Продукты в Бельгии, или что мы едим
Submitted by Pnm89 on
Думаю давно пора открыть такую тему, многим будет полезно и возможно интересно.
Яблоки упакованные в пакеты, как вы думаете - можно ли есть с кожурой ?
я думаю они без парафина, в отличие от тех, что лежат по отдельности в латочках...
и ещё по поводу кур-гриль
в Делейзе они подозрительно стоят чуть дороже, чем сырые, что вы думаете по поводу их качества ?
мудрят ли в Бельгии с несвежими курами, так же как в России ?
спасибо :),
я чет с этой комби не дружу (( одно-другое попробовала ... не получаецца ((
... духовку хочу нормальную ... правда тогда есть начну больше и вреднее ;))
CORR: Apologies... Печаталось поздновато, конечно следует читать не "гербициды", а "инсектициды" -- все остальное верно.
LM
хачу ламинирования волос !
с яблоками и картохой договорились - будем всё мыть и с коркой жрать, здоровее будем.
...а про кур жареных из Делейзе - брать, не брать ? на полтора евро дороже, чем сырые - это как ?
Мы брали раза два в Delhaize- сухие, пережаренные так сказать, и очень много специй. Поэтому думаю лучше купить курицу и самой приготовить.
Иногда на клемансо у фламандцев покупаем кур (ножки), они по-сочнее и вкуснее будут, хотя специй тоже не жалеют.
яблоки без червей есть вредно, вне зависимости от кожуры, температуры, влажности и вакуума! ;))
Если яблоко даже черви не едят-тут стоит задуматься. "Животину"-то не обманешь:)
Яблоки в супермарктах все как на картинке, прям скользят по рукам, в садах они, по-моему, не в таком состоянии. На каком этапе их, конкретно, обрабатывают не знаю. Но специально спросила шефа супермаркета - cказал, что их обрабатывают инсектицидами.:) Уточню, обязательно, на каком этапе, может прямо в супермаркетах. В биомагазинах, у бауеров - яблоки выглядят совсем по- другому, соответственно, в 3 раза дороже.
Всё остальное: баклажаны, перец, тыкву, также, запекаю или тушу, уж очень геморройно их чистить, хотя в передаче "суперкох" спец сказал, что у перца нужно чистить кожуру.
А червяков нет, потому что в период цветения деревья обрабатывают гербицидами, чтобы убить насекомых и их личинки, из которых и вырастают червяки.
Гербицидами червяков не убьёшь. Гебициды убивают сорняки.
Чистить кожуру у сладкого перца необязательно, если только по каким-то рецептурным соображениям. Но его лучше покупать био, т.к. этот овощ имеет способность накапливать наибольшее количество пестицидов. Список фруктов/овощей, которые рекомендуют покупать исключительно био для избежания передозировки пестицидами, включает шпинат, картошку, сельдерей, виноград, клубнику, груши, яблоки и персики.
Всё остальное: баклажаны, перец, тыкву, также, запекаю или тушу, уж очень геморройно их чистить, хотя в передаче "суперкох" спец сказал, что у перца нужно чистить кожуру.
А запекание разрушает пестициды и инсектициды?
ЗЫ: Мля, я начиталась, теперь покупать буду только "био" яблоки. А то есть риск пестицидов обожраться. Чистить их - совсем не тот вкус получается.
Список фруктов/овощей, которые рекомендуют покупать исключительно био для избежания передозировки пестицидами, включает шпинат, картошку, сельдерей, виноград, клубнику, груши, яблоки и персики.
Спасибо за полезную информацию!
А запекание разрушает пестициды и инсектициды?
Уменьшит, однозначно, со всеми полезными элементами.:)
ЗЫ: Мля, я начиталась, теперь покупать буду только "био" яблоки.
+++ и не только яблоки, мне до баурев ехать 15 минут, а Delhaize под домом. Но после таких топиков, потрачу лишние 30 минут и куплю био-Брокколи за 3 евро, вместо 70 копеек у меня под домом.:))
Меня вот терзают смутные сомнения - то, что в магазинах продается как "био", оно с какой стороны "био" ? выращено без пестецидов, удобрений и прочей химии или их просто собирали так, что ни один какой-нибудь соседний суслик не пострадал?
На упаковке часто пишут типа "выращено с уважительным отношением к окружающей среде". Наверное, это все же лучше, чем покупать обычные, "не био", но вот насколько лучше?
