Поделюсь кефирным грибом
Submitted by lupin on
Я делаю дома кефир при помощи кефирного гриба. А так как он растет, то время от времени у меня получаются его излишки, которые всегда жалко выбрасывать. С удовольствием поделюсь с желающими. Подробнее об этом грибе можно почитать на сайте: http://www.grib.star-info.ru/.
Звоните по тел. 0474-09-63-11
Чтобы сохранить я тоже заливаю польшим количеством молока и ставлю на дверцу в холодильник: при низкой температуре замедляется процесс ферментации. А потом верхний слой гриба, что что из молока выступал, выбрасываю, а остаток промываю и снова заливаю молоком.
Кто-нибудь может посоветовать как сохранить гриб во время трехнедельного отсутствия?
Промыть, залить большим количеством нежирного молока пополам с водой.
Где можно гриб забрать?
Забрать можно в Брюсселе. А конкретнее: позвоните, договоримся
а есть ли у кого рисовый гриб?
кефир получается очень легко
Покупаем KEFIR в кисломолочном отделе Delhaize
150 миллилитра выливаем в 750 миллитров молока Galaxy 1.5 %
На утро получаем первый свежий кефир.
Хранить не более 2 дней в холодильнике
Пьём берем 150 мл для следующей закваски .
Второй получается вкуснее.
Не рекомендую марки молока с очень длительным хранением. Может там только псевдовкус молока с иммитирован.
И артизанальное молоко, пастеризованное.
Жирное 3,5 % тоже не очень понравилось.
Galaxy 1.5 % самое то
я храню гриб в чистой водичке
Просто заливаю водой гриб, ставлю в холодильник, устанавливаю термостат на 1. Так он может хранится 21 день
если грибок перемёрз и стал твёрже или просто вы его передержали, то лечение простое:
Заливаем грибок молоком комнатной температуры с небольшим колличеством сахара (так чтобы молочко было слегка подслащеным) и оставляем на сутки. Затем сливаем молоко, промываем хорошо грибок и снова заливаем молоком с сахаром
Обычно достаточно 3х таких процедур, но может понадобится и неделя
Если грибок не погиб, то он выздоровеет
С излишками кефира можно делать маски для лица и волос, творог и вкусные кружевные блины
а в Льеже нет ни у кого гриба поделиться?
если вам очень надо, то можно устроить
у меня свёкр со свекровью часто ездят в Льеж, я могу договорится с ними
Только это будет не раньше сентября
Zdrastvuyte
ya jivu v Brussele i xotela bi u kogo-to vzyat kefirniy grib,kto mojet pomoch?
zaranee spasibo:)
Loucina, я могу помочь, я тоже в Брюсселе
Забрать можно с завтрашнего дня
Пишите в личку