Грибов действительно много, белые уже отходят, жалко, встречались часто белые переростки, уже плохие, которые нас не дождались ;(
Груздей нашли хорошо. Опят тоже было много. И маслят, но их мы даже не собирали. Как и свинушки и коровники, этого добра хватило бы забить кузов грузовой машины.
Но мы собирали в основном такие
Милиса, возьмите, плиз(!), меня на след.год с собой в лес!)...я на своей "карЕте" буду))...если что - места и Вам (2 свободн.места) хватит...да с собой баальшую скатерть-самобранку возьму и пикник организую на высшем уровне))...а?))
SheryS , да ну глупости))...чего мне сожалеть-то ?) дело-то, как говорится, житейско-бытейское)...нет, значит нет)...а на нет и суда нет))...
в этом году у меня лично уже, наверное, не будет возможности по лесам шастать, но на следующ.год у нас тут в Кортрейке точно уже команда целая по грибы в Валлонию собирается...хотя, предлагают и в этом месяце съездить весёлой такой компанией с пикником, под предводительством дамы(из Кортрейка), знающей толк в грибах и грибные места в Валлонии)...оч.хочется, мож получится ещё)...
Пикник уже холодно.Когда мы были,даже град был и холодрыга,мама не горюй!Но лес и грибной азарт того стоят. Ни капли усталости и заряд энергии на ближайшее время вам обеспечен.Удачи!
хотя, предлагают и в этом месяце съездить весёлой такой компанией с пикником, под предводительством дамы(из Кортрейка), знающей толк в грибах и грибные места в Валлонии
Кто же кортрейкских в Валлонию пустит :) ? Рискуете...
Присоединясь к просьбе - Milisa возьмите меня по грибы. Заеду за вами на машине и отвезу куда скажете. Возьму шашлычницу и угощу сочной бараниной в чудном маринаде.
Спасибо за предупреждение, надо подумать, но склоняюсь рискнуть. У меня компактная шашлычница, можно на любом асфальте, дорожке, автоястоянке и т.п.. Следов не останется.
ИМХО: Это Польские грибы( в Беларуси называют польские боровики), или сорт моховиков.Синюшность на срезах и под шляпкой(проявляется только после срезания гриба указывает на именно польские, мы их в РБ кадушками выносили с леса.)Собссна, польские позиционируются как сорт моховиков. Одназначно- лучше на сушку, они сухие, имеют мало влаги.Я сушу в микроволновке на режиме конд- гриль. Слежу посточнно. Отлично сохнут в аэрогриле(есть в Вlokker, 39,90 евро,пользуюсь года 4, назывется galogeenoven https://www.google.com/search?q=halogeen+oven&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei...).
Если отваривать
а) для дальнейшей заморозки- 10 мин. кипячения, потом слить, отцедить в дуршлаке воду, сложить в пакетик, распределить по пллоскости, выдавить лишний воздух,плотно завязать,отправить в морозилку.
б) для употребления сразу в пищу: после 5-ти минут кипячения слить, отцедить воду,снава залить кипятком, варить ещё 10 мин.
Для жарки: отварить 10 мин. Хорошо слить, пожарить.
Я только белые и подосиновики- подберёзовики 1 раз варю(без слива воды. Причём для подосиновиков добавляю немного уксуса в воду, чтобы вид был не слишком сине-чёрный). Ну лисички,подрешетики, опята тоже раз. А остальные- 2 раза. Всяких там свинушек и проч. не беру вообще.
Как раз в тему репортаж http://nieuws.vtm.be/binnenland/63699-paddenstoelbendes-slaan-hun-slag
коротко для франкофонов
В Бельгии появилась новая форма криминала, (как они называют) банды из восточной Европы незаконно собирают в лесах грибы, затем продают в рестораны
во Фландрии грибы собирать ЗАПРЕЩЕНО в Валонии можно, но только для себя, на продажу нельзя, так что думаю, если кол-во грибов в Вашем багажнике смутит проверяющих, можно и на штраф нарваться!