"Био" в супермаркетах как "био" не воспринимаю, часто это блеф.
Даже в частных лавках у бауеров, тут же рядом с их угодьями, 100% доверия нет, но народ покупает, вроде, пестицидов меньше.
Неоднократно, в телепрограммах критиковали эти "био"- продукты, также у бауеров, так что 100%-ой уверенности нет нигде.:))
.Вообще-то не бауры, а буры.Bouwer -это строитель, если что....
На всякий случай:
http://de.wikipedia.org/wiki/Bauer
читается по- русски как бауер:)
Меня вот терзают смутные сомнения - то, что в магазинах продается как "био", оно с какой стороны "био" ? выращено без пестецидов, удобрений и прочей химии или их просто собирали так, что ни один какой-нибудь соседний суслик не пострадал?
Нет, все равно с удобрениями и пестицидами. Но с разрешенными. Там целый список критериев и ограничений.
ой, кто про што мля, зы и так далее, про червяков обсудили, теперь про соседских сусликов пошли ...
а я всё про кур своих блин !
уже чуйствую пошлют меня скоро далеко !
знаю, что они не очень и не в восторге от них, но иногда вынуждена их покупать, обстоятельства...
не теряю надежду ))) может кто нить работал в делейзе и видел каких там кур жарят - свежих или пропавших...
может кто нить добрый расскажет фсё-таки ( про кур мне фсю правду ...
+++ и не только яблоки, мне до баурев ехать 15 минут, а Delhaize под домом. Но после таких топиков, потрачу лишние 30 минут и куплю био-Брокколи за 3 евро, вместо 70 копеек у меня под домом.:))
У нас на рынке на Шатлане по средам прилавок есть, там фермеры овощи продают. Помидоры - не ровные, как в магазине, а кривые и грязные, испачканные в земле :))). Такие же огурцы и другие овощи. Цена повыше, вроде, чем в супермаркете (я не очень слежу, врать не буду)... всегда у прилавка лом народу и овощи сметают довольно быстро. Я покупала помидоры... с "нашими" типо краснодарских не сравнить, но и не стеклянные... Но то, что это все - "био" нигде не сказано, так что может, они тоже пестициды употребляют. Фиг его знает, в общем :)))
в 'оок гетест оп менсен' пару лет назад тестировали био и не био - вывод был, что разницы ни по количеству витаминов, ни по каким-то вредным веществам нет никакой, только ощутимая разница в цене...
Яблоки на рынках тоже продают корявенькие, плохо окрашенные. Цена низкая. Один в один как у наших бабушек "из своего сада".
Только здесь это отбраковка. От производителя продается контейнерами(palox на французском) по 400-500кг практически за копейки.
Основной покупатель - заводы по изготовлению повидла, сидра и так далее. Но попадают и на рынки. На вид - био. :D
Кстати, Lidl, Aldi, Delhaize, GB снабжаются одними и теми же производителями. У Delhaize только требования к качеству выше.
А так, теоретически, в разных магазинах в продаже могут оказаться фрукты с одного дерева, но по разной цене.
Яблоки на рынках тоже продают корявенькие, плохо окрашенные. Цена низкая. Один в один как у наших бабушек "из своего сада".
Только здесь это отбраковка. От производителя продается контейнерами(palox на французском) по 400-500кг практически за копейки.
А у нас на рынке по соседству - цена за корявые и грязные :)) овощи - не низкая. Помидоры порядка 6-7 евро килограмм. Это выше, чем в супере (насколько я знаю). То ли дурят народ, то ли правда чистый продукт. Не знаю. Помидоры, кстати, самые лучшие, что я здесь пробовала - это Inspirations из Делейза. Продаются в упаковке, наклейка наполовину черная. Вкус - наилучший и даже пахнут помидорами. :) Другие теперь вообще не признаю. Оч рекомендую.
Чтоб уж точно было био, то надо на собственном огородике выращивать продукцию, а землю удобрять навозом от своих домашних животных. А так же самому корову, свинью, рыбу разводить и др.
Почему для людей так важно качество продуктов? Культ еды?
в 'оок гетест оп менсен' пару лет назад тестировали био и не био - вывод был, что разницы ни по количеству витаминов, ни по каким-то вредным веществам нет никакой, только ощутимая разница в цене...
