Первый бульон. Сливаете ли вы первый бульон, когда варите мясной или куриный су…

Первый бульон.
Сливаете ли вы первый бульон, когда варите мясной или куриный суп? В интернете пишут, чтобы избавиться от гормонов, которыми напичкано мясо. А как тогда быть, когда запекаешь или жаришь мясо? Куда деваются гормоны?

hele_kamo's picture

# Смородинка

йюмористка)

примите устойчивое положение :

https://www.facebook.com/video.php?v=564262567018483

berlingoSS's picture

У меня аж две пары резиков. Одни от Хантер на платформе (гламурненько так), а вторые - в клетку, понятно, от кого :) Очень актуально в местном климате. Не нарадуюсь на них :)

А у меня УГГ,с меховой стелькой :Р

Сибби's picture

Резиновые Угги? Так, а почему у меня их нет до сих пор? :)

Pelageya's picture

гыы, а у меня летние угги последн.модели)...так шта в нашей деревне я самая гламурная)

berlingoSS's picture

Резиновые Угги? Так, а почему у меня их нет до сих пор? :)

ПАтАмушта ты от моды отстала,хехе ))) Старинка какая-то в клеточку :)

Pelageya's picture

и не говори))...Сибби одназначно не в теме))...

Сибби's picture

Лохушко я. :)

Pelageya's picture

ну, тогда я - медведь)...

Pelageya's picture

лохи - это неприспособиться к ситуации))...вот и мы недавно были на кельтском фестивале как лохи)...выступала группа "омниа"...там вешался на пояс рог с вином...вот это супер продвинутая и не лохушенская организация во всех мероприятиях))...в след.раз мы подготовимся к кельтск.фестивалю основательно...вот ночью они выступали у нас в вест-фландрии в полях, сотни факелов живого огня, и миллион мыльн.пузырей в течении 2 часов с синей подсветкой)...деток было больше, чем взрослых)...

http://www.youtube.com/watch?v=JXPDmK5eNvg

хи-хи... ты не лохушко, ты лукошко!

Смородинка's picture

кстати о лукошках, так где их взять?

Смородинка's picture

народ, кого я в конце концов забираю? С Ир все выяснили, снимаю с поезда в Ватерлоо, Сибби, тебя с половиной жду к себе , на такси доковыляешь , либо на машине. В 7 .00 без опозданий. Кто еще?

Сибби's picture

Кто еще?

А всё. Нас уже в машине четверо будет.

А вообще, я свою в сервис сдаю на след неделе, если к воскресенью сделают, то я на своей поеду и смогу тоже кого-то взять.

Ir's picture

Если вы в Брюсселе живете, то не сможете - 21 сентября - день без машин.
То есть с утра сможете выехать, а обратно чтоб приехить, придется вечера ждать.

Смородинка's picture

Если вы в Брюсселе живете, то не сможете - 21 сентября - день без машин.
То есть с утра сможете выехать, а обратно чтоб приехить, придется вечера ждать.

это в центре, Сибби сможет со своей окраины выехать). Тем более в 7 утра, а вернется часикам к 18.00 , уже можно будет везеде ездить

Ir's picture

часикам к 18.00 , уже можно будет везеде ездить

после 19.

Сибби's picture

А во сколько начинается "без машин"?

kuklomon's picture

Ну возьмите меняяя,!

Сибби's picture

Поехали :)

Смородинка's picture

если медведь только попробует тебя посягнуть убить, то я из него не только пельмени, я из него фаршмак сделаю
Пелагея, ты не поняла) это если вы посягнете на медведЯ , то мне придется вас всех пустить на фаршмак)))

Ой, а как ты думешь, ты с медведем в пельменях будешь звучать? Ну если не торреодор быка, то бык торреодора... Если тебе не удастся всех на фаршмак, то ты ... эта ... того... Ещё полгода в русском эстеблишменте в славном старинном бельгийском городе будут в меню пельмени "маша и медведь" коронным блюдом...

Pelageya's picture

в меню пельмени "маша и медведь" коронным блюдом..

дэвушка с Маяковской, даже и не мечтай)...
ты, наверное, фильмов про каннибалов насмотрелась)...
предлагаешь испортить уральские пельмени человеческим мясом ?)...
ты когда-нибудь в своей жизни пробовала уральские пельмени с медвежатиной, лосятиной, олениной, осетриной?...нее? это есть
классика уральск.пельменей и они сами по себе хороши)...вот думаю, где мне рыбу-факел найти,что в фарш добавить...блин, плавает где-то около северо-запада африк.берегов...а там сейчас Эбола...вообщем, обойдусь без светящихся пельменей...

Да нет... к щастю бог миловал... мой ЖКТ такой ацкой смеси не переживёт... пельмени только с индюшачьей грудкой да и то раз в год по обещанью... не кушаем мы такое... и не уговаривайте...

Но вот рисотто с белыми грибочками - я согласна даже мастер-класс забабахать. И ещё у меня есть рецепт-агромерат. Нечто среднее между таглиатели фунги и грибной лапшой. Убийственно!!! Сметана, пармезан и зелёный лук... Феерично...

Так что будут грибы - согласна обсудить вопрос их утилизации.

Pelageya's picture

так и забабахай свой мастер-класс, чё мешает-то? сейчас девы грибов насобирают)...не вижу проблем не обсудить)...

Смородинка's picture

Если тебе не удастся всех на фаршмак, то ты ... эта ... того... Ещё полгода в Бочке будут в меню пельмени "маша и медведь" коронным блюдом...
мы с медведем не сдадимся)

Не, ну ты явно недооцениваешь "девушку с Урала" и её коммерческую хватку и искромётный патриотизм.