"банды из восточной Европы незаконно собирают в лесах грибы, затем продают в рестораны
во Фландрии грибы собирать ЗАПРЕЩЕНО"
Вот, Pelageya, предупреждала же, что и до ресторанных большевиков доберутся, долго ли придумать повод :) А Вы мне: "В лоб хочу ей дать за такие слова...!" :)
Надеюсь, что в радиусе 200 км у Вас конкурентов и завистников нет :)
Олечка, наверное, я совсем плохая стала)...2 раза Вас перечитала, ничего не поняла : какое предупреждение пелагеи? какие ресторанные большевики? и кто кому хочет дать в лоб ? какие конкуренты и завистники в радиусе 200 км?...брр))...кто-нибудь объяснит Ольгино чувство юмора?)...
Хотите почитать и просветиться, как ведут себя местные коренные жители, если начнется какая-нибудь заварушка? Думаете отсидеться? :)
"Все первые аресты проводились более или менее организованно. Однако через несколько дней развернулась новая огромная волна репрессий главным образом под влиянием настроений возбужденного населения; в результате [154] дополнительных арестов многие тюрьмы вскоре оказались переполненными. Начали освобождать и отсылать обратно в свои части тех военнослужащих, которые отбывали наказание за сравнительно мелкие преступления; отпускали по домам и некоторых других заключенных, чтобы освободить места для вновь прибывающих. Одновременно было принято решение вывезти (предосторожности ради) наиболее опасных из подозрительных лиц на территорию Франции. Во время организованных с этой целью перевозок наблюдалось довольно странная неразбериха.
Так, например, в одном из поездов с арестованными, вывозимыми из Брюсселя, находилось 1100 человек. “Большинство из них являлось немецкими подданными, среди которых имелось много евреев” Среди высылаемых из Валлонии оказались
“рексисты, коммунисты, подозрительные лица из Эйпена и других районов с немецким населением, торговцы, полисмены”{144}. Здесь был студент перс, исключенный из университета по подозрению во враждебной деятельности, инженер югослав, проживавший в Антверпене и навлекший на себя подозрение тем, что несколько раз подряд проехал вверх и вниз на лифте. Инженер объяснял, что хотел убрать свои вещи с более опасного верхнего этажа, однако соседи были уверены, что он подает сигналы немцам”{145}.
Священников подвергали аресту на том основании, что “все духовенство могло оказаться переодетыми парашютистами”{146}.
15 мая из города Брюгге на трех автобусах отправили 78 заключенных, соединенных попарно металлическими наручниками. “Среди них были немцы, голландцы, фламандцы, евреи, поляки, чехи, русские, канадцы, итальянцы, французы, а также один датчанин и один швейцарец”{147}.
Всех этих людей сначала доставили в тюрьму города Бетюн, а оттуда переправили в Абвиль. “Здесь никого не принимали. Тюремные камеры были уже и без того [155] переполнены”{148}. Среди населения царила паника, военные власти не знали, что делать, — в любую минуту на вершинах холмов восточнее города могли показаться немецкие танки. Двадцать два арестованных были расстреляны на месте — неподалеку от эстрады для оркестра.
В город Турне одновременно прибыло два эшелона арестованных. В составе первого из них, следовавшего из Антверпена, находилось 2000 человек, во втором несколько сот человек, а в общей сложности — почти 3000. Когда 14 мая их вели по улицам города, до населения дошла весть о прорыве обороны на канале Альберта. Из толпы послышались крики: “Перестрелять их всех! Выпустить им кишки! На штыки их! Подлецы! Ублюдки! Где ваш фюрер? Гунны! Свиньи! Подонки! Заморить их голодом!”
“Женщины подбегали и плевали арестованным в лицо. Мужчины размахивали большими складными ножами. Дети показывали жестами, что арестованным отрубят головы”{149}.
Все были вне себя от ярости.
Сколько людей, арестованных в Бельгии по подозрению в принадлежности к пятой колонне, рассталось с жизнью, нельзя установить даже приблизительно. Кроме упомянутого выше расстрела в Абвиле, подобные факты отмечались и в других местах."
Шикарные подосиновики!
Грибов действительно много, белые уже отходят, жалко, встречались часто белые переростки, уже плохие, которые нас не дождались ;(
Груздей нашли хорошо. Опят тоже было много. И маслят, но их мы даже не собирали. Как и свинушки и коровники, этого добра хватило бы забить кузов грузовой машины.
Но мы собирали в основном такие
Милиса, возьмите, плиз(!), меня на след.год с собой в лес!)...я на своей "карЕте" буду))...если что - места и Вам (2 свободн.места) хватит...да с собой баальшую скатерть-самобранку возьму и пикник организую на высшем уровне))...а?))
