comments by RitaRitulya

Primary tabs

RitaRitulya's picture

Хах, да не обратила внимание на дату, когда была открыта тема. Ну в любом случае думаю никогда не стоит рисковать, если не уверен. Свекровь бывшая вот точно так же. Наберет грибов и мучается: готовить, не готовить... Приходилось шпионскую операцию устраивать по выбросу. :D

RitaRitulya's picture

Я на вареники, например, делаю тесто без яиц. Использую пшеничную муку, немного соли, воду, растительное масло. По количеству ингредиентов не подскажу, делаю всегда на глаз. Тесто должно получиться упругим.

Перед лепкой даю отлежаться тесту минут 20, чтобы не липло сильно к рукам и столу. Для этого можно еще стол присыпать мукой, и на руки немного муки.

А начинка, если говорите, что хотите готовый фарш то какие проблемы. Перчите, солите его. Можно немного поджаренного лука добавить для выразительности вкуса.

Раскатываете пласт теста, вырезаете подходящей "рюмкой" кружочки, кладете начинку, лепите. Готовые пельмени на деревянную дощечку, в морозилку. Когда замерзают, перекладываю в пакет. Если сразу в пакет их, то слипнутся.

RitaRitulya's picture

Похожи на шампиньоны, но могут быть и ложными. Лучше не рисковать!

RitaRitulya's picture

Сгущенку ведь и сварить можно: http://xcook.info/recipe/domashnjaja-sgushhenka.html . Делается совсем несложно! Как-то пробовала, получается вкуснее, чем многие магазинные варианты.

RitaRitulya's picture

Ну люди ведь разные... Нельзя всех бельгийцев под одну гребенку))) Лучший способ честно поговорить с мужем, выяснить почему для него такая тема табу. Если для вас цель - ребенок, то возможно после такого разговора вы поймете, что вы тратите время с мужем. Такое просто бывает...