие и отдых после рабочей недели
Господа, товарищи, а вам не стыдно звЯрушкам потом в глазёнки смотреть? Вы их нагло обжираете, шастая по лесу с вёдрами, як быццам голодные...а потом мы удивляемся, почему это лисы табунами по Брюсселям разгуливают в поисках еды....?!
Да, это были и не рыжики, и не лисички, и не опята. Мои бельгийские друзья подсказали, что это "говорушка оранжевая". Прикольно, что разные русские сайты дают самое разное их описание - от "ядовитого" до "редкого съедобного".
Как бы то ни было, из этих, хорошо проваренных, с маслицем и лучком, получилась прекрасная холодная закуска.
# Опубликовано пт, 27/09/2013 - 18:30 пользователем Глебов
Да, это были и не рыжики, и не лисички, и не опята. Мои бельгийские друзья подсказали, что это "говорушка оранжевая
Глебов, конечно, не лисички)...это похоже галлюциногенные грибы)...вот и В.И.Ленин, обожрамшись ими /"говорушкой", революцию сделал в Великой Российской Державе, до сих пор теперь РФ икает...
Были сегодня в лесу
Вот результат
Афигеть!!!! даже смотреть страшно. А в каком лесу?
В смешанном ;))
Так я свои грибные ценные места и выдала ;))
Белых собрали очень много, намного больше чем в прошлом году, маслят было много, сыроежек, но их мы не брали, потому что все внимание было отданно белым.
))))ну даже если вы мне скажете , конкретно в каком- я вряд ли найду. В какой части бельгии? просто я не представляю, как это ?едешь едешь, и что?возле любого леса паркуешься и идешь? так что ли?
Почти что так но не совсем
Во первых не во всех лесах можно собирать грибы, на входе в такой лес тогда стоит щит с планом территории и указание- грибы не собирать. Это как правила леса для прогулок, не далеко от городов.
Поэтому нужно искать леса подальше, в Арденах, в Валонии, потом ехать и искать подходящий лес, подходящий это значит смешанный. Ехать мимо леса и из машины смотреть- вдруг мелькнет шляпка. И дальше выходить и искать. Походили- нет например ничего, садимся едем дальше, опять вдоль леса и смотрим.
Таким образом находится СВОЕ заветное место. Куда можно потом ездить каждый год и иметь улов.
И то раз на раз не приходится, в прошлом году например белых очень мало было.
сегодня и погода угодила, и в лесу так хорошо было и грибы порадовали
У нас такое место с лисичками было. Но что-то последние два года пусто. Или вывелись, или кто вывел(
мне кажется , я знаю такие места. Блин, ну если потеряемся, че делать то
Страницы