comments by Kapelka

Primary tabs

Kapelka's picture

Мне тоже не жалко
Могу поделится

Kapelka's picture

Loucina, я могу помочь, я тоже в Брюсселе
Забрать можно с завтрашнего дня
Пишите в личку

Kapelka's picture

Essenza, спасибо вам!!!

Kapelka's picture

если вам очень надо, то можно устроить
у меня свёкр со свекровью часто ездят в Льеж, я могу договорится с ними
Только это будет не раньше сентября

Kapelka's picture

С излишками кефира можно делать маски для лица и волос, творог и вкусные кружевные блины

Kapelka's picture

я храню гриб в чистой водичке
Просто заливаю водой гриб, ставлю в холодильник, устанавливаю термостат на 1. Так он может хранится 21 день
если грибок перемёрз и стал твёрже или просто вы его передержали, то лечение простое:
Заливаем грибок молоком комнатной температуры с небольшим колличеством сахара (так чтобы молочко было слегка подслащеным) и оставляем на сутки. Затем сливаем молоко, промываем хорошо грибок и снова заливаем молоком с сахаром
Обычно достаточно 3х таких процедур, но может понадобится и неделя
Если грибок не погиб, то он выздоровеет

Kapelka's picture

Также будет проходить показ свадебных платий Оксаны Мухи

Kapelka's picture

Смородина, очень рада, что вы остались довольны
Спасибо за заказ и за отзыв

Kapelka's picture

Смородина, спасибо

Kapelka's picture

Ideam, думаю, ваш кондитер вряд ли вам даст рецепт....Это его хлеб, который его кормит
И обычно такие вещи держаться в секрете
Но вы попробуйте
Можно попробывать рецепт, но сначало я должна буду его испытать на себе, так сказать
А вобще по чужим рецептам не пеку, выбор у меня большой, специально чтобы каждый нашёл что-то для себя
Из лёгких тортов рекомендую "Клубниконе" (заварное несладкое тесто-коржи+сливочный крем+фрукты)
Тортик получается нежным и в меру сладким
Его можно сделать с любыми фруктами на ваш выбор
Смородина, мой телефон 0487105962
smaliks, заказ делать минимум за неделю. Чем раньше, тем лучше.
если захотите заказать позже, то смогу вам предложить минимальное оформление
И бывает так, что у меня на желаемое вами число уже много заказов и я не смогу принять ваш заказ, поэтому лучше всё же сделать заказ заранее

Я на форуме бываю редко, поэтому по всем вопросам лучбращаться в личку или заполнив формуляр на сайте

Kapelka's picture

хотелось бы узнать актуально ли ещё ваше объявление?
и имеется ли термостат в холодильнике?

Kapelka's picture

Не за что
Вам спасибо за заказ и добрые слова

Kapelka's picture

Есть магазины в Голландии, Германии, Франции
И отличные магазины в Америки и Англии
Оплата через VISA. Посмотрите в интернете
Я в Бельгии ничего подходящего не нашла

Kapelka's picture

новый адрес сайта: www.cake-exclusive.jimdo.com

Смородина, предпологаю, что Polekutina говорит про тортик с малиной и бананами (ванильный бисквит+фруктовая пропитка+сливочный крем+фрукты)
этот тортик был для 2х очаровательных близняшек

Kapelka's picture

я тоже получала в посольстве. 2 дня и документ был готов
Ещё одна деталь-не все коммунны принимают документы из дома
Наша коммуна запросила чтобы на всех документах из дома стояла печать посольства (даже на переводах), несмотря на то, что все документы были легализированы и имели печать МИН.ЮСТа

Kapelka's picture

Спасибо всем
Буду и дальше радовать вас вкусными и качественными дессертами

Kapelka's picture

спасибо вам за заказ и отзыв

Kapelka's picture

iron1977mihoshka,спасибо вам за отзыв! очень приятно! Буду стараться и дальше радовать вас
Estetika , спасибо за понимание! особенно приятно слышать похвалу от профессионала

