Те кто знает вкус вина Кинзмараули,подскажите какую нибудь марку вина из ассорти…
Submitted by RUSLANDEN on
Те кто знает вкус вина Кинзмараули,подскажите какую нибудь марку вина из ассортимента местных магазинов с таким вкусом.Спасибо за ранее.
С таким вкусом вряд ли найдете, могу посоветовать что-нибудь из итальянских вин -
Salice Salentino, Primitivo...
Скоро начнуться рождественнские ярмарки, Вы приезжайте в Гент, где сможете купить ваше любимое вино.
Должно быть тут обязательно и из местных,мы в Мозеле наткнулись на такое,один в один,но там даже названия не было-местный разлив...
Кинзмараули ...... Кто пьёт это дерьмо ?!
Кинзмараули ...... Кто пьёт это дерьмо ?!
Ответ. Зря, вы так. Кто то любит, окорочёк, а кто то- поросячий хвостик.
Другой вопрос, что здесь, шикарный выбор французских, итальянских. и т.д. вин, которые стоит по попробовать.
А, оригинальное Кинзмараули, можно найти, только в Грузии.
Всё остальное, только "подобие". Стоит ли искать подобие Кинзмараули . и "терять время" на такое сравнение?
Ну кто же сможет возразить приверженцу уринотерапии... :(
Кто же сможет возразить поедателю фекалий ?
Грузинские вина делаются из совершенно других сепажей, поэтому такой же вкус Вы не найдете. Да и смысл? Хочется грузинского- ищите грузинское. Ну, а коли нету- наслаждайтесь огромным выбором достойных вин.
Это все равно, как если бы написать на форуме Русские в Шотландии: "Ищу виски со вкусом водки"
Это такая бодяга. Сами грузины говорили что мочу в Россию шлют
Не покупайте его в России.
В Германии, в русских магазинах, продается различное грузинское вино. 4-5 евро бутылка. Довольно неплохое для своей цены.
Я его нигде не покупаю. Как можно покупать ослинную мочу ?! Вон кот сверху пробовал мочу пить. На него это произвело неизгладимое впечатление.
поддержу здесь Алексея и выскажусь в защиту уникальных грузинских вин, т.к. неплохо владею вопросом. постараюсь коротенько.
в грузии есть несколько способов производства вина, вернее их три. европейский пришел в грузию из франции в 19 веке, а во францию из рима в свое время. по этой технологии, кроме других деталей производства, вина выдерживаются в деревянных или метал бочках. вкус таких вин более предсказуемый, менее терпкий, они более мягкие. к такому вину относится, к примеру, всем известное вино Цинандали.
уникальная технология производства, которая применяется испокон веков только в грузии, это выдержка вина в квеври - огромные гляняные сосуды, закопанные в землю. они изнутри покрыты воском. этот способ придает вину особый вкус, весьма насыщенный, терпкий, с большим количеством полифенолов и экстрактов....этой технологии придерживаются производители кахетинских вин, к которому и относится Киндзмараули, также Ркацители и другие. Киндзмараули дорогое вино, т.к. виноград сорта саперави для этого вина приозрастает на очень ограниченной территории в 120 гектаров всего. настоящее Киндзмараули - это большая редкость. не удивительно, что вы скучаете по этому вкусу. оно имеет нежный, бархатистый, полный вкус вишни и граната, весьма специфический букет. я его обожаю просто.
к этой же технологии относятся имеретинские вина, к примеру Свири, Тбилисури.
а вот производство природно-полусладких вин стоит немного в стороне, там чуть другая технология. это рача-лечхумские вина, к примеру Хванчкара.
при выборе вина нужно обращать внимание на регион изготовления, сорт винограда, он часто не совпадает с названием вина, а также цену. чаще подделывают полусладкие вина. нелегкое это дело - отличить оригинал от подделки, к сожалению, если человек хотя бы минимально не выучил домашнее задание.
