Хочу поделиться рецептом салата
Здравствуйте!
Недавно мы ездили в отпуск в Италию. Взяли в отеле только завтрак, так как кухня там очень вкусная и нам хотелось все попробовать в местных ресторанах. Но после 3 дней спагетти, пиццы, таглиалини, лазаньи и всяких блюд из теста я подумала, что если продолжу также кушать, то привезу много лишних кг.
Одного овощного салата мало на обед или на ужин. И я нашла вот такой вкусный салат, рецептом которого хочу поделиться, так как на мой взгляд он очень вкусный и сытный.
Так вот, все нужно порезать: моцарелла ~ 150 гр, туцец консервированный 1 баночка, томаты черри 4-5 штук, морковка 3 штуки потереть на средней терке, листья салата примерно 7-8 листов, перец 1 штука желтый или красный, рукола по вкусу, оливки 10-12 штук, немного посолить и по вкусу оливковое масло экстра верджин и бальзамический уксус. Рецепт на 2 человек. Получается полноценный обед, так как моцарелла и тунец довольно сытные. Приятного аппетита!
А вместо тунца можно и лосося слегка обжарить, а то все свежее, а тунец из банки
Паш, а ещё лучше свежего тунца. Взять стейк, обавлять в специях и поджарить по паре минут с каждой стороны, чтобы внутри сыроватый был. И порезать ломтиками в салат.
А сырую можно? Пугают, что в рыбе всегда какая-то гадость живет. Я, собственно, почему про лосося вспомнил - нас вчера им угощали, обжарили слегка, а сверху вареной брокколи. Может быть, и не вершина возможного, но просто и вполне вкусно. Да, еще к ним тушеные баклажаны-перец-помидоры, я вообще эту штуку люблю
Sanka, когда все ингредиенты порубаете, их укладывают, перемешивая, на листья зелёного салата, которые служат просто базой для салата, так?
Паоло, салат какбэ холодный и все ингредиенты в него идут тоже холодные. Если обжарить лосося, хотя бы слегка, то его нужно будет охлаждать, потому что он немного, но "подплавит" сыр и нежные листики рукола. Я вижу в этом салате рыбу холодную. Тунец в консерве пойдёт отлично. Хороший рецепт. Спасибо, Sanka, за идею.
Ну охлаждать не большая проблема
Ну охлаждать не большая проблема
вы в этом деле мастер? ;)
мастер-ломастер
Да, Шанталь, когда все порежете, нужно положить все на салат с руколой. Плюс получается все разноцветное и выглядит красиво.
я пока это рубать буду ... съем все, начиная с тунца :))
Да, салатик для лета то, что надо. Я еще листья базилика обязательно добавляю.
А сырую можно? Пугают, что в рыбе всегда какая-то гадость живет.
Морскую рыбу , замораживают сразу при улове,а при -18 всякая гадость погибает.Даже если увидете червичка,
то это уже протеин,хоть и не приятный.
Слышал, что всякие там споры и яйца даже в космосе выживают, а там под -200. Не хочется в себе чужого заиметь
Так японцы - они же не такие люди как все, они и рыбу ядовитую едят.
Сварить пару яиц и когда все перемешается, разрезать их на четвертинки и положить сверху. Такой салат можно хоть с чем делать, обычными помидорами, огурцами и т.д.
Три средние морковки- это много в соотношении к количеству остальных продуктов.
А зачем брать из середины, можно с краю?
мы делаем такой салат давно, мне больше нравится с зальмом из баночки и соус можно другой- маioнез перемешать с томат-карри пополам
Слышал, что всякие там споры и яйца даже в космосе выживают, а там под -200. Не хочется в себе чужого заиметь споры грибков плесени выживают и проживают вольготно. Спорить не буду насчет
глистов и их яиц в космосе не была не знаю,не проверяла. Про рыбу говорю со слов дяди ,который работал на
Д=Восточном трайлере около 20 лет.Свежак ели тоько крабов,морск.ежов и еще что-то из гадов морских
не помню сейчас названия.Помню ,только ,что говорил ,всю рыбу ели из морозильника.
Ну я не спец, раз говорят, можно, значит, можно
Если рыба в масле, то такой соус не подойдет. ИМХО.
По-моему, самая соль в таком салате как раз и есть оливковое масло из баночки с рыбой.
рыбные салаты , как сказал один человек ,самая лучшая для меня рыба это баранья нога :-))
.
тааак салат не жрёт никто, выбрасываю