Чем кормить гостей?
Submitted by La Vergne on
Заходила соседка (женщина в возрасте),ну я и пригласила ее с мужем завтра зайти к нам в гости в 8 вечера.Но не уточнила на чай или на ужин.Даже не знаю что лучше подать к столу.Только чай со сладостями или обед все таки подавать?
Если только чай,что у бельгийцев обычно к чаю идет?Пирог испечь или торт купить?Фрукты?
Жду советов,ребята!
Здесь была прекрасная тема про приглашение бельгийцев в гости. Очень полезная.
Я думаю, что, скорее, это просто чай. Для ужина, все таки, поздновато.
Приготовьте брауни, простейший рецепт, но очень вкусно.
http://www.kuking.net/4_2049.htm
все перенесли субботу в 7!может русских блинов испечь ili оладушек?
Svata,merci za rezept!
Не за что :)
Можно приготовить пасту или лазанью, или просто салат из свежих огурцов-помидор с брошетами, как уже советовали или просто кусок мяса запечь в духовке, филе индейки, например.
Natasha,спасибо!
Если на 7 перенесли,тогда наверное придется ужи подавать да...
Вот она эта тема: http://www.russian-belgium.be/ru/node/25895
Elefa,merci ок!почитаla!
может накрыть русский стол?я вообще волнуюсь за обед...a esli только чай с блинами подать,сладное и фрукты?
слушайте,а после еды хочу показать им наш фильм "Пес Барбос и необыкновенный кросс"
поймует наверное,там же без слов))))))
Вы с русским столом осторожнее, не все бельгийцы любят. Пара пожилая, вкусы скорее всего традиционные, пригласили в первый раз, по-моему лучше не рисковать. Кушают они все хорошо и много. Выбранное время 7 часов - это ужин. Блинами и пирогами, боюсь, не удастся отделаться. Ужин из 3 и более блюд тоже ни к чему, но основное блюдо приготовить придется, а потом уже десерт. Если вино будете пить, поможет плато сыров между горячим и десертом. А горячее зависит от вкусов. Я б приготовила птицу или рыбу. Салат, конечно.
Русский стол не надо, они не поймут... Вообще, чем проще, тем лучше.
Девочки,а если отбивные с пюре И салат?
Можно, но к отбивным не забудьте приготовить соус.
Вообще я неправильно пригласила!Надо было сказать на ужин!Не могу я быстро предложения строить(Вот сейчас могу сказать,а когда она стоит и ждет быстро не идут фразы.Ужас какой-той
Ната,какой соус?Я обычно без него.Они к пюре положительно относятся?)
А салат им каждому на отдельной тарелочке?Обычно я в салатнице на середину ставлю.
К пюре относятся положительно, а вот мясные блюда всегда едят с соусом. Соус зависит из какого мяса отбивные. Я по соусам не спец и не люблю соусы на базе сливок, майонезов, слив.масла. Для меня они слишком жирные. Иногда, правда, делаю и с майонезом. Предпочитаю полегче, как концентрированный бульон. Или как подливки из нашего детства, помните?:) Салат можно в салатнице, кому надо себе положит...
А я бы что-нибудь русское приготовила. Стеки они и сами пожарить могут, какой интерес! Но может их спросить, как они относятся к национальным блюдам? Пюре фламандцы любят, но это все таки не очень празднично выглядит.
мда,в соусах я разбираюсь.Может рыбу сделать?Или ее тоже с каким -то соусом они едят?
Я бы только блины подала со сметаной)Или для них это как десерт пойдет наверное
Водки подайте, им потом будет все равно. А вообще они русскую кухню с удовольствием едят, готовьте то что лучше получается...