дорогой, если вы действительно владеете вопросом, скажите мне и другим участником форума, сколько будет стоить бутылка грузинского вина сопоставимого по качеству с чилийским касным вином стоимостью в 5 евров белгийском супермаркете ..?
Вопрос простой...
я не дорогой, а дорогая, пора бы уж знать, дорогой Николаев:)
бутылочка Киндзмараули стоит от 600 до 1500 рублей. несомненно чилийские элитные имеют достойное качество. но они все практически с пестицидами, кроме того в процессе производства добавляется какая-то хрень типо альдегидов. а грузинский виноград выращивается пока по старинке с подкормкой максимум перепревшего навоза, пардон, и производится по традиционным технологиям, за некоторым исключением, признаюсь справедливости ради.
извиняюсь..буду называть - дорогая..:-)
А вот и ответ, почему я не покупаю грузинкие вина...что вместо 5 евро приходиться платить за сходное качестно минимум 12, а то и 35 евро...к тому же есть вероятность нарваться на подделку...
А в рассказы про "навоз", а именно что грузинские вина более экологичны я не верю...
в советское время был стандарт.. все вина разливались на тбилисских заводах. и пока оно доезжало до москвы часто в качестве теряло. а теперь виноделие в грузии стало частным, оно разливается как бы не отходя от кассы и больше шансов получить настоящий продукт. чем меньше механики, тем лучше вино. представьте волосатые ноги Челентано.
мне запомнилось как один грузин - винодел сказал, что прежде чем вино станет интересным как опытная женщина, винограду должно быть трудно, он должен продираться сквозь камни, глину, вах. только тогда вино не будет плоским, будет изысканный букет. вот вину киндзмараули, знаете что придает неповторимый вкус, сланец, который в речке, что мимо виноградника течет. да, и не забывайте про холодную фильтрацию груз вин - одна бактерия и уплывет вся прибыль, как говорил все то же винодел.
...но они все практически с пестицидами, кроме того в процессе производства добавляется какая-то хрень типо альдегидов.
Если пить по ведру в день, то это, несомненно, вредно.
А если пить, как все, т.е. по паре бутылок в день, то не страшно :).
Про альдегиды -- неправда. Альдегиды образуются у Вас в организме на первой стадии метаболизма алкоголя, -- в частности, уксусный альдегид. А потом из него уже и уксусная кислота в качестве финального продукта. Первая стадия у большинства людей идет быстрее, чем вторая вызывая, таким образом, накапливание уксусного альдегида (ацетальдегид по-правильно-химически). Последний довольно токсичен и отвечает за все симптомы похмелья. Альдегиды в вино не могут добавлять ни каком случае, если только это не фальшивка конечно.
добавлю лишь, что 100процентная защита от подделки грузинского вина - это пить его прямо посреди Алазанской долины и выпить придется много, ведь из грузии можно вывезти только две бутылки вина. и еще, вкус любого оригинального грузинского вина наиболее полно раскрывается только с настоящей грузинской едой. это правда. так что, берите тур в грузию и наслаждайтесь, поверьте - не пожалеете, экзотика еще та. у меня уже захватывает сердце в предвкушении.
берите тур в грузию и наслаждайтесь, поверьте - не пожалеете, экзотика еще та.
Где брать тур?
А русских там дискриминируют?
Добавлю : За примерами долго ходить не надо.Тут же в Бельгии от боржоми только название по 1е 70 продается за 0,5 ( дороже чем это-одно название-я не встечал). И мне начинают говорить что-то за бормотуху кинзмараули ?! Я смотрю на это с иронией.
кинзмараули - это не вино, это галимая бормотуха. Это факт. А кто не пробовал лучших вин - для того и эта бормотушка с пивом потянет. Как говорится на безрыбье и рак рыба ;)
берите тур в грузию и наслаждайтесь,
А не подскажите где можно посмотреть о путешествии в тот регион?
С удовольствием бы посетили Армению и Грузию, страны с богатой историей....а кухня...а горы...
