В рыбе из "Карфура"- червяки
Опубликовано в пользователем Aisha-Li
Здравствуйте. Купила вчера свежую рыбу в "Карфуре"- "пегасус" и "волф", можарила, съела по кусочку от каждой. На утро, смотрю (куски рыбы на тарелке вместе оставались), мать чесная!, белые червяки извиваются (тоненькие, сантиметра по 2-3) , Я звоню в "скорую", а они говорят-переварятся, а про глисты они не слышали? Ну и что делать? Рыбу я всегда покупала, от каких сортов глисты появляются? или правда перевариваются? через какой срок анализы здавать? а тыквенные семячки или чеснок ,правда ,помогают?
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 3729 просмотров
Да что же это такое?! Что же за день такой? Встала, солнце светит. Зашла на сайт, а тут одна тема лучше другой!
Вообще-то, подумала, лучше наверное глисты, чем японская рыбина. А?
Ужаас!!! Я тоже один раз купила рыбу с червяками ,но я успела их заметить перед жаркой и выбросила .Теперь я если покупаю свежую рыбу я хорошо её рассматриваю и ложу на пару дней в морозилку при заморозке всё погибает . Страшно боюсь есть свежую рыбу и мясо .
Спешу вас обрадовать - при заморозке ничего не погибает, точнее -яйца тех смых червей. Единственное, что поможет - самая тщательная термообработка
да ладно , вам просто попалась рыба которая у рыбаков с удочек червяки снималa :-))
Я покупала одно время в "Карфуре" пакетики с замороженной рыбой (горбуша, которая sauvage и менее жирная). И однажды мы обнаружили в тканях рыбы скрюченного червяка 2-3 см. Нет, я понимаю, что он уже умер много раз, при заморозке, при варке, но....с тех пор как-то нет желания покупать именно тот сорт. Всё время перед глазами этот несчастный червячок, который испортил аппетит на долгие годы.
Aisha-Li, поделитесь, пожалуйста, секретом: как Вам удалось пожарить рыбу так, чтоб червяки к утру остались в здравии и хорошей форме?
сама удивляюсь, может он как то в середине был...., я люблю жарить свежую рыбу на сильном огне, но не долго. Червяк прожил еще больше суток в баночке, я хотела о нем в интернете отыскать, вроде как это паразиты, но не глисты, но я же не специалист...
Какие удочки Протао !! Здесь рыбу выращивают в водоёмах и ловят её сетями ,а не удочками .
пипец .... даже без аватар видно что блонд.
это была шутка юмора.
зы. вы ее что сырой кушали,как это после жарки червяки?
Протао здесь не до шуток это всё серьёзно и имеют последствия ,а вы тут шутите . Я юмор вообще не воспринимаю в таких ситуациях .
дык , я бы не против ,но когда вы пишете такое
о чем тут серьезно можно с вами говорить?
и ложу на пару дней в морозилку при заморозке всё погибает
о чем тут серьезно можно с вами говорить?
а что - разве не так? Нам ветеринар то же самое говорил, когда спросили, как мясо надо собаке обрабатывать. Вроде 48 (или 72?) часов надо было в морозилке держать, после этого в нем вроде ничего живого и не остается
в нем вроде ничего живого и не остается
вы што кормите собаку мертвым мясом?? креста на вас нет ))
Ваш ветеринар двоечник. Помогает только тщательная термообработка.
так куски сырые были или уже пожаренные?
а, вообще в морской рыбе паразитов быть не должно,а в речной они есть почти всегда, поэтому речную рыбу нужно очень хорошо жарить, а свежую морскую можно и сырой употреблять.
насчет предварительной заморозки, мощности обычной морозилки по-моему не достаточно, чтобы убить паразитов - для этого нужны еще меньшие температуры
сырую рыбу кушать вообще нежелательно!паразиты во всех рыбах есть!это ужасно!
Тоже покупала рыбку с червячками. Обнаружила их только дома. Отнесла обратно рыбку, приняли, деньги вернули. Откуда червячки живые в подж рыбке? Если в доме есть мухи и они успели посидеть на этой рыбе, тогда понятно, это личинки мух успели "вывестись" и превратились в червячков. Тепло уж на дворе. Следите за пищей.
Что делать? Да ничего не делать. Для профилактики чеснок свежий ешьте, например.
вечером свежую из магазина пожарила, съела, на ночь рыба была закрыта. утром хотела доесть, думала сначала это рыбья косточка, пока она извиваться не начала. а у мух личинки другие.
(тоненькие, сантиметра по 2-3)
Розали:
Ага, за ночь, на 3 см. А мухи у вас каких размеров?
про мух это однозначно верно. прошлым летом после барбекю занесли в дом и оставили на тарелке колбаски жареные и чуть надрезанные вдоль..мухи конечно ходили пешком= все открыто,жара..часа через два вся колбаса уже кишела белыми червями!!! жуть
mursilka, учите биологию. :))) И вообще, как таких "змей" нельзя было заметить раньне? Я на свет рыбку всегда просматриваю перед приготовлением.