Дважды пыталась угостить бельгишей русскими блюдами. От рассольника девушку просто перекосило, а на хачапури была очень интересная реакция - пирог, говорит, должен быть сладким, а это что такое? :)))
а сала с луком никто не пробовал подавать? :-))
не знаю, как бельгийцы, но муж на работу однажды принёс кусочек сала и чёрный хлеб. Сначала осторожно нарезал пару кусочков. Они были съедены в моменте:) последующая порция поглошалась после честного дележа по кусочкам на брата:) А в отделе у него человек 15 из всей Европы:)
Так что и сало их нежные гурмандские души принимают:)
Первое блюдо-легкий овощной суп, второе блюдо, лучше мясное-стейк хорошо, но только не отбивные. (не забудьте спросить:как они хотят-хорошо пожаренный или нет)
они пьют только пиво иногда
может что в русском магазине интересного купить
ну суп вроде как на обед,все таки вечер будет...
еще вопрос со столом.У нас друзья когда приходят,накрываю журнальный столик.Он напротив тв ,довольно большой,но низкий.Людям в возрасте лучше обычный стол сервировать?
суп здесь делают и на вечер, когда гостей приглашают...
Я бы сделала блины со сметаной на вечер, как вы собирались. Ничего, что не по-бельгийски. У вас так, а у нас - так. И им интересней будет. Не переживайте особо. Я если своих свекра со свекровью приглашаю, как правило, все в русских традициях делаю. Все равно, по-ихнему не получится. И тосты произносим (мужа научила), и чокаемся.
Не едят бельгийцы блины со сметаной, если уж блинов не избежать, то подайте с одним шариком мороженого или с коричневым сахаром. Узнайте лучше что ваши гости охотно едят, то и приготовьте. Да, и если пара пожилая, то возможно у них имеются какие-нибудь медицинские противоказания: не едят жирного или сладкого...
La Vergne, простите,но Вы ,по-моему, организовали сами себе головную боль.Из личного опыта(родственники бельгийцы) ,при приглашении надобно намекнуть на что приглашаете.Если люди Вам незнакомые,то и вкусов соответственно их Вы не знаете:можно удивить,а можно и пролететь по полной. Вот возьму к примеру мою,пусть и неплохую свекровь. Перцы не ест,сметана,кефир-это для неё помои,со специями на Вы,там то выглядит жирно,"при надавливании вилкой",то много овощей на блюде, то с соусами вечная проблема(в ресторанах)... Почти уверена,что борщ и пробовать не станет,испугавшись сразу его красного цвета... Запариться,короче... Голубцы вот научила есть,так теперь с кастрюлями в гости езжу -всё просят. Блины на кефире с яблоками как-то предложила попробовать-тоже самое ,как и голубцами....рецепт спрашивают,а как им скажу,если они на кефире.... Потом они все такие деликатные,чуть желудок себя иначе поведёт ,так после Вас таким добрым словом будут вспоминать.... Муж одной знакомой так удосужился коллег грибочками угостить ,после понятных последствий они его с работы выжили... Попробуйте как-нибудь прозондировать,когда обычно ужинают эти люди. Многие из нашего окружения ужинают в 4 часа! Т.ч ,если что ,то и Вам ,и им будет удобнее чай пусть с самодельным тортом,или пирожеными. А там за чаем-кофе слово-за-слово и чего узнаете про вкусы Ваших новых знакомых,для следующего приглашения на полноценный ужин.А что про журнальный столик- по-моему,накрывайте обычный стол. Удачи !
Лучше нет закуски - квашеной капустки!И на стол поставить не стыдно и сожрут не жалко! ;-))
а я бы соседеи вообще б никак не удивляла..а то подсядут быстро..на гостеприимство наше., ну если так хочется .. плесканула бы им воды Кресталина, насыпала бы чипсов, разогрела бы пиццу, и с жюпилером за обе щеки... не думаю чтоб они так готовилис бы и к вашему приходу!! вообще то зависит от ваших с ними отношении, ну с подливками и заливными енто конечно круто... да их от пелменеи ваших за уши не оттяниш.!
Люди!!! Где вы таких ё..утых бельгийцев находите?
Вы живёте в резервате "Прощай крыша" или вы тута третий месяц, но уже делаете глубокомысленные выводы о "вкусной и полезной бельгийской кухне"?
И блины они едят, и борщ едят, и пельмени едят, и соусы едят.