Kapelka's picture

ir, вы меня тоже извините, но я не писала, что "Халяль" имеет какое-то отношение к знаку качества! Об этом я не знаю, имеет он отношение или нет
Я говорила, что те продукты, на которых стоит маркировка "Кашер" или "Халяль" могут использоваться в приготовлении кашерной пищи!И не более
Вот и всё! И где здесь чушь в моих словах?......
Мировые стандарты сущетвуют!!!! И многие другие стандарты существу, такие как например ГОСТ!
И, уверена, не зря их придумали
Вам "по фиг" "халял", а кому-то не "по фиг", и это лишь ваше мнение
И я вас от него отказываться не заставляю, просто ответила на ваш вопрос
Покупайте то, что хотите покупать и за сколько хотите
мы здесь высказываем своё мнение, и не более того...
Извините, если не понятно выразилась или кого-то задела

Kapelka's picture

Знак качества-это маркировка товаров, прошедших на соответствие с мировыми стандартами
А стандарты, как мы знаем, есть у любого продукта и товара
Вот по этим стандартам оценивают и решают ставить знак соответствия или нет
Качество к "халяль" не знаю имеет или нет какое-то отношение
но это также маркировка, в соответствии с которой, производитель может использовать краситель в производстве продукции даного типа
А переплачиваете вы не за маркировку, а за то, что производитель даёт гарантию, что в его продукции нет никаких запрещённых или вредных элементов
К тому же выбор каждого переплачивать за качество или нет
био красок, думаю, не существует
это всё же краска пищевая
кстати, пищевые краски присутствует практически во всех полуготовых и готовых продуктах, колбасах, хлебе, выпечке, молочных
Из био-красок, наверное, бывает только свекольный, томатный, марковный, ягодный и шпинатный соки
Согласитесь, как же такими красками покрасить торт или колбаску?
Хотя до середине нашего века красили колбасные изделия экстракспециальных жучков, вот вам и био-красители....

Kapelka's picture

ммм....ням-ням

Kapelka's picture

berlingoSS, извиняюсь, но почему-то то, что пишу латинскими буквами при публиции стерается
Приходится пост исправлять
Покупаю я фарш в Carefour, а не нравится мне в Cora

Kapelka's picture

я покупаю фарш вCarefoure, в Cora мне фарш совсем не нравится, сухой и не вкусный
Попробуйте немножко сливок добавить, я почти всегда добовляю и получается вкусно
А ещё, я никогда не ложу в котлеты яйцо
Если уже и так сухо будет, то попробуйте вместо хлеба или картофеля положить натёртый крупно кабачок и тогда добавьте яичко

Kapelka's picture

капитан, согласна, что магазинные торты с мастикой гадость
Но есть и мастера, которые готовы заморачиваться с мастичными тортами и могут засунуть под мастику даже "Киевский" или "птичье молоко"
Ни один мой торт не сухой, с достаточным колличеством крема, а под мастику ложится специальным крем с шоколадом, чтобы мастика не потекла от сливок и сметаны в торте
На вкус мастика очень отличается, ведь их огромное колличество видов
покупная-гадость, в ней кроме сахара лишь консерванты
Но я, например, использую молочную или шоколадную, только собственного замеса!!!
молочная по вкусу напоминает детское питание или сухое молоко, а шоколадная-конфетки Toffife с коньяком
Мастика для покрытия не сохнет, она всегда остаётся мягкой и послушной, а для цветов и фигурок используется совершенно другая
а химии в краске не больше чем в колбасе, если конечно кондитер не гонится за дешевизной
и потом существуют специальные красители с мировым знаком качества, и знаком "Халяль" и "Кашер"
конечно же такие красители обойдутся в 3 раза дороже, но совестливый кондитер не возьмёт другие