Она уже " забита" ,к вашему сожалению.....
SheryS , да ну глупости))...чего мне сожалеть-то ?) дело-то, как говорится, житейско-бытейское)...нет, значит нет)...а на нет и суда нет))...
в этом году у меня лично уже, наверное, не будет возможности по лесам шастать, но на следующ.год у нас тут в Кортрейке точно уже команда целая по грибы в Валлонию собирается...хотя, предлагают и в этом месяце съездить весёлой такой компанией с пикником, под предводительством дамы(из Кортрейка), знающей толк в грибах и грибные места в Валлонии)...оч.хочется, мож получится ещё)...
Пикник уже холодно.Когда мы были,даже град был и холодрыга,мама не горюй!Но лес и грибной азарт того стоят. Ни капли усталости и заряд энергии на ближайшее время вам обеспечен.Удачи!
спасибо ! и вам отлично пособирать !)
хотя, предлагают и в этом месяце съездить весёлой такой компанией с пикником, под предводительством дамы(из Кортрейка), знающей толк в грибах и грибные места в Валлонии
Кто же кортрейкских в Валлонию пустит :) ? Рискуете...
Кто же кортрейкских в Валлонию пустит :) ? Рискуете...
это почему ещё?)
Присоединясь к просьбе - Milisa возьмите меня по грибы. Заеду за вами на машине и отвезу куда скажете. Возьму шашлычницу и угощу сочной бараниной в чудном маринаде.
Николай, а разве в лесу можно готовить шашлыки ? разве не оштрафуют ?
Спасибо за предупреждение, надо подумать, но склоняюсь рискнуть. У меня компактная шашлычница, можно на любом асфальте, дорожке, автоястоянке и т.п.. Следов не останется.
Белые отходят, зато пошли опята
А кто скажет, что вот это за грибы???
ИМХО: Это Польские грибы( в Беларуси называют польские боровики), или сорт моховиков.Синюшность на срезах и под шляпкой(проявляется только после срезания гриба указывает на именно польские, мы их в РБ кадушками выносили с леса.)Собссна, польские позиционируются как сорт моховиков. Одназначно- лучше на сушку, они сухие, имеют мало влаги.Я сушу в микроволновке на режиме конд- гриль. Слежу посточнно. Отлично сохнут в аэрогриле(есть в Вlokker, 39,90 евро,пользуюсь года 4, назывется galogeenoven https://www.google.com/search?q=halogeen+oven&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei...).
Если отваривать
а) для дальнейшей заморозки- 10 мин. кипячения, потом слить, отцедить в дуршлаке воду, сложить в пакетик, распределить по пллоскости, выдавить лишний воздух,плотно завязать,отправить в морозилку.
б) для употребления сразу в пищу: после 5-ти минут кипячения слить, отцедить воду,снава залить кипятком, варить ещё 10 мин.
Для жарки: отварить 10 мин. Хорошо слить, пожарить.
Я только белые и подосиновики- подберёзовики 1 раз варю(без слива воды. Причём для подосиновиков добавляю немного уксуса в воду, чтобы вид был не слишком сине-чёрный). Ну лисички,подрешетики, опята тоже раз. А остальные- 2 раза. Всяких там свинушек и проч. не беру вообще.
Это не польские грибы,а горчаки,которые очень горчат при готовке....их лучше не брать
..
Как раз в тему репортаж
http://nieuws.vtm.be/binnenland/63699-paddenstoelbendes-slaan-hun-slag
коротко для франкофонов
В Бельгии появилась новая форма криминала, (как они называют) банды из восточной Европы незаконно собирают в лесах грибы, затем продают в рестораны
во Фландрии грибы собирать ЗАПРЕЩЕНО в Валонии можно, но только для себя, на продажу нельзя, так что думаю, если кол-во грибов в Вашем багажнике смутит проверяющих, можно и на штраф нарваться!
"банды из восточной Европы незаконно собирают в лесах грибы, затем продают в рестораны
во Фландрии грибы собирать ЗАПРЕЩЕНО"
Вот, Pelageya, предупреждала же, что и до ресторанных большевиков доберутся, долго ли придумать повод :) А Вы мне: "В лоб хочу ей дать за такие слова...!" :)
Надеюсь, что в радиусе 200 км у Вас конкурентов и завистников нет :)
Олечка, наверное, я совсем плохая стала)...2 раза Вас перечитала, ничего не поняла : какое предупреждение пелагеи? какие ресторанные большевики? и кто кому хочет дать в лоб ? какие конкуренты и завистники в радиусе 200 км?...брр))...кто-нибудь объяснит Ольгино чувство юмора?)...