недавно передачу смотрела, по моему о Грузии, фестиваль шашлычников, так по моему дымок, запах маринада, овощей и мяса через ТВ чувствовала!
туры в Грузию на сайте рвб ?
Ларка, у вас нет знакомых грузин? Только скажите, что хотите посетить их страну и вас поселят у родственников и покажут все, что знают сами. Гостеприимство грузин осталось прежним . Я когда смотрю фотографии из грузии, ловлю себя на мысли, что с удовольствием посетила бы эту страну.
Вы что то скрываете. Обычно,это чувство возникает у женщин уже посещавших эту страну. :=)
У мужчин оценка несколько иная.
к слову,анекдот.
Из Грузии к москвичу приехал друг с вином . Бухали весь вечер. На утро просыпаются, голова трещит, надо похмелиться:
— Слышь, Вано! У нас Цинандали осталось?
— Нэт!
— А Кинзмараули?
— Нэт!
— А Хванчкараули?
— Нэт!
— А Ркацители?
— Нэт!
— А вон в углу бутылки целые стоят. Там что?
— А-а, это ночью ми нассали...
— Ну, давай будем пить Минасали!
Нет, к сожалению не была. Просто есть хорошие знакомые, которые рассказывают о своей стране и тоже хочется в горы, на природу, . У меня точно бы не было проблем, где остановиться и что посмотреть)))
ВОСПОМИНАНИЕ О ГРУЗИИ от Бэллы Ахмадуллиной, которое очень близко мне. Я бы точно также написала, если смогла.
Вероятно, у каждого человека есть на земле тайное и любимое пространство, которое он редко навещает, но помнит всегда и часто видит во во сне. Человек живет дома, на родине, там, где ему следует жить; занимается своим делом, устает, и ночью, перед тем, как заснуть, улыбается в темноте и думает: "Сейчас это невозможно, но когда-нибудь я снова поеду туда..."
Так я думаю о Грузии, и по ночам мне снится грузинская речь. Соблазн чужого и милого языка так увлекает, так дразнит немые губы, но как примирить в славянской гортани бурное несогласие согласных звуков и издать тот глубокий клекот, который все нарастает в горле, пока не станет пением.
Мне кажется, никто не живет в такой близости пения, как грузины. Между весельем и пением, печалью и пением, любовью и пением вовсе нет промежутка, Если грузин не поет сейчас, то только потому, что собирается петь через минуту.
Однажды осенью в Кахетии мы сбились с дороги и спросили у старого крестьянина, куда идти. Он показал на свой дом и строго сказал: «Сюда». Мы вошли во двор, где уже сушилась чурчхела, а на ветках айвы куры вскрикивали во сне. Здесь же, под темным небом, хозяйка и две ее дочери ловко накрыли стол.
Сбор винограда только начинался, но квеври — остроконечные, зарытые в землю кувшины—уже были полны юного, еще не перебродившего вина, которое пьется легко, а хмелит тяжело. Мы едва успели его отведать, а уже все пели за столом во много голосов, и каждый голос знал свое место, держался нужной высоты. В этом пении не было беспорядка, строгая, неведомая мне дисциплина управляла его многоголосьем.
Мне показалось, что долгожданная тайна языка наконец открылась мне, и я поняла прекрасный смысл этой песни: в ней была доброта, много любви, немного печали, нежная благодарность земле, воспоминание и надежда, а также все остальное, что может быть нужно человеку в такую счастливую и лунную ночь.
девочки, по поводу туров, вбивайте в гугл или в яндекс, там их миллион на любой вкус и бюджет.
что касается, по поводу гнобят ли там русских, нет там такого явления и близко. грузины гостеприимны и невероятно доброжелательны. даже чересчур, слишком много внимания, особенно дамам. с непривычки странно, но быстро привыкаешь и тебе начинает этого не хватать по приезду домой. старшее поколение все еще говорит по -русски, молодежь уже меньше, зато по -английски нет проблем.