Kapelka's picture

Я тоже пока не видела здесь офигенных тортов за 15 евро
В крайнем случае выложат фрукты и растительные сливки
И потом, дорогие форумчане, ну не получается торт из свежих продуктов за 15-20 евро
только 500 гр сливок стоит 1,65 , а всё остальное....
А заказчику ещё хочется орешков, мёда, кураги...
Милые мои, во всех кондитерских и у дешёвых кондитеров используются готовые порошки и сухие смеси, которые обходятся дешевле и хлопот меньше. А консерванты позволяют такое чудо хранить дольше обычного
Тем более, в Бельгии мастичные торты пока не так популярны как в Германии или Америки
Кремовых мастеров здесь полно, но все делают из натуральных продуктов

Дорогой автор поста, а вы с какими тортами и украшениями работаете?
И что значит -50 евро? Ну например, торт на 20 человек сколько будет стоить?

Kapelka's picture

а мы бы тоже заказ сделали
А то как-то в Германию не соберёмся
Я только сгущёнки в месяц банок 10 покупаю....

Kapelka's picture

какие миленькие!!! Но мне муж не разрешает ещё одного....
Если все не разберут, то выставите их на www.vivastreet.be
Там очень много всегда желающих

Kapelka's picture

И обваливать хорошо в сухарях, тогда они точно получатся сочными

Kapelka's picture

Я всегда в котлетки добавляю вместо хлеба картофель сырой, натёртый на тёрке
Он придаёт особый аромат и сочность, ну и конечно же лука должно быть достаточно

Kapelka's picture

а я могу без чайного гриба отдать кое-какие комнатные растения:
-алое
-традесканция полосатая и обыкновенная

Kapelka's picture

забыла написать свой номер телефона если кому-то понадобится : 0487105962

Kapelka's picture

а у меня была свадьба в августе, но с накидкой утром было само то
Я мерзлячка :)))
раньше магазин был в Etterbeke, а сейчас они переехали
вот их website: www.miacom.be

Kapelka's picture

ik, размножается кефир быстро, но это также зависит от ухода, молока и температуры
Считается, что на стакан молока надо расчитывать 1 ч.л. гриба
Но это уже на ваш вкус, кому-то нвится покислее и погуще, кому-то пожиже

Kapelka's picture

ik,можно ещё подержать
Гриб реагирует на перемещение и смену молока
Ничего страшного не будет если его ещё подержите

ir,придётся вам снова самой пробовать :)

Kapelka's picture

вот я тоже раз в год там бываю, как-то обхожусь уже без них
А как вы ряженку делаете?
Я её очень люблю, но не знала что можно делать в домашних условиях...

Kapelka's picture

да вы что!!!
Теперь и я буду знать, что из обезжиренного молока ничего не получается
Сочувствую вам с не удачным экспериментом
В украинском магазине я видела обезжиренный творог, наверное это единственный вариант в данном случае
:(

Kapelka's picture

Dikki, а можно рецепт грибят?

Kapelka's picture

нам свадьба обошлась в 8500 евро
Но это без свадебных нарядов

Kapelka's picture

Я тоже слышала, что модной стало натуральная пища
А сейчас входит в моду так называемая еда долгого приготовления, альтернатива Fast Food
У таких производителей и ресторанов присутствует изображение улитки

Kapelka's picture

отличный свадебный салон и обсуживание по высшему классу
Большой выбор акссесуаров
адрес не помню, вот телефон: 0485527451 и 0472344457
info@oksana-mukha.be

Kapelka's picture

charli, бы купила, может и не весь киллограмм
Но только в этом году мы насобирали столько, что в пору самим кому-нибудь отдать
Вот теперь буду развозить по родственникам

Kapelka's picture

charli, я тоже много чего вкусненького нахожу и меньше чем за 150 евро ;)))
Но грибы уважaю очень