Такие репортажи немцы нередко заряжают, доказывают и подтвeрждают. Но надежда умирает последней.:)
ну всё !... пропали куры мои
био не био ... какое био, если все насекомые опыляют,
ползают и летают с био полей нa не био ))) где хотят - хрень это всё,
и больше из модифицированной сои варят парят что хотят, а последствия потребления мало изучены, так что выбор за вами...
А я вот что хочу сказать.Весной смотрела телепередачу о фруктах/овощах, в которой разные производители высказывались/рассказывались.Их однозначный совет: всё, что можно очистить( т.е. кожуру) - срезайте! За сезон урожай "поливается" разной химией десятки!!! раз и именно кожура принимает основной удар на себя! И из личного опыта: обычно яблоки мою мылом(точнее, средством для посуды) и вытираю насухо, прежде, чем положить на блюдо с другими фруктами. Через несколько дней кожура яблок становится ну ооочень жирной.Вот и думайте: мыть/не мыть, срезать/не срезать.
Про жареных кур из Делейза и Коры - всегда попадались сочные и вкусные!Дома не всегда такая сочность удаётся!А то,что много специй - так это дело вкуса и выбора.Думаю, их сначала хорошо маринуют. Здоровья всем!
всё, что можно очистить( т.е. кожуру) - срезайте!
+++
Через несколько дней кожура яблок становится ну ооочень жирной.Вот и думайте: мыть/не мыть, срезать/не срезать.
Вот и я не знаю, как можно отмыть, тем более, моющими средствами то, что на яблоко нанесено, по-моему, это извращение. Всё-таки, яблоко без какой-то парафиновой защиты и других нанесенных химикатов, жирным быть не должно, а тут как не мой его, всё равно, оно остаётся жирное.:))
Не все умрут, сиськи укажут достойным дорогу жизни.
<прежде, чем положить на блюдо с другими фруктами. Через несколько дней кожура яблок становится ну ооочень жирной/em>
Жирная кожа означает что яблоко созревает.
И чтоб такого не случилось, никогда не кладите фрукты в одну посуду, тк они выделяют одну фигню, которая помогает всем дозреть. По отдельным пакетам и подальше друг от дружки.
По отдельным пакетам и подальше друг от дружки
та в землю закопать наф! пусть там потеют ироды масляные!
В земле хорошо картошку хранить. Она не вянет так быстро.
Похвастаюсь: у меня есть яблоки "каштели", чистое био, с червячками, привезли ящик с родины;)
А в Бельгии можно купить "каштелю"?
как страшно жить - мы фсе умрем
вот до чего тема дошла ))
Protao
теперь только осталось определиться как - и в соседнюю тему, чтобы было что детям в школе рассказать
ты что гнилых яблок объелась ,при чем тут я ?
звиняй ошиблась, сама не знаю как ... это я курицы напоследок наелась, перед смeртью
Кокоа Паола Протао - всё смешалось ))
...а что наезды сразу такие ?
яблок гнилых сразу... тут тебе не там - всё пропарафинено так, что гнилых захочешь, не купишь (
выдерни шнур интернета, отдохни малость :-)))
Паоло Кокоа ... Протао Какао ... ага выдернула уже !
...а то как про смерть, то сразу апокалиптический синий глаз в мозг встревает
Я как-то пропустил введение в Бельгии новых эковалют:) -
http://www.km.ru/turizm/2011/09/28/novosti-turizma-i-turisticheskoi-otrasli/v-st...
Что-то Попандопуло из "Свадьбы в Малиновке" вспомнился...
в 'оок гетест оп менсен' пару лет назад тестировали био и не био - вывод был, что разницы ни по количеству витаминов, ни по каким-то вредным веществам нет никакой, только ощутимая разница в цене...
Дело скорее всего не в отсуствии разницы, а в низком качестве тестированной продукции. С каждым годом требования к определению "био" пересматриваются в сторону понижения критерий. Крупный агробизнес делает успешные попытки изменить законы, контролирущие биопроизвоство, чтобы иметь возможность продавать часть своей продукции как био, дискредитируя при этом очевидные преимущества экологически чистых продуктов, практически сводя их на нет своими низкими стандартами.
Читаю я тут,удивляюсь...Видать со мной чета не то-яблоки почти всегда покупаю в Делезе,ем их всегда с кожурой и даже иногда не мою(ох,лень моя,особенно когда читаю,так с книжкой на кухню и иду...) и жива пока и даже нигде не вздулось ни разу.Курочку-гриль покупаем только в делезе,как-то больше доверия,чем лавочкам всяким.Специй могло бы быть и поменьше,но на вкус и цвет,ка грицца...Пробовала многие продукты био,некоторые-никакой разницы не заметила а вот огурцы иногда отличаются очень(био и не био),сосиски свежие-только био,и хлеб.Для детей есть яблоки в упаковке-pour enfants-они сладкие и вроде не такие "блестящие".
П.с. Девченки,может кто знает ферму возле Брюсселя,где яйки,курка,млеко свежие надыбать можно?
...и жива пока...
Ну, так пока все мы тут живы...
кур с яблоками наелись - вот ждём сидим, когда смeрть придёт
Sterva,можно ещё и вилочкой.Не забывайте,этикет гласит:вилочка в левой,ножичек в правой.
Этикет гласит - вилка в левой, котлета в правой
almor, спасибо большое за инфу про фрукты. Теперь мне наконец стало понятно, почему вся эта магазинная красота дома немедленно начинает вянуть.
Еще бы про мясо кто-нибудь... Мне, в отличие от мнения многих, мясо тут ну совсем не по нраву: практически одинаковый вкус биомассы что у говядины, что у баранины, что у свинины. Бараний жир даже не застывает. Размеры говяжих стейков просто пугают, когда представляешь размеры этого житвотного. Конечно, я говорю о недорогом магазинном мясе ну и турецких лавках. Вот кто-нибудь знает, что это за мясо? В турецких лавках оно особое, от животных, зарезанных по мусульманской традиции? Или одни склады для всех?
про мясо
На всякий,если кому-то понадобится.
http://www.hoeveproducten.be/dealer/search.phtml
Девочки, поделитесь рецептом )
Как вы готовите Сациви с курицей и орехами ?
Эээ, это что, такое редкое блюдо? Интернеты чуть менее чем полностью забиты рецептами этого блюда, или вы думаете, что в Бельгии какие-то особые условия для его приготовления
да, наверное надо отдельную тему открывать ))
Не сочту за труд напомнить, што приснопамятный князь Игорёк в живых остался в стане татарском тока благодаря тому, што загодя употреблял яды всякие в небольших количествах для привыкания и адаптации.
Эт нащёт кожуры от яблок и проча. :)
Тренироваца нада всем! Встретим убывающую экологию в полной готовности!
Те, которое в бутылках в холодильниках, имеет меньше консервантов.
Вообще, тут же все просто и дешево - покупаете пакет и бутылку, сравниваете на вкус. Затем оставляете полпакета и полбутылки в холодильнике, а вторые половины пакета и бутылки не в холодильнике и смотрите, кто сколько продержится. Сравниваете время скисания в холодильнике и снаружи, а также результаты скисания того и другого продукта. По результатам определяете, что покупать
PS. Разлили по жирностям на заводе означает больше или меньше налили воды в порошок ;) Коровье молоко довольно жирное, в нем больше тех 1-2-3 процентов жирности, что в магазине
Если под лучше понимать ближе к естественному, то то, которое быстрее скисает - лучше
PS. Делать порошок бывает полезно, если надо долго хранить. Заказов у молокозавода может быть то больше, то меньше, а как сырье хранить. Но, конечно, порошок это необязательно. Впрочем, не настаиваю
Недавно столкнулась с похожей темкой на американском мамском форуме. Так там говорили о том, что:
- по последним исследованиям обезжиренное молоко ничем не хуже цельного, даже лучше, так как жир в молоке "неполезный".
- все коровы на промышленных фермах сидят на антибиотиках, ну и соответственно...
- все коровы на частных фирмах ТОЖЕ сидят на антибиотиках, ну и соответственно... Только на частных фермах, кроме антибиотиков, и других болезней, свзяанных с неминуемой антисанитарией, достаточно.
А вот насчет порошка... Не знаю... На соке пишут "восстановленный", а вот на молоке... В Украине ввели понятие "молочный продукт" для порошкового молока, типа это не молоко. Думаю, тут бы тоже упомянули как-то на упаковке, как думаете? А доказана ли "вредность"/неполезность порошкового молока? Я беру в тетрапаке, не парюсь. В Украине брали иногда от "проверенной" коровы: слишком жирно, отвыкли...
Pages