....
А про таких вот червячков нам училка еще в школе рассказывала. Опытом личным делилась. Я запомнила на Усю жиСЬТь, бо не люблю я этих червячков
Это что же выходит, что автор мало того, что рыбу не прожарила, да ещё и в холодильник не поставила?
И всё же лечинки(гадость, нужно об этом говоирить?) не могут быть такими здоровыми.
ну да не поставила, она еще теплая была, фольгой накрыла
Мурзилка, вот они какие красивые::))))
http://www.artemia.ru/muhi-lichinka.html
Да, прям щас, буду я вашу ссылку смотреть!
....я тоже не буду..., я теперь даже ссылку с рыбой смотреть не буду, еще долго
Хм,а у меня на обед сегодня планировалась рыбка в духовке. Планам изменять не буду,но приятного в теме мало.
Я тоже не пнимаю,откуда в рыбе здоровые живые червяки после жарки?
http://www.federalpost.ru/out/issue_19409.html
Наверное, вообще сегодня обедать не буду...
Чью,мурзилка? Моя очень даже ничего :))))
Если вкусная, то тоже не буду. У меня рыбы нет. А пойдёшь покупать, так тему вспомнишь. Замкнутый круг.
Ну, почему же? Там личинки мухи и только:)))) На них рыбку лоВлютЬ
А рыбу я сегодня тоже на обед приготовлю. Но без червей:)))
На меня давно уже никакие картинки не действуют. Кроме курицы тут одной волосатой такой. "Это чудо" кулинарного дизайна сразу все желания отбивает
Я не любопытная вовсе. Ссылок не надо:)
Я на свет рыбку всегда просматриваю перед приготовлением.
Rosalie Mignon, Вы, прям, как рентген? Не, у меня не получается на свет кусок рыбы просмотреть насквозь?! Червяк или личинка могут прятаться и глубоко в тканях, а обнаруживаются тадиционно на красиво оформленной тарелке...
Я тоже подозреваю, что на рыбе муха навозная сидела,отсюда и черви.
Куда только эти мухи не лезут, и ведь одна залетная может испортить кучу продуктов, раз после вечеринки все закуски упаковали под пленку, в холодильнике места не было на утро на шашлыке,сосисках, и даже в пироге с яблоками черви кишели просто, муху цеце "приступницу" застукали в прямом смысле слова только одну!
Вы "Дискавери" для общего развития посматривайте иногда.. Была там передачка однажды про тех самых... которые от 1мм и до 10м... Люди заражаются в основном через непрожаренную как следует рыбу или мясо. Такого понапoказывали - отворотило от суши моих любимых навсегда..
И был у меня один знакомый биолог. Так он как-то сказал - если бы вы знали, ЧТО вы едите с рыбой и мясом - вы бы на хлебе и воде сидели..
побежала в аптеку за таблэтками...:)
Ваш ветеринар двоечник. Помогает только тщательная термообработка.
Ну это вообще смех. Можно подумать у животного не будет "гостей", если вы хорошо выбираете и обрабатываете пищу. И ничего нигде он не лижит, и лапы наверное моет, и попку свою даёт только хохяйке мыть, и с девочками/мальчиками своей особи не знакомится...
Таблетки есть для животных! Эти таблетки не только можно, но и нужно давать.
А рыбу я сегодня тоже на обед приготовлю. Но без червей:)))
:))) С червями...онO как-то "помясистее".:)
У меня тоже на вечер рыба сегодня. Что за рыбный день такой? Ну и тема - от нашего стола, вашему:)
глисты -это самое безобидное, они вообще есть у всех..
а то, что можно подхватить от рыбы или мяса -гораздо круче и экзотичнее, с курсом лечения в несколько лет..
глисты -это самое безобидное, они вообще есть у всех..
марси, ну вы сказали :)) лечитесь, если они у вас есть ;)
марси, ну вы сказали :)) лечитесь, если они у вас есть ;)
Аааа, легко сказать лечитесь! Тут недавно один товарищ упорно темы на РвБ создавал, что-то типа "Безмолвные убийцы", а Админ их все удалил. А темка-то как раз актуальная была, про уничтожение глистов. Вот зачем он это сделал? Если у него нет глистов, он не любит рыбу со свининой, то можно удалить за ненужностью? Вот и лечитесь теперь...А бельгийские доктора скажут, что это все "па грав" и можно запросто жить в гармонии....с глистами в том числе.
можно запросто жить в гармонии....с глистами в том числе
ой, шанталь, и правда :)
может они могут помочь ... похудеть??
пусть бы сьедали половину всего что мне приходицца усваивать :))
Страсти-мордасти... http://www.youtube.com/watch?v=FKrKEh1R9_w&feature=related
может они могут помочь ... похудеть??
Запросто! Так многие актёры делают: они специально заражаются солитёрами, а потом, достигнув нужной массы, избавляются от паразитов. Но как-то этот метод мне лично не по душе? Зная о том, что внутри тебя червяк приличный...скорее б попала в психушку, чем вес скинула.
"может они могут помочь ... похудеть??"
Именно такие таблетки с "сюрпризом" выпускались некот фирмами (в США , кажется), для тех, кто желает похудеть. Некоторые "умники" высказали мнение, что эти паразиты лечат от аллергий..... Мда---сссс
Делайте ХЕ, в уксусе все глисты сдохнут и придадут рыбе пикантность.
Я тоже замечала в Карфуре рыбу на которой извивались червячки, я продавцам показала, они долго не соглашались - типа, они не шевелятся и не червяки вовсе это, в итоге все же забрала рыбу убрала червяков и обратно выложила. Это была треска.
Я теперь только семгу ем, хотя в любой рыбе могут быт паразиты, и в океанической и в прочей, и хотя червяки замерзают в морозилке, или яйца глистов, есть такую рыбу все равно противно. А я люблю рыбку. Строганинку.. Суши...
Я читала, что ввиду роста населения на Земле и дефицита пищи, производители уже давно и вовсю используют муку из насекомых и прочих тварей и добавляют ее в продукцию. Это же органика, белок, а вырастить тонну такой органики, мух например, рентабельнее тонны мяса, кажется в 10 раз или около того...
"Прочими тварями" могут быть трупики кошек и собак, эвтанизированных приютами. Причём такая кормовая добавка вполне соответствует принятым санитарным нормам.
Подержать рыбку в морозильнике - малоэффективный метод. Рыба должна быть заморожена в течение пары часов после поимки и при температурах гораздо ниже, чем бывает в бытовых холодильниках. Термообработка рыбы, это как? Особенно если рыба для суши предназначена?
P.S. Если Протао забежит, а меня тут не будет, скажите ему, что я не блондинка.
peesho, а почему, вы думаете, в суши используется только СВЕЖАЯ МОРСКАЯ рыба?
потому что, в ней либо нет паразитов, либо мб они за три дня не развиваются... к тому же, довольно много рыбы производится на фермах (?), где им дают антибиотики....
и вообще, сколько готовлю суши, а до сих жива и здорова )))
Я совсем не имела ввиду, что рыба для суши должна быть СВЕЖЕЙ МОРСКОЙ. Я просто засомневалась в необходимости и возможностях термообработки. Насколько я понимаю, термин "термообработка" подразумевает повышенные температуры, что неизбежно приведёт к тому, что рыба перестанет быть сырой, а станет варёной. Рыба же, используемая для приготовления суши, подвергается заморозке, а не термообработке. Может, это, конечно, не везде так, но в Калифорнии ни один ресторан не рискнёт предлагать сырую рыбу, которая не была предварительно заморожена, что, якобы, снижает риск выживания в ней различных паразитов.
Я кстати тоже пока жива, несмотря на то, что суши ем регулярно на протяжении многих лет. Только сейчас из-за радиации в Японии стала более осторожна, хотя не знаю, какой процент рыбы для суши поступает к нам от японских рыбаков.
Я совсем не имела ввиду, что рыба для суши должна быть СВЕЖЕЙ МОРСКОЙ. Я просто засомневалась в необходимости и возможностях термообработки. Насколько я понимаю, термин "термообработка" подразумевает повышенные температуры, что неизбежно приведёт к тому, что рыба перестанет быть сырой, а станет варёной. Рыба же, используемая для приготовления суши, подвергается заморозке, а не термообработке. Может, это, конечно, не везде так, но в Калифорнии ни один ресторан не рискнёт предлагать сырую рыбу, которая не была предварительно заморожена, что, якобы, снижает риск выживания в ней различных паразитов.
хм, насколько я знаю (вернее я даже уверена), рестораны высокого класса (по крайней мере, здесь и, например, в москве) используют только свежевыловленную морскую рыбу - естественно, которую держат в холоде, но уж никак не замораживают. А вот "демократичные" могут и замороженную-размороженную подать...
В следующий раз будете в ресторане "высокого класса", поговорите с шефом или хотя бы с менеджером магазина, специализирующегося на рыбе для суши. Если ваши рестораны "высоко класса" действительно подают свежевыловленную рыбу, то я предпочту наши "демократичные". И спасибо нашему демократичному FDA за его директивы по обработке рыбы, предназначенной для потребления в сыром виде: или глубокая заморозка (15 часов при −35°C), или риск широкого спектра инфекций от ресторана "высоко класса".
Ради любопытства, как вы думаете, как рестораны "высоко класса" избавляются от рыбных паразитов в свежевыловленной рыбе?
Пангасиус. Недавно, краем уха, услышал по бельгийскому ТВ об этой рыбе. Залез в гугл. Почитайте - не пожалеете!
Страницы