*

Сибби's picture

вы где за грибами собрались, во Фландрии или на Урале?

Я почему-то думала, что в Валлонии :)

Linaa's picture

"

вы где за грибами собрались, во Фландрии или на Урале?

Я почему-то думала, что в Валлонии :)

"

Вчера, рано утром...Причём, это спортивная тропа.
На третьем фото-"мясо", правда беличье:)

Linaa в сб, 13/09/2014 - 14:45
На третьем фото-"мясо", правда беличье:)

Ну слава богу!!! Мы наконец-то вернулись с иходной теме...

Какие вы девоньки душевные...я после рома с колой читаю вас и плачу от умиления)))

Alekca's picture

Деффки(простите, я ж любя)- какие вы молодцы!Едьте, пообщайтесь, отдохните, послушайте лес, а если грибов наберёте(дождей,правда, последние 10 дней нет-плохо), то вообще класс! Отметьте уж встречу-знакомство как-то, и нас, кто не с вами, тоже не забудьте:))) Люблю я лес и грибочки собирать обожаю- немножко в этом разбираюсь.Клещей не бойтесь:капюшоны-платочки на голову, штанишки поверх обуви, Да и не словила я ни одного за все годы сборов тут, а вот в Беларуси было дело. Выложите потом фотки, плииз! Удачи вам в тихой охоте! Какая тема хорошая-прямо душу радует.
А ссылку Релагеи на фестиваль посмотрела- мне так понравилось! Жаль, не знала:((

Ну дык они ж вроде только на следующей неделе собираюца... А там ещё подождить успееца.

Alekca's picture

Да, собственно, дело же не в грибах, а в самОм процессе.Будут точно и моховики, и польские, и лисички, да и белые найдутся.Напросилась бы в компанию, если б взяли-сама бы с удовольствием куда угодно. Но увы- отпуск,уезжаем(утирая слёзы).

Pelageya's picture

Алекса, это фестиваль перевернул полностью моё мировоззрение...точнее всего я всегда знала, что это близко к природе человека...я много в жизни была на фестивалях...но чтоб такое увидеть/насладиться - никогда!) ...

Pelageya's picture

Какие вы девоньки душевные...я после рома с колой читаю вас и плачу от умиления)))

а Вам только ром с колой открыл душевные очи? я вот даже после ведра французского вина не беру так близко к сердцу))...

Смородинка's picture

Алекса, так в чем проблема то?))) я буду рада тебя видеть! давай, подтягивайся) а че? )

Pelageya's picture

Алекса, присоединяйтесь!)...чессно говоря, польских грибов в уральской широте нет вроде)...так что я не рискнула бы их положить в "лукошко"((...

Alekca's picture

Пелагея, тут польских грибов(так в Беларуси их кличут), полно. Это разновидность моховиков,но почему относят как бы к белым. только у них покрепче ножки и пожёстче шляпки, потемнее на цвет.Они под сушку-заморозку потому как сухонькие- хорошо идут, и в блюдах не расползаются(моховики,а особенно бабки-обабки расползаются) . Если варить польские,то лучше слить воду 2 раза.Не боись- не отрависся- как говорит мой белорусский крестник, я ж живая ищо:)))

Pelageya's picture

сначала подумала на обабки))...а это не обабки)...всё поняла)...

Ir's picture

польский гриб это такой боровичок, у которого ножка синеет?
Я такой знаю! он классный. Я такие находила в Бельгии.

Смородинка's picture

хочу моховиков…обожаю такие жирненькие скользкие грибочки

Смородинка's picture

и грозы еще будут и дождь, и в воскресенье поморосит

А я вот лисичков в сметане люблю...

Смородинка's picture

А я вот лисичков в сметане люблю..
и я люблю..но давно не ела свежих грибов, в смысле , лесных, со шляпками. А насчет ризотто ты права. Мое любимое- с шафраном и грибами, правда , сушеными

Э-э-э.... бамбина... обижаешь...
Рисотто со свежими боровиками, маскарпоне, пармезаном и в конце туда ложку тёртого трюфеля зафигачить - это не просто вкусно, это ВКУСНО!!!!

Кстати в сезон в Деляйзе вполне себе приличные грибы продаются. А в Макро и белые бывают...

Alekca's picture

ТяКа такую вкуснятину написала, я аж подавилась слюной.
Кстати в сезон в Деляйзе вполне себе приличные грибы продаются. А в Макро и белые бывают...
Не так давно и в Lidl лисички были. Блиин, во Франции в Intermatche такие белые в сентябре лежат, и вообще грибов свежих там гораздо бОльший выбор. Нее, ну при желании и тут можно найти, а сухие боровики постоянно в Colruyt есть- так это ж совсем не то, что самой собрать! Да что говорить...

Смородинка's picture

ну пармезан, это понятно. А вот в какой момент ты маскарпоне добавляешь? Пы.сы. А масло трюфельное не пойдет? пару капель

Pelageya's picture

А вот в какой момент ты маскарпоне добавляешь?

да ни в какой момент лучше не добавлять)...

А масло трюфельное не пойдет?
масло трюфельноe не вижу смысл добавлять к любым грибам..ты не облагородишь его вкусом сами моховики)...ну салат, ну карпаччо, мясо - другое дело)...

Pelageya's picture

а разве пармезан не убьёт вкус моховиков, а трюфельная стружка сюда - это не перебор?)...нее?)...

Pages