вот еще стихи одной из поклонниц Грузии
может я тут эфир засоряю, но не удержалась. Грузия для меня и моего мужа, кстати, райский уголок. ему очень нравятся сами люди.
Опубликовано Ekaterina_Kirilova в Май 06, 2011.
Тбилиси встретил ласковой погодой,
И в предрассветный воздух окунул.
Я снова еду к Площади Свободы,
Прильнув в машине к тёмному окну.
И, вроде, всё осталось прежним, всё же,
Я вижу изменения вокруг:
Вот – новый мост, на крылышки похожий*,
Здесь место встреч, и может быть…разлук.
И обновился Абанотубани:
Фасады, крыши, лестницы, дворы…
И только цвет кирпичный серной бани
Остался неизменным с той поры,
Когда в последний раз гуляла там же
Вдоль берега серебряной Куры.
Платаны возвышались, словно стражи,
Сошедшие отрядами с горы.
Их кроны шелестели, споря с ветром,
Как спорят с бурей в море корабли,
И спрятаться, от солнца знойным летом
Под тенью их, влюблённые могли.
Здесь Нарикала высится до неба…
Здесь держит Мать* в одной руке вино
И меч – в другой для тех, кто другом не был…,
Но, это в прошлом всё давным - давно.
И не приходят мне иные мысли:
Поехать в европейские места…
Я обожаю улочки Тбилиси,
Меня волнует эта красота:
Из дерева ажурные балконы,
И вьющийся по стенам виноград…
Гостеприимство стало здесь законом,
И каждый житель гостю будет рад!
И, если одиноко станет…, либо
Душевной мне не хватит теплоты…
Не сомневаясь, сделаю я выбор –
Тбилиси, несомненно, только ты!
Абанотубани — квартал в центре Тбилиси, известный своим комплексом бань, стоящих на естественных сернистых источниках.
Кура (Мтквари) - самая крупная река в Грузии, протекающая через центр Тбилиси.
Нарикала — крепостной комплекс различных эпох на горе Мтацминда в Старом Тбилиси.
*Памятник "Родина-мать" скульптора Элгуджа Амашукели в Тбилиси.
* Новый мост, покрытый стеклянной крышей, местные жители прозвали крылышками "ОЛВЭЙС"
Ларка, у вас нет знакомых грузин? Только скажите, что хотите посетить их страну и вас поселят у родственников и покажут все, что знают сами. Гостеприимство грузин осталось прежним .
Нет, знакомых грузин не имею....но даже, если бы и были для нас с мужем это пытка, что бы с нами носились, как с писаными торбами, даже родственников стараемся в таких случаях обходить стороной, что бы никого не напрягать! Спасибо за отклик!
кому куда, а мне бы в Казахстан ;))
Ларка, вы правы. Я тоже не люблю никого напрягать, написала полушутливо, хотя в каждой шутке есть доля правды )
кому куда, а мне бы в Казахстан ;))
Dikki, а какой регион Казахстана хотели бы посетить, страна же огромная, как незнамо что?
я хочу по святым местам тур туда, там и правда почти по всей стране; там, правда, условия "мама не горюй", насколько я поняла, но тянет до невозможности... пусть маленький чуть подрастет и поедем обязательно
Ну может только святые места вас будут согревать, да наверно в больших городах хорошо, не дай бог в дыру попасть. Я в том году родственников навещала, думала завою))
Каждый год под рождество один и тот же мужчина продаёт вина. Цена одной бутылки около 20е. Неужели обманывает и мы покупаем подделку? Как он добывает грузинское вино, ни разу не признался. У него и других стран алкогольная продукция представлена.
Повторю, почему я не покупаю грузинкие вина...что вместо 5 евро приходиться платить за сходное качестно минимум 12, а то и 35 евро...к тому же есть вероятность нарваться на подделку...
А в рассказы про "навоз", а именно что грузинские вина более экологичны я не верю...