Хочу научиться готовить ,начну с плова . В кухне я бог , повар уровня : "горшоче…
Submitted by hele_kamo on
Хочу научиться готовить ,начну с плова . В кухне я бог , повар уровня : "горшочек ,вари !",
поэтому прошу медленно и вдумчиво , с картинками .
что есть :
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i617/1502/bb/c6b9c4c3dd76.jpg[...
в черном цвете , если это важно
есть поменьше
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i509/1502/c1/32f0d61f055e.jpg[...
тоже черная
В кухне я бог
Когда ты готовишь, все молятся? :)
Темка интересная.
хорошие кастрюли
Обе хороши.
мясо : баранину не все едят -запах , что делать ?
видел с плов с курицей , но это , по -моему не то.
выход есть -козлятина.
мясо : баранину не все едят -запах , что делать ?
Гуляш:)
Хочу научиться готовить ,начну с плова .
Яйца в мешочек варить умеете?
Хеле , ваш порошенко с уделанными трусами отбивает охоту говорить о еде)
Жжошь. :)
# Сибби
Когда ты готовишь, все молятся? :)
ага , лишь бы пронесло .
или нет ?
Именно так :)
# Смородинка
Хеле , ваш порошенко с уделанными трусами отбивает охоту говорить о еде)
ща
Местная баранина совершенно без запаха, к тому же специи и чеснок перебьют любой аромат.
Ужасно воняет местная баранина. До приезда в Бельгию и не знала, что баранина может быть такой вонючей. У меня на Родине мужчин-баранов, познавших радости секса, не мясо не режут. Здесь, видимо, всех подряд на котлеты пускают.
Не согласная я с барелкой. Не воняет местная баранина, и при охлаждении блюда так не вяжет жир, как на родине было. Только за последние полгода 4 раза баранину покупала-раз в Delhaize и трижды в мясной лавке у турков- отличное мясо и жира немного и никакой вони бараном.
Где вы такую гадость находте????
Мы баранину обожаем... Вернее ягнятину. Другой я тут не видела. В Деляйзе всегда покупаем "котлеты" с рёбрушками. Вкуснятина... Но щас нельзя.
Мы как распробовали ягнятину и козлятину несколько лет назад в Греции на островах, так с тех пор и разглюбить не можем.
Блин!!! а хочица... но нельзя... ещё пару месяцев...
первая для плова не годится категорически по форме.
вторая по форме ça va, крышку бы с нее снать посмотреть какая она изнутри и сколько она весит.
плюсуюсь, казан нужен
ага , но возможно делать с говядиной или будет слишном сухо?
Нормально будет с говядиной, просто часа 2-з потушить и все. Так приготовьте с телятиной.
возможно, говядину берите не сухую.
но с бараном все равно лучше!
Выкинь свои кастрюльки...
Вот такой нужен...
не, в Узбекистан переселиться ради плова, слишком радикальный метод, но, правда, за узбекский плов многое можно отдать)
крышку бы с нее снать посмотреть какая она изнутри и сколько она весит.
вот тут : http://www.prmco.be/nl/merken/brabantia-cuisiner-a-lancienne/shop.aspx
сколько весит не знаю , тяжелая , но неглубокая .
....результат должен быть такой.))
Плов можно сделать даже в простой эмалированной кастрюле, если ты его умеешь делать...
кто его умеет делать, вряд ли пойдет на такое
начните с пловного риса.
а зирвак сделать ваащще не трудно.
# Mash
Выкинь свои кастрюльки...
ну если только со мной вместе
# Mash
....результат должен быть такой.))
всё , я на обед .
вернусь - продолжим
# Ir
начните с пловного риса.
воооот , какой рис нужен ?
я пробовал сделать суши , купил какой-то хреновый рис и нихрена не получилось .
я пробовал сделать суши , купил какой-то хреновый рис и нихрена не получилось .
Для суши специальный клейкий нужен. Плюс, ессно, рисовый уксус.
Недавно в гостях готовила плов в простой вогпанне, тоже вкусно получился.
басмати лучше , нет?
Нет. Рис должен быть специальным, только от моих советов толку мало, продукты покупаю в Гермашке...
из здесь доступных рисов лучше всего басмати для узбекского плова подходит.
Для плова лучше брать длиннозернистый рис у турков.
Самый хороший рис для плова это иранский.Раньше его называли ханский.
девочки , в сторону не уходим :
# Ir - в меньшую кастрюльку в какой пропорции брать продукты :
мясо - 1 кг
рис -1 кг
влезет там два кило , ну и плюс морковка и всё такое ?
на хороших кострюльках пишут литраж, вот от этих цифорок и скачите.
# Демидова
Для плова лучше брать длиннозернистый рис у турков.
так , Демидова , ты не выпендривайся , ты пальцем покажи :
такой http://www.webshopugent.be/astrid-kruidenierswaren/pasta-rijst--puree/bosto-rijs... ?
теперь : лук + морковь -там всё без неожиданностей ?
хеле, вы же недавно писали , что для приготовления любого блюда нужна одна курица: она вам его и приготовит))))))
# Смородинка
хеле, вы же недавно писали , что для приготовления любого блюда нужна одна курица: она вам его и приготовит))))))
я писал о салате ,нет ?
# Ir
из здесь доступных рисов лучше всего басмати для узбекского плова подходит.
их там сортов сорок басмати , ткни ,пожалуйста ,носом в картинку .
есть разница в пакетиках по сколько- там грамм или лучше просто рассыпной ?
плов из утки не плох
берите ягнёнка он меньше пахнет
жена добавляет барбарис и кучу специй и чеснок должен быть цельный головкой
теперь приправы :
что такое зира и её аналог в Бельгии ?
тоже самое про куркума ?
# iron1977mihoshka
барбарис
вот и это тоже ?
куркуму нашел , спасибо # Смородинка
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i038.radikal.ru/1502/4a/c775c87b701b.png[/IMG]...
Pages