Повременю с ответом, подожду пока объяснят мое чувство юмора :))
разумно)
Вообще-то, грибной год - к войне :).
Где-то я уже это слышала..
Не беспокойтесь, для войны нужны два грибных года подряд...
Спасибо...успокоили
Вообще-то, грибной год - к войне :).Интересно , ВБР,Вам жизнь надоела? Лично? Зачем все человечество за собой тянуть?
Интересно , ВБР,Вам жизнь надоела?
Нет.
Лично?
Нет.
Зачем все человечество за собой тянуть?
Человечество само решит, за кем ему тянуться.
"Зачем все человечество за собой тянуть?"
Не тянуть, но предупредить... :)
Хотите почитать и просветиться, как ведут себя местные коренные жители, если начнется какая-нибудь заварушка? Думаете отсидеться? :)
"Все первые аресты проводились более или менее организованно. Однако через несколько дней развернулась новая огромная волна репрессий главным образом под влиянием настроений возбужденного населения; в результате [154] дополнительных арестов многие тюрьмы вскоре оказались переполненными. Начали освобождать и отсылать обратно в свои части тех военнослужащих, которые отбывали наказание за сравнительно мелкие преступления; отпускали по домам и некоторых других заключенных, чтобы освободить места для вновь прибывающих. Одновременно было принято решение вывезти (предосторожности ради) наиболее опасных из подозрительных лиц на территорию Франции. Во время организованных с этой целью перевозок наблюдалось довольно странная неразбериха.
Так, например, в одном из поездов с арестованными, вывозимыми из Брюсселя, находилось 1100 человек. “Большинство из них являлось немецкими подданными, среди которых имелось много евреев” Среди высылаемых из Валлонии оказались
“рексисты, коммунисты, подозрительные лица из Эйпена и других районов с немецким населением, торговцы, полисмены”{144}. Здесь был студент перс, исключенный из университета по подозрению во враждебной деятельности, инженер югослав, проживавший в Антверпене и навлекший на себя подозрение тем, что несколько раз подряд проехал вверх и вниз на лифте. Инженер объяснял, что хотел убрать свои вещи с более опасного верхнего этажа, однако соседи были уверены, что он подает сигналы немцам”{145}.
Священников подвергали аресту на том основании, что “все духовенство могло оказаться переодетыми парашютистами”{146}.
15 мая из города Брюгге на трех автобусах отправили 78 заключенных, соединенных попарно металлическими наручниками. “Среди них были немцы, голландцы, фламандцы, евреи, поляки, чехи, русские, канадцы, итальянцы, французы, а также один датчанин и один швейцарец”{147}.
Всех этих людей сначала доставили в тюрьму города Бетюн, а оттуда переправили в Абвиль. “Здесь никого не принимали. Тюремные камеры были уже и без того [155] переполнены”{148}. Среди населения царила паника, военные власти не знали, что делать, — в любую минуту на вершинах холмов восточнее города могли показаться немецкие танки. Двадцать два арестованных были расстреляны на месте — неподалеку от эстрады для оркестра.
В город Турне одновременно прибыло два эшелона арестованных. В составе первого из них, следовавшего из Антверпена, находилось 2000 человек, во втором несколько сот человек, а в общей сложности — почти 3000. Когда 14 мая их вели по улицам города, до населения дошла весть о прорыве обороны на канале Альберта. Из толпы послышались крики: “Перестрелять их всех! Выпустить им кишки! На штыки их! Подлецы! Ублюдки! Где ваш фюрер? Гунны! Свиньи! Подонки! Заморить их голодом!”
“Женщины подбегали и плевали арестованным в лицо. Мужчины размахивали большими складными ножами. Дети показывали жестами, что арестованным отрубят головы”{149}.
Все были вне себя от ярости.
Сколько людей, арестованных в Бельгии по подозрению в принадлежности к пятой колонне, рассталось с жизнью, нельзя установить даже приблизительно. Кроме упомянутого выше расстрела в Абвиле, подобные факты отмечались и в других местах."
http://militera.lib.ru/research/jong/04.html
Отсюда:
http://militera.lib.ru/research/jong/index.html
Pages