Kapelka's picture

Света, мы с мужем делали красивую свадьбу с обалденным платьем за 2500 евро, со скатертями и чехлами из белого хлопка, с необыкновенно красивыми букетами из живых цветов на столах и в зале, с очень вкусным тортом на 150 человек,профессиональным оператором (который работает в Нато), с настоящим выкупом в стиле русской сказки "Руслан и Людмила" (были кикиморы, русалка, Кощей и лес с пещерой) и многое другое
Но всё это очень дорого стоит
свадьба у нас была немного сказочной и в бело-золотых цветах
Чтобы сделать именно так как хотели мы и немножко сэкономить, мы всё делали сами и ни к кому не обращались

Если вы хотите шикарное торжество, которое запомниться на всю жизнь (даже если у вас это будет не последний брак), то приготовтесь платить немало
А если нет, то лучше действительно потратить деньги на что-то другое
Или же сделать акцент на чём-то одном (например: сделать интереснейшую программу вечера и пригласить профессиональных музыкантов и тамаду, или же украсить шикарно зал и сделать потрясающе вкусный свадебный стол, или купить очень красивые свадебные наряды, или снять лошадей с повозкой так далее)
Если вас что-то будет интересовать, обращайтесь

Kapelka's picture

Ir, мда, ваш очень трудоёмкий, а по моему рецепту за 10 минут у вас готовый творог
Если очень торопитесь, то варённый творог можно просто отжать хорошо и всё, чтобы не ждать пока стечёт
Но лучше, чтобы стёк!
Брынзу делать тоже легко:
Готовый творог (и стёкший) прямо в марле или капроновом чулке (кому как удобно) немного спресовываете, хорошо замотав и связав, чтобы не размотался! Должен получится некий мешочек, очень плотный
затем делаете соленной раствор, ложите туда мешочек с творогом и оставляете на сутки
Всё, готово!
Про процент соли в растворе сказать не могу, сама хочу этот рецепт опробывать
не успеваю творог варить, муж всё подьедает

Напишите пожалуйста что у вас получилось с обезжиренного молока....

Kapelka's picture

newbe, ха-ха!!! Насмешили

Kapelka's picture

думаю, что можно
Но это сильно отразится на вкусе
Чем лучше молоко и свежее, тем вкуснее кефир
С жирного молока кефир даже немножко сладкий получается
Я беру самое обычное молоко с Carefoure, не обезжиренное
и кефир получается замечательный, творог тоже! Магазинный я не беру, мне мой больше нравится
С обезжиренного не пробывала, знаю только, что чем меньше жирность, тем жиже и кислее кефир и творог твёрже
У меня творог тоже крупинками не большими получается, но меня устраивает
А варю так:
в кастрюльке довожу до кипения кефир, немного уменьшаю огонь , кипячу 5 минут и сцеживаю через марлю. Даю стечь несколько часов и творог готов
А ещё можно делать брынзу из него

Kapelka's picture

Лиза, есть замечательный магазин свадебный
Хозяйка очень приятная русская женщина Елена
У них всегда много свадебных акссесуаров, в том числе накидки и шубки
Я у них покупала коротенькую шубку из лебяжьего пуха, обошлось совсем не дорого
Они всегда идут на встречу и делают хорошие скидки
Вот телефон : 0472344457 и 0485527451

Kapelka's picture

как много желающих оказывается....
Дело в том, что грибок разрастается и я прошу всех заинтересованных обращаться и резервировать. А то у меня его уже на всех не хватает
Придётся кому-то немножко подождать

Kapelka's picture

top, смогу!
И ноутбук смогу :)))

Kapelka's picture

charli, грибы действительно очень отличаются дру от друга и по вкусу и по аромату
Мне очень нравятся свинушки, подосиновики и шитаке
А муж мой обожает опята
Попробуйте как-нибудь лесные грибочки и свежие тепличные шампиньоны и вы никогда больше не сможите кушать консервированные
Кстати, вчера по радио объявили, что вышла газета с вкладышем о грибах Бельгии и где они растут
Название не помню, муж слушал. Сегодня утром он её купил и уже "намыливается" в лес"