Кто-нибудь готовит дома творог и ряженку в йогуртнице SEB? поделитесь пожалуйста…

Вспомнила интересный, поразивший меня факт: йогурт на завтрак (на голодный желудок) НЕ приносит никакой пользы! Знаю, дико звучит, но вот факт)))

Еlefa, на франц. амазоне цена прежняя 43,28 Lagrange 2 в 1 c беспл. доставкой в теч. 2-х дней.Тут они все:http://www.amazon.fr/s/ref=nb_sb_noss_2?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%... Кстати, с этими чёртовыми стаканчиками для творога, которые у меня лишние,тоже самое: в воскрес. цена была 10,08, а во вторник увидела уже 19 евро.
Kwark это творог( тут это принятое название по отношению к мягким творожкам).
То Шанталь:
А Вы свежие фрукты в баночки ложите До приготовления йогурта? Читала, что кислота мешает ферментации,какие-то бактерии убивает, поэтому кислые фрукты(а у большинства кислота есть) рекомендуют слегка подварить с сахаром. И сколько времени выставляете, если свежие? Спасибо Вам за подсказки.

Не, Alekca, свежие фрукты пока ещё не добавляла. Хотела рискнуть в этот раз с "лечи", но, если уже груши рекомендуют припускать с сахаром немного, то "лечи" всё ж кислее груш будут. Вроде бы бананы можно свежими, иногда пишут про клубнику, но я до сих пор не пробовала? Не хоцца ж испоганить продукцию зазря, да и обидно будет... Пару минут припускаю с сахаром коричневым (тростниковый) + корица, если это яблоки или немного свежего ванилина к грушам. Вот, как начнётся новый сезон со своей клубникой, тогда вообще здорово будет. Домашняя клубника сладкая, не сравнить с магазинной.

О, Tiiana, спасибо! А с апельсином-то я ещё и не делала йогурт. Вы мне отличную идейку подали! Тем более, что они круглый год в продаже. С черносливом уже делала, но мои мужики не любят, только я одна ем этот йогурт, как и с мюсли...

попробовала приготовить йорурт на топленом молоке вместо обычного. вкусно получилось как густая ряженка!

Я б тоже попробовала, но где в Бельгии купить топлёное молоко? Делаю из молока обычного, 1,5% жирности в основном. Из соевого никогда не делала, а топлёное...блин, я даже не знаю, как это на французском будет? Должно быть вкусно, однако?!

А молоко любой жирности подойдёт или лучше брать 3,5%? Во, ё-моё... Век живи, век учись...Я в термосе всё больше чаи травяные завариваю. О'кей, спасибо огромное, Vikki26! Обязательно попробую такой интересный рецептик, особенно для йогурта меня интересует. Любопытно даже, что получится после термоса...

И я делаю из этого гриба кефирчик, даже сейчас с собой на вакансии во Францию его взяла его- ну вот не могу уже утро начать без кефира с мюслями. Добавляю его и в молоко,подрогреваю, после сворачиивания отставляю, через 5-7 мин. отцеживаю и получаю номальный творог без йогуртницы- в ней 2 раза по 14 час держала по рецепту- молоко даже не кисло как надо.. На всё про всё с отцеживанием максимум час(в зависимости от от густоты желаемого творга). А само время приготовления минут 15. В термосе топлёное молоко тоже не пробовала делать- спасибо за идею.

мы постоянно делаем кефир с этими грибками . Я много читала о них. Оказывается, они очень жизнестойкие, их можно высушить или заморозить. Потом просто дней 10 они в себя приходят. У мужа как то пропала порция и он восстанавливал из сухих. Работают :).
А Викки, подскажите, пожалуйста. Чтобы сделать топленное молоко Вы термос отдельный используете или в том, в котором и чай делается? Я хотела попробовать , но остановило то, что не знаю, надо ли вычищать термос от травок или можно так? И еще вопрос. Заливается туда кипяченное горячее молоко, правильно ? а пенки остаются ???