То, что они не едят то, что готовите ВЫ, говорит скорее не о том, что они плохо едят, а о том, что они пока не научились есть то, что вы научились готовить.
Очень глупо приглашать чужих людей в дом больше чем на апперетив. Я бы сказала просто неприлично.))
все таки рыбу наверное приготовлю,если действительно проблемы и мясо не едят.
А люди они очень хорошие,нам часто помогают.Вот хотелось сделать,чтобы им понравилось все.
Пюре фламандцы любят, но это все таки не очень празднично выглядит.
Так чтобы празднично выглядело ни просто "кучей" на тарелку наваливайте, а придайте ему форму. Украсьте зеленым горошком, веточкой укропа, петрушки,зеленым лучком, ложкой морковного пюре.)))Делов-то куча.
Можно я вставлю свои пять копеек? ). Блины бы я не делала, особенно со сметаной. Их на завтрак (наши окрестные бельгийцы) едят (присоединюсь к Инне) с коричневым сахаром, конфитюром или мороженым (как десерт). И фаршированные никто их них даже попробовать не решился, ни с мясом, ни с икрой. С яблоками один раз оладьи... больше не пекла.
Упростите себе труд, поставьте столик с апперитивами, положите оливки, те же чипсы, орешки.. А на горячее сделайте какие=нибудь таглиателли с креветками или семгой, или куриным филе под "бла бла бла" соусом. Ну и кексик и пралине к чаю, кофе. Или без кексика ))).
Вот правильно! Только я бы купила все готовое.
Добрый вечер. Хочу сказать что бельгийцы очень любят русскую кухню и не только. Так уж получилось, что за семь лет жизни здесь все мои друзья бельгийцы. Да в нашем городе из наших только я да ещё одна женщина. Когда ко мне приходят бельгийцы, то они знают что как только они вошли ко мне, Бельгия остаётся за дверью. Моя квартира это уже не территория Бельгии. Никогда никаких чипсов и т.д не покупаю и не устраиваю никаких апперитивов. Едят всё, что приготовлю, за ушами трещит. Приходят с водкой и продуктами из русского магазина. И всегда спрашивают селёдку под шубой. Потом песни русские петь пытаются. Вот такие дела.
И всегда спрашивают селёдку под шубой.
И я однажды угостила бельжиков "Селёдкой под шубой". Готовила для себя, не для гостей, а когда они припёрлись и застали меня за уплетанием этого "экзотического" блюда, то их распирало от любопытства. Ну, отсыпала и им немного для пробы. Это блюдо моим знакомым так понравилось, что они до сих пор вспоминают и в гости просятся на водку с этой "селёдкой". Когда ребёнок был маленький, то любил молочный суп с макаронами. Белги сбежались на кухню, чтоб зазырить этот странный суп? И манку они не видели. Такое ощущение, что сразу от рождения на чипсы с фритом переходят?!
Да, молочный суп с вермишелью - любимое блюдо на обед по выходным!
Блины я бы так поздно не подавала, это все таки для ланча, но наши друзья их хорошо уплетают с икрой и копченой рыбой, только не фаршированные, а просто рядом поставить.А из "русской" кухни плов и борщ всегда на ура идут. Я заметила, что люди, поездившие по свету, с большим удовольствием пробуют все, а если они дальше своего забора нос не высовывали, то и боятся всего нового. Так что я бы просто спросила, как у них с аппетитом и ксенофобией!
Девочки,спасибо за советы!Очень познавательно!
Да,русского все же хотелось бы.Удивить как-то)Они ни в России не были,ни друзей русских нет.Так что им было бы интересно.
Снова идти к ним спрашивать как-то неудобно)
Русская кухня очень калорийная. Ее цель насытить голодного. Люди воспитанные на высокой французкой кухне ее не любят. Сейчас в моде молекулярная кухня. Если ваши соседи голодные люмпены - они будут есть. Знаю людей, которые давятся, но едят, не хотят огорчить хозяев.
2 славяночка
Сейчас в моде молекулярная кухня.
Вы безнадежно отстали от моды, а в моде сейчас - наномолекулярная кухня.
