Какой это гриб и можно ли его есть? На срезе быстро синеет и через час синева и…
Submitted by Nikolay_ on
Какой это гриб и можно ли его есть?
На срезе быстро синеет и через час синева исчезает. На вкус не горчит. Запах неплохой.
Предполагаю что это маслята - https://1olestnice.ru/griby/pochemy-masliata-posineli-pri-varke-ili-posle-nee/
либо польский
Моховик? Правда, там масса разновидностей. Например, моховик зелёный? Но я не стала бы рисковать и Вам не советую!
Я тоже к моховику (или как он тут называется) склоняюсь. И я бы рискнул! Кстати, я видел книжку, нечто вроде "Энциклопедии грибов". Если регулярно ходить собирать грибы, то есть смысл купить что-то в этом роде
Спасибо за ответы. Сушим. Потом сварим суп и понемногу попробую.
Павел, где ты видел книжку?
По описанию похоже на моховик (польский гриб)
шляпка имеет полукруглую, выпуклую, позже подушковидную и даже плоскую форму.
мякоть на срезе слегка синеет, затем снова становится светлой, в ножке синеет и потом буреет
Трубчатый слой при надавливании синеют
У нас в лабе есть знаток грибов - вот у него на руках видел.
Книга местная или русская?
Местная, на французском. Я потому и предложил смотреть местные книжки, потому что в них местные грибы описаны
Я такие ела, жива. Название не знаю. Книгу по грибам я когда-то давно в библиотеке брала. Куда ехать за грибами? Я направление спрашиваю, а не координаты ваших заветных поляночек )))
Huy, Арденны. Тут есть темы:
https://www.russian-belgium.be/comment/995347#comment-995347
https://www.russian-belgium.be/comment/994796#comment-994796
https://www.russian-belgium.be/comment/1138083#comment-1138083
Спасибо
попробуйте на язык,если не горький, то на пательню. если горчит - на помойку.
грибов в лесу больше нет;)) я все собрал
Отварили сушеный. Странно, но бульон горчит, есть нельзя, выкинули.
Знакомая писала, что тоже собрали на вид хорошие грибы - оказались горькие. Но никаких последствий не было. Возможно, что это из-за того, что сейчас очень сухо, вот горечь и накапливается. Но это так, в порядке разговора
Грибы имеют способность накапливать любую токсичную "гадость" в месте своего произрастания, а потому даже от сьедобных грибов можно плохо кончить, если собирать их в местах не очень экологических, например вдоль дорог , химпредприятий и т.д.
Нормальный гриб,моховик или польский,только старый
Разновидность польского риба,, Ложный такой тоже существует у него можно заметить красно-розовые прожилки , и нижняя часть шляпки чаще имеет более яркий ядовитый цвет.
Похож на сатанинский гриб, я бы не стал его есть, благо есть много других съедобных грибов!
Это прекрасный вкусный гриб! Могу перепутать, но вроде бы его называют моховик. Я такие здесь годами собираю, грибницу срезаю, она остаётся в земле, именно то, что синеет и является проверкой, что это именно он. Ешьте смело.