Бельгийцы очень любят русскую кухню, и ко мне все в гости на ужин ходят именно с надеждой поесть по-русски =) сначала подаю закуски - наши любимые бутербродики, извесные всем и вся (никогда никаких чипсов!!! делаю типо маленьких пицц на батоне, бутеры с шпротами, с семгой, корзиночки с салатиками разными), потом на первое - супчика немножко (борщ, например), потом главное блюдо (сначала всем подавала гречку с курой и с соусом, всем очень нравилось, никто в жизни не ел гречки =))), ну а потом посложнее, все рецепты брала с www.gotovim-doma.ru, как начинающей было мне очень полезно), потом десерт (чуть позже). Если без супчика, то можно просто главное блюдо и салаты наши рядом (зимний, с краб палочками, гранатовый браслет - все идет на ура).
ПС: про кефир... я обожаю кефир, и как-то познакомила с этим чудо-продуктом свою свекровь, так теперь она только это и пьет, привозим ей из германии пачками =))) хотя она туда немного сахару добавляет!
Так что ничего не бойтесь, La Vergne, готовьте по-русски (можете рецепты на том сайте подабрать, там все с картинками, объяснениями)! Удачи!
А мой муж в Москве давился этой гречкой за завтраком. Но ел. Не хотел огорчить. Тем более женится собирался. Он ест кое-что, голубцы иногда. Надо сказать блюдо не для гостей, вообще кормить гостей провернутым (фарш)считается неприлично, в России тоже. Борщ, холодец, есть не может и другие знакомые бельгийцы не могут их есть. Бельгийцев очень удивляет насколько много блюд русские готовят из капусты. Знакомая замужем за французом, он не может есть блюда на основе белой капусты и многое другое из русской кухни.
Была у знакомой русской, она приготовила блины с красной икрой. Блин, ну неприлично!!! Местный народ давился. Блины нужно подавать только с черной икрой! Остальное не икра. Ну и шампанским.
французы капусту даже квасят, представляете, ужас какой. А Вы говорить " не едят"...:)
А я всегда думала, что есть надо, чтобы утолить голод, а молекулы это для химиков!
не знаю как бы я жила с мужем, который не ест блюда русской кухни - тогда бы, наверное сам готовил себе =)
А то, что в моде молекулярная кухня я не замечала, тут все как ели чипсы с фритами, так и едят =) Поэтому моим знакомым русская кухня кажется намного "здоровее". Но все, ессесено, у всех по-разному. Будем считать, мне повезло =)
Мой муж прекрасно готовит изысканные блюда французской кухни.= Будем считать мне повезло.) Ему жена была нужна, не кухарка, не уборщица.
Чипсы с фритами в основном ест простонародье, которое вас окружает. К апперетивам не обязательно подавать чипсы. Сыр, многое другое.
Еду можно покупать готовой в магазинах, заказать домой из ресторана, не полениться и самим пойти есть в рестаран. Вы про это не знаете. Предпологаю, не знакомы с гастрономическими ресторанами.
ну каждому свое =))) я очень люблю готовить, считаю это своим наиглавнейшим хобби, и дома можно приготовить также вкусно и красиво как в ресторане, а если уж и гостей пригласить и все замечательно украсить... гостям (друзьям, семье) будет намного приятнее, чем, если бы я пригласила их в ресторан (я опять же про свое окружение). В ресторан ходим, если только отведать какую-ту особую кухню (китайский, итальянский, греческий и т.д.), если какое-то событие, или просто вечерком надо встретиться, поболтать, ну если кто-то пригласил и если мы где-то путешествуем. Но ходить постоянно по ресторанам тоже утомительно =) А с мужем вам, конечно, повезло, люблю французскую кухню. Я ей тоже учусь, есть друг француз - повар.
А про простонародье, да, отношу себя именно к нему, крови королевской во мне нету =) А вообще, нам студентам все простительно ;-)
Но вывод из нашей небольшой беседы - у всех все по разному и все зависит от окружения, вкусов, привычек, традиций и т.д. и т